“我们就是这样疯狂的爱着酒花，这也是为什么我们的旗舰酒款heady topper里投入了满满的酒花”，这是alchemist官方网站上的一句话，丝毫不掩饰他们对于酒花的喜爱和偏执。
Alchemist自2003年开始酿造这款帝国/双倍IPA，并且，从一开始对这款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不觉苦涩的品饮体验中，激起一波又一波的酒花香氛将你击倒在地......为了达到这个目标，炼金术士们在这款旗舰酒中混合加入了六种不同的酒花品种...疯狂！
那么，当你正在品尝这罐IPA的时候，不妨尝试着区分一下不同的香气，猜猜用了什么酒花...也不失为品饮过程中的一大乐趣。
酸酸酸菜鱼 2019-04-21 23:54
瓶标粗看觉得一般，稍微一仔细看发觉还有点意思，鼻头脸腮略红的人在喝一杯酒，头脑上喷涌出啤酒花。开罐 香，较温柔怡人的果香松针香，入杯泡沫稍丰富略持久，橙金色。入口甜苦甜苦甜苦…回甘留苦收口干爽，果香味丰富舒适，酒精度没感受到，好喝 舒服
后天 2019-04-20 19:36
酒体金色混浊略粘稠 白色酒头 入口微苦但收口微甜
zoekfaan 2019-04-20 13:17
3.25罐装，不到一个月，新鲜度没得说
浅黄色酒体，没有ne那么浑浊，酒头丰富但有些粗糙，不太持久
爆炸香气，凤梨，百香果，芒果，橙子，略带一些松脂的味道
入口充斥着麦芽的甜，酒体比较厚重，有热带水果的香甜感，微微辛辣，带有一丝松脂的清香，中段逐渐向苦味过渡，带有柚子皮的清爽，微酸，平衡了一下入口的甜腻感，酒精感压得很好
收口不像ne只能感受到若有若无的苦感，这支酒可能作为早期风格没有那么圆润，中等苦度，符合对于一支多倍ipa的预期，收口很干净，带有回甘，清苦与清香的完美交融。
Gabriel_Venn 2019-04-12 17:36
Yellow_Hedge 2019-04-09 11:32
泡沫绵柔，香气丰富。真的如介绍所说，松脂、芒果、荔枝、柑橘，还有一点点马赛克的鱼腥味🐟，香味每回温一点点都能略有不同，轮番轰炸。味道也不是很苦。
陈啊炳 2019-04-03 20:53
alchemist heady topper imperial ipa
炼金术士 风头正劲
闻香：香气粘稠复杂，让我想到了三倍阳光，热带水果比花香偏多，松针松脂感觉为主
察味：入口是浓烈的苦味，苦味太强和中度的热带水果有点冲突，收口回苦浓烈持久
整体：除非你是酒花狂热分子，不然真的有点辣
我只记得爬入车底的猫 2019-03-31 23:34
对我来说口味有点重。但是一起喝的朋友觉得很正点。
难道就不需要哈哈哈么 2019-03-25 15:50
坏了坏了坏了坏了坏了坏了坏了坏了坏了坏了
穿山甲 2019-03-23 11:47
炼金术士 风头正劲 帝国IPA 开罐酒花香气扑鼻，金色酒体，略浑浊，泡沫不太丰富但持久，气泡感适中，入口IPA的苦味明显，然后甜味涌现，但苦味有点尖锐，且持久，柑橘、凤梨、百香果等热带水果果香，杀口感适中，但收口不干净，苦味太持久，酒精感掩盖得尚算不错，总体不错，适合进阶人士，个人觉得还是苦味太持久，如果能将苦味收敛一下就更好了，性价比不错，推荐。
喵小白 2019-03-17 21:45
罐装日期20190201，饮用日期20190317，非冷链运送。
距离上一次喝heady topper好像已经两年多了吧，之前的印象已经忘记了，依稀记得是一款牛逼的酒，由于期望很高，导致略微失望，觉得跟我以往喝过的某些DIPA有点像？总之就是没有惊喜，不知道是不是日期和运送的原因。当然客观地来说它也不差的，泡沫细腻丰富，酒体饱满，柑橘皮的清香伴随着酒花的苦，什么变化，用长沙话说：喝也喝得。