“我们就是这样疯狂的爱着酒花，这也是为什么我们的旗舰酒款heady topper里投入了满满的酒花”，这是alchemist官方网站上的一句话，丝毫不掩饰他们对于酒花的喜爱和偏执。
Alchemist自2003年开始酿造这款帝国/双倍IPA，并且，从一开始对这款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不觉苦涩的品饮体验中，激起一波又一波的酒花香氛将你击倒在地......为了达到这个目标，炼金术士们在这款旗舰酒中混合加入了六种不同的酒花品种...疯狂！
那么，当你正在品尝这罐IPA的时候，不妨尝试着区分一下不同的香气，猜猜用了什么酒花...也不失为品饮过程中的一大乐趣。
俩卷圈一角饼 2022-10-10 13:50
罐装当天现场开！新鲜好喝香气夺人！
小猴 2022-09-18 10:39
KS4jlxo 2022-09-12 20:22
罐装2022.7.28 饮用日期2022.8.12
开瓶香气是以柑橘，菠萝，松针的香气，酒体深黄，轻微混浊，泡沫较少，一指左右。
入口柑橘，菠萝，柚子等水果的香气，随后松针，青草的苦味，尾段有一些百香果的酸味。酒体适中，苦味刚好悠长，果香浓郁，喝着非常的舒服。
听说是世界上第一款混浊ipa，味道介于混浊ipa和西海岸ipa之间，结合的非常舒服，值得打卡
阿麦呀 2022-09-09 20:16
老井 2022-08-25 22:07
Ding_ky 2022-08-19 12:10
喝了很多浑浊以后回过头来重温一下浑浊的祖宗也是别有一番风味，heady topper算是西海岸ipa和浑浊（东海岸ipa）之间的过渡产品，酒体颜色不像真正的浑浊一样呈淡黄色，可能是因为酵母种类和燕麦投放量的关系酒体也不够浑浊，但在香气上却非常接近浑浊，前段柑橘芒果香气的浓郁程度和这种酒体完全不匹配，8度的酒精很好的和酒花香气平衡掉，完全感受不到酒精感，中后段的感受就和浑浊有一些差异了，一些松针的香气和非常清冽的类似草本草药的苦作为收尾，让被浑浊惯坏了舌头的我不禁皱一下眉，苦度很高大概有100左右吧，这种久违的感觉一下让我回忆起刚接触ipa时艾尔史密斯给我带来的那种冲击力，后面再喝几口这种苦度就已经完全适应了，总结一下，这款酒集西海岸和东海岸ipa两者的特点于一体，非常适合喝了很多浑浊舌头麻木了的酒友们来尝试，或许能重新激起你对ipa的兴趣
陌上花开4vFhGu 2022-08-18 13:41
香气偏草本，入口有果汁感，微酸，中段饱满，收口松针类气味，又苦又香。很不错
魅赐丶精酿 2022-08-16 22:54
氧化了，艹。。。。。。。。。。。。
逍遥天下 2022-08-15 15:29
暖风z 2022-07-16 14:51
炼金术士heddy topper
6月2日产，喝着确实很新鲜，第一次知道这款酒的时候我就被他的这种说法吸引了，据说是一款西海岸与浑浊ipa承先启后的一款酒，这样想确实算得上是一款有纪念意义的酒。
开罐是淡淡的清香，酒体金黄色，算不上太清澈可也不浑浊；入口的第一感觉是西海岸，可含在嘴里过了几秒又出现了一些浑浊的感觉；沙口感强，在回温之后略微降低；略微的颗粒感；隐隐约约的一丝臭味；入口第一感觉是苦度冲了进来，中段苦度降低，出现了甘甜的感觉，收口干净的让我很意外。也正如这款酒的介绍一样“从一开始对这款酒的定位就不是最苦最烈的存在”。
罐子上方的Drink From The Can据说是为了遮丑，这个说法还是很有意思的。总体感觉是结合了西海岸与浑浊的优点，是我近期喝过的最惊喜也是最特殊的一款ipa了。