甜味和咸味在这款有丰富的平衡和光滑的甜点的世涛中碰撞。乳糖、焦糖和高质量的法芙娜可可粒提供了巧克力焦糖甜味,同时烘焙的麦芽和康沃尔郡的海盐给这款啤酒一个咸味的冲击,让这款啤酒得到了升华。
香气:巧克力,乳糖 外观:透明的深咖啡色酒体,微量泡沫,不持久 味道:烤麦芽,焦糖,巧克力,乳糖,海盐 口感:轻微的杀口感,天鹅绒般的丝滑酒体 总结:奇妙的想法,乳糖提升了海盐的鲜美(类似于中餐中微量的甜味有提鲜的效果),海盐给予牛奶巧克力的酒体更丰富的味觉内容和想象空间,回甘生津,1+1>2的巧妙平衡。
盐渍焦糖+巧克力+乳糖,鹿头终于有一款酒体不那么薄的酒了,入口非常绵密柔和,巧克力和乳糖味道像一杯高乐高一样美味~咸味又把整体风味顶了起来,收口苦度不高,略带一些深色麦芽焦香味道
ZacFU 2016-06-16 02:20
香气:巧克力,乳糖
外观:透明的深咖啡色酒体,微量泡沫,不持久
味道:烤麦芽,焦糖,巧克力,乳糖,海盐
口感:轻微的杀口感,天鹅绒般的丝滑酒体
总结:奇妙的想法,乳糖提升了海盐的鲜美(类似于中餐中微量的甜味有提鲜的效果),海盐给予牛奶巧克力的酒体更丰富的味觉内容和想象空间,回甘生津,1+1>2的巧妙平衡。
海绵凶 2016-05-22 12:58
盐渍焦糖+巧克力+乳糖,鹿头终于有一款酒体不那么薄的酒了,入口非常绵密柔和,巧克力和乳糖味道像一杯高乐高一样美味~咸味又把整体风味顶了起来,收口苦度不高,略带一些深色麦芽焦香味道