“我们就是这样疯狂的爱着酒花，这也是为什么我们的旗舰酒款heady topper里投入了满满的酒花”，这是alchemist官方网站上的一句话，丝毫不掩饰他们对于酒花的喜爱和偏执。
Alchemist自2003年开始酿造这款帝国/双倍IPA，并且，从一开始对这款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不觉苦涩的品饮体验中，激起一波又一波的酒花香氛将你击倒在地......为了达到这个目标，炼金术士们在这款旗舰酒中混合加入了六种不同的酒花品种...疯狂！
那么，当你正在品尝这罐IPA的时候，不妨尝试着区分一下不同的香气，猜猜用了什么酒花...也不失为品饮过程中的一大乐趣。
啤酒配鸭货 2019-08-24 19:30
新悦 2019-08-23 20:31
很好的帝国ipa，香气不算很突出，但口感很好，热带水果的性格，一切都是那么自然，连喝几杯也不会察觉到它的酒精度，正是一种风头正劲的状态。
小酒花3oZaDm 2019-08-21 21:15
初尝这款IPA 泡沫丰富 口感顺滑 酒花香满溢
W噬醉者D 2019-08-20 00:34
典型的IPA该有的柑橘、松脂、铁锈香气，回味略苦，但这正是我需要的，酒花的种类太多，让我的鼻子有些“目不暇接”。再等一下，随着温度上升，菠萝的香气油然而生，泽只是其次，最重要的是平衡感越加稳定，回味的苦涩不见了，而是人生满满期待的那种可望不可即的甘甜。
Binks 2019-08-19 23:47
这一款酒给个满分，首先这酒是7月25日罐装，我八月十九喝，可以说是很新鲜的酒了。开瓶倒入杯中后有明显香气，泡沫丰富且持久。颜色呈黄色，没有浑浊的感觉。喝起来酒体感觉还是比较轻的，这酒不得你说他的味道真的很丰富。我可以感受到松脂 药草 柑橘 柚子 橙皮的味道。没有酒精感，苦度还行，没有想象中那么苦，微甜。总体来讲真的值得一喝的酒。大爱
忘忧客栈房掌柜 2019-08-15 20:39
饮用温度8℃。很复杂的酒花香气，猜不出来具体哪种酒花，感官上应该有至少三四种以上干投，中到高的沙口感，外观是浑浊的暗金色但又达不到西海岸浑浊IPA的果汁感，8°的酒精度在酒花苦味的掩盖下基本无感。按照罐子上的指南来了一口，果然应该：Drink from the can!
RioIM 2019-08-12 23:51
7.25的酒
突然想谢谢酒花，可以让人不用自己或是求朋友飞跃11000公里到美东来体会这座里程碑，大概是最近喝NE喝增味酸太多，突然感觉舌头忘记了麦香和煮花的味道
上周在鄂尔多斯Beer House的一支僵尸和今天的Heady Topper让自己想起了作为一个西海岸ipa拥趸的感受
教科书般排山倒海的舌面感受和近乎极限的苦甜平衡让人欲罢不能
酒还是要经常喝的，起码上一次在某机场喝到两周罐装的体验并没有如此冲击力
私以为这支酒大概是近期最适合一个人dǔn的作品了，能人手两三个管饱最好不过🌝
CCRIP 2019-08-11 23:56
第一次喝炼金术士 说实话对于风头正劲还是抱有很高期望的 毕竟酒花弹出来通知的那一刻 看到rb第一名 生怕失手的火速抢入
罐中的香味则不是那么明显
开罐的气息是典型的IPA香气 因为罐子上重点标注了drink from the can！ 所以我就一半入杯一半罐饮 看能否有口感上的差别
杯中闻起来第一感觉是浓郁过头酒花带来的熏鼻味道 略显腥臭 但是夹杂着一丝焦糖气息 果然是六种酒花 气味实在是冲到天际
入口是还是能感觉到多种酒花带来的浓郁水果香味 偏西海岸IPA 中段麦芽香夹杂松脂 甜度把握的恰当而不腻 酒体中等 杀口感一般 收口十分有趣 甜和苦轮番做主 回甘悠长 酒精感慢慢浮现 很有水准的一款IPA 哦对了 有意思的是我觉得倒入杯中口感更均衡
阿瑞大王 2019-08-09 15:02
太苦了，太涩了，酒精度也不低。重口味。太霸道了。一直喜欢淡些的酒，所以……
胖丸子 2019-08-08 22:06
7月5日罐装
到今天也就一个月出头
橙色轻微浑浊酒体
白色细腻酒头较丰盈持久
柑橘 凤梨 芒果香气较轻 闻着甜甜的感觉
入口酒体中等 杀口感偏弱
一入口较轻的麦芽甜 中段松脂带着苦度慢慢浮现 收口留苦较持久 润且干脆
总体来说 没有很爆炸的香气 没有特别苦 平衡得极好
这是一款小清新的帝国IPA