海威斯顿奥拉16年，选用曾经酿造过16年苏格兰单一麦芽威士忌橡木桶酿造而成，口感醇厚顺滑，带有浓郁的威士忌口感，极好地中和了烤制的苦涩。Ola Dubh（发音为“ola-doo”，盖尔语意思为“黑油”）诞生于2007年，是第一款以酿酒厂命名，在威士忌酒桶内发酵成熟的艾尔啤酒，可追溯的木桶和用编号命名的瓶子，能真正追溯源头。为了酿造海威斯顿奥拉16年，他们把旧机油放入16年苏格兰单一麦芽威士忌桶中长达6个月，只有当他们的首席酿酒师斯图尔特认为它酿好了才是真的好了！
香气：开瓶可以闻到“酱油”混合咖啡的味道，还有一丢丢的酒精味。 外观：黑色几乎不透明的酒体（不愧叫黑油），泡沫丰富呈咖啡色，持久性一般。 口感：中度偏重酒体，入口中度顺滑，沙口感弱，酒精感不明显。 味道：焦香麦芽味和咖啡味明显，中后段以焦糖甜为主，略带些酸味。苦味中度偏轻，收口有点干。 整体感受：桶味不明显，整体层次感欠缺。
相比12年，泥煤味几乎没有，但烘烤麦芽味比重很大。易饮但不失复杂度，收口干净，总体口感似咖啡
这杯的泡沫反而要比12年的更粗更白，酒体暗暗透出一抹可乐的棕褐。 香气是极强的木质结构，大量烧灼的橡木、桶、胡桃木、木炭及其烟火铺开，送出其中饱满的焦糖、樱桃、成熟核果和波特酒，以及一捧浅烘咖啡豆香气。 入口酒体相对较薄。丰富但扁平的核果率先涌入，摘来几颗果脯作陪，之下是广袤的药草和焦糖，像是止咳糖浆。酸甜的果干儿划过，底层富有油脂感的黑巧与表层香醇焦苦的浓缩咖啡随即并行，共营出一段平快的苦味。后段风味渐淡，酒体持续的轻佻和水感雪上加霜，稍显吃力。 16年几乎彻底改头换面，全然不是12年的进阶升级。酒体木质风味很突出，桶味剑走偏锋，带来了可谓诡谲的潮湿与枯败，仿佛走入一间废弃的威士忌厂房。
这么好，这么便宜，还能说啥，买爆，喝爆！
纯黑色的酒液上漂浮着一层稀薄的乳白色的酒沫。 入口首先是咖啡的香味，接着类似樱桃般深色浆果的果香味扑面而来，缓解了焦糖与烘烤面包的浓厚气息。酒体中等偏厚重，杀口感还算有的。 一款过了16年威士忌桶的波特，除了本身的浆果味儿与焦糖味儿。还带有威士忌的烟熏与泥煤味道，似乎多了几分厚重与层次……
海威斯顿奥拉16年，这个系列分12/16/18，这款在中间，本来认为只是桶不同，不过喝了这款16的，感觉整体配方也是有一定差别，这款的桶味真的和12款差不多，不过增加了烟熏麦芽的比例，烘烤味更加强烈，酒色也更趋于不透明，整体易饮性也低于12款，强烈的波特式焦苦是穷人的苦，这回已经很难为威士忌桶的高级所平衡，感觉16款用心良苦，但不如12款简单又平衡。
大步溜 2023-10-14 15:07
香气：开瓶可以闻到“酱油”混合咖啡的味道，还有一丢丢的酒精味。
外观：黑色几乎不透明的酒体（不愧叫黑油），泡沫丰富呈咖啡色，持久性一般。
口感：中度偏重酒体，入口中度顺滑，沙口感弱，酒精感不明显。
味道：焦香麦芽味和咖啡味明显，中后段以焦糖甜为主，略带些酸味。苦味中度偏轻，收口有点干。
整体感受：桶味不明显，整体层次感欠缺。
安静了 2023-07-20 09:34
Raziel 2022-12-06 00:42
相比12年，泥煤味几乎没有，但烘烤麦芽味比重很大。易饮但不失复杂度，收口干净，总体口感似咖啡
三花儿 2022-12-01 12:14
imgole 2022-09-24 18:32
这杯的泡沫反而要比12年的更粗更白，酒体暗暗透出一抹可乐的棕褐。
香气是极强的木质结构，大量烧灼的橡木、桶、胡桃木、木炭及其烟火铺开，送出其中饱满的焦糖、樱桃、成熟核果和波特酒，以及一捧浅烘咖啡豆香气。
入口酒体相对较薄。丰富但扁平的核果率先涌入，摘来几颗果脯作陪，之下是广袤的药草和焦糖，像是止咳糖浆。酸甜的果干儿划过，底层富有油脂感的黑巧与表层香醇焦苦的浓缩咖啡随即并行，共营出一段平快的苦味。后段风味渐淡，酒体持续的轻佻和水感雪上加霜，稍显吃力。
16年几乎彻底改头换面，全然不是12年的进阶升级。酒体木质风味很突出，桶味剑走偏锋，带来了可谓诡谲的潮湿与枯败，仿佛走入一间废弃的威士忌厂房。
行走的波波 2022-02-05 14:50
天津自酿啤酒协会老于 2022-01-28 18:36
这么好，这么便宜，还能说啥，买爆，喝爆！
X-Unit 2022-01-12 02:02
纯黑色的酒液上漂浮着一层稀薄的乳白色的酒沫。
入口首先是咖啡的香味，接着类似樱桃般深色浆果的果香味扑面而来，缓解了焦糖与烘烤面包的浓厚气息。酒体中等偏厚重，杀口感还算有的。
一款过了16年威士忌桶的波特，除了本身的浆果味儿与焦糖味儿。还带有威士忌的烟熏与泥煤味道，似乎多了几分厚重与层次……
贝加尔湖 2021-12-24 12:18
陆家嘴老司机 2021-11-21 00:18
海威斯顿奥拉16年，这个系列分12/16/18，这款在中间，本来认为只是桶不同，不过喝了这款16的，感觉整体配方也是有一定差别，这款的桶味真的和12款差不多，不过增加了烟熏麦芽的比例，烘烤味更加强烈，酒色也更趋于不透明，整体易饮性也低于12款，强烈的波特式焦苦是穷人的苦，这回已经很难为威士忌桶的高级所平衡，感觉16款用心良苦，但不如12款简单又平衡。