“我们就是这样疯狂的爱着酒花，这也是为什么我们的旗舰酒款heady topper里投入了满满的酒花”，这是alchemist官方网站上的一句话，丝毫不掩饰他们对于酒花的喜爱和偏执。
Alchemist自2003年开始酿造这款帝国/双倍IPA，并且，从一开始对这款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不觉苦涩的品饮体验中，激起一波又一波的酒花香氛将你击倒在地......为了达到这个目标，炼金术士们在这款旗舰酒中混合加入了六种不同的酒花品种...疯狂！
那么，当你正在品尝这罐IPA的时候，不妨尝试着区分一下不同的香气，猜猜用了什么酒花...也不失为品饮过程中的一大乐趣。
释放你的Soul 2019-10-18 01:28
好喝dundundundun。
精酿小白菜 2019-10-14 20:11
一般般也就那样，随便将就喝喝还行！
醉喵 2019-10-06 17:29
入口微苦，顺滑，泡沫细腻，柑橘味明显，有些许焦糖味，很易饮，不错👍
球根 2019-10-01 22:20
色。五分浑浊五分金，泡沫粗犷。
香。需要特别强调，辛香以及松脂味可以说是非常之劲道，能闻出新鲜的颗粒感往外喷涌炸裂，像添加了香气扑鼻的花瓣般芳香四溢。
味。在同样作为帝国ipa的柑橘、凤梨、松脂、果皮等味觉上，其“鲜”的表现都十分突出，甜味柔和温顺，回口的香和苦持续地余音绕梁，高苦度与柔和的甜搭配得实在惬意。除此之外，沙口感尖锐而显著，但最大的特点即是超高的苦度，且涩而持久。
感。早期喝的时候，道行不够吧，唯一深刻的就是苦度，这也是作为此款ipa的分界点，嗜苦者予以高度好评，反之则难以接受。我当然也是完全没有问题的了，不嗜苦但不是不能接受，毕竟除此之外的表现，也确实是非常优秀的。
Williams 2019-09-26 20:46
色黄、酒浊，入口冰爽、味苦、性凉，收口略甘～
半杯酒 2019-09-25 14:22
大名鼎鼎，没什么好说的，就是完美！
年岁 2019-09-11 21:37
这酒乍一喝就觉得很丰富，很有内涵，但着实没喝明白。
Hel 2019-09-08 08:14
嗜酒的老谭 2019-09-06 22:33
泡沫丰富持久，香气不冲，柑橘味芒果味甜味为主。
喝着沙口感不重，前段水果味明显，些许花香味，中断被酒精味覆盖，余味的苦程度不深，但是绵长深入且持久。在NE风格如此流行的今天这个口味实数难得。
听说是NE鼻祖的酒，不过我认为更像是西海岸DIPA，中正且平衡，高水平又不挑人。
队长别开枪是我 2019-09-02 16:41
半个月到手的酒，日期没的说，香气很不错，一半倒杯中一半直接罐子喝，没感觉有太大区别。果香浓郁，酒液顺滑，苦度略持久，回味满足的香，不错的酒