“我们就是这样疯狂的爱着酒花，这也是为什么我们的旗舰酒款heady topper里投入了满满的酒花”，这是alchemist官方网站上的一句话，丝毫不掩饰他们对于酒花的喜爱和偏执。
Alchemist自2003年开始酿造这款帝国/双倍IPA，并且，从一开始对这款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不觉苦涩的品饮体验中，激起一波又一波的酒花香氛将你击倒在地......为了达到这个目标，炼金术士们在这款旗舰酒中混合加入了六种不同的酒花品种...疯狂！
那么，当你正在品尝这罐IPA的时候，不妨尝试着区分一下不同的香气，猜猜用了什么酒花...也不失为品饮过程中的一大乐趣。
墨8QAAfr 2020-08-21 20:11
完全没有辜负我的期待。据说heady topper是第一款浑浊IPA，但对比如今诞生的一些像果泥一样的ne来说，heady topper反而更像西海岸风格的美式IPA一些。
没有果汁感，也没有多么厚实的酒体，heady topper是更加纯粹的酒花香味，甘冽和清苦都更加突出。甚至还有一点点回甘。很值得推荐
晨边公园游乐场123 2020-07-01 08:18
6月23日罐装，还是新鲜的好喝
鬼马的一天 2020-04-29 17:02
我要输出了 2020-03-12 22:30
不舍得开的一罐酒，考虑时间久了口味不好所以打开了，持久的柑橘松脂香气，金色酒体，泡沫洁白细腻，入口苦，中段甜，尾端苦甜轮番轰炸你的味蕾，柑橘松脂柚子贯穿始终，平衡牛逼，挑不出毛病，必须满分，致敬经典，帝国ipa做到易饮实在是厉害！
一笑阑珊 2020-02-18 20:02
这款酒的香气我不得不给满分，刚拉开拉环就一股浓烈的热带水果香气扑面而来，泡沫中规中矩，酒体颜色清亮，有人说这是浑浊ipa，但这酒完全不浑浊，个人觉得不算浑浊的范畴，入口是比书屋还要浓烈的香气和苦度，可以明显感觉到对这款酒不惜投入的大量酒花，要说缺点的话就是酒精感和苦度吧，这是酒花多的副作用，适合老鸟。
比比比比鲁斯大人 2019-12-30 23:45
本人品尝的炼金术士首款酒，这款酒他的和名字一样，风头正劲。香气在开罐的一瞬间，喷薄而出，水果炸弹的引线就在易拉罐的手扣上，可谓香气正劲，慢慢倒上一杯，感受着浓郁复杂的酒花香气，品嘬一口，荔枝，百香果，凤梨等等热带水果的芳香气息从嘴唇一直蔓延到舌根，让人联想到热情似火的桑巴足球，杀口感适中，尾韵稍苦，收口干净，可谓口感正劲。琥珀色的酒体纯净而透明。赏心悦目，可谓外观正劲！厂商究竟是怎么做到的啊？这可是一款ipa啊，我的天！丝毫不夸张，这款IPA配得上任何溢美之词！
农夫山泉甜不甜 2019-12-30 03:37
外观：酒罐图案绝对好评。深黄色透明酒体，泡沫细腻丰富，持久度中等。
气味：气味的爆炸性和持久性都不错，开瓶瞬间感觉四周浸满了水果和花香，在品尝过程中香气持久萦绕。混合的热带水果，凤梨、芒果、柑橘、西柚皮交织在一起。
味道：最出彩的地方。大量的酒花投入不但没有产生很大的苦度，反而营造出浓烈的果香。入口是凤梨，芒果，把握的刚刚好，甜而不腻。接着浓郁的柑橘香夹杂着青草气息给人以回味。最后以轻微柚子皮的苦度收尾，干净利落。
口感：暂且不说什么杀口感、气泡感，不同的酒给人带来的口感可以从你喝了之后的愉悦程度来表现，确实，这款酒给人的感觉是欢快的。饱满的果香，苦与甜的平衡，将酒精的感觉完美的隐藏。
作为一款帝国ipa，它拥有大量酒花带来的果香，饱满的口感，相当平衡的口感。
Abby_Cc 2019-12-24 00:45
易拉罐的设计很有意思，图中的绅士喝下酒后，头顶冒出大量酒花，让人觉得这罐酒肯定是酒花炸弹，香气爆裂。
不过拉开易拉罐后并没有想象中炸裂的香气，有柚子和松脂的香味。
外观金黄，泡沫丰富持久。
入口后没有想象中DIPA的苦，反而入口先感受到的是甜味，随着酒流入喉咙，才在舌根和喉咙感受到苦味，有点像柚子皮的苦味。喝起来较为清爽，收口干。
还有一些东西，有点不知道怎么描述，挺独特的一款酒，蛮喜欢。
Dissection 2019-12-14 19:31
大名鼎鼎的HT。酒液金色，略微浑浊，泡沫持久。开罐的香气芒果、橙子、青橘皮香、蜂蜜还有一点类似玫瑰的香味。杯子中的香气大部分为百香果和橙子。入口包裹感很强，微弱杀口感，中度偏重分酒体，前段流露了橙汁的香甜，中段酒花香气及苦味大爆炸，吸气鼻腔里都是香味，后段齿间仍留有橙子的酸甜香味，苦味非常持久，但回甘也很好的伴随着苦味。酒很平衡。收口略微有点干。总体感觉就是单纯的酒花香气营造的果香不断的冲击着感官，这种简单的快乐非常优秀，IPA爱好者死前必喝！
昴太郎 2019-12-09 10:21
闻起来柑橘、松针和芒果的味道非常清爽。金黄浑浊的酒体，泡沫丰富、绵密又持久。
刚入口是传统的柑橘松针的香气，淡淡的甜瞬间被苦感盖住。中段有青草的味道，苦度相对较高，与随之而来的辛辣感交织在一起，这口感很过瘾😁回口有淡淡麦香，苦感悠长、有压舌根的感觉，嘴唇周围略带灼烧感。
从罐子到内在都是很有品味的一款，是那种只需要喝一次就可以牢牢记住一款，很棒。