惊艳的海威斯顿奥拉12年，选用曾经酿造过12年苏格兰单一麦芽威士忌橡木桶酿造，以加入威士忌成分与又苦又甜的巧克力味啤酒中酿造而成。Ola Dubh（发音为“ola-doo”，盖尔语意思为“黑油”）诞生于2007年，是第一款以酿酒厂命名，在威士忌酒桶内发酵成熟的艾尔啤酒，可追溯的木桶和用编号命名的瓶子，能真正追溯源头。为了酿造海威斯顿奥拉12年，他们把“老机油”放入12年苏格兰单一麦芽威士忌桶中长达6个月，只有当首席酿酒师斯图尔特认为它酿好了才是真的好了！
香味：黄酒 泥煤 轻微烟熏 可可 太妃糖 麦芽甜香 奶油 烤面包 闻上去更像一款过桶老艾尔啊… 颜色和泡沫：透亮棕黑色 泡沫不持久 口感：入口酒体适中 柔滑的甜奶油 麦芽 太妃糖甜味 香滑软糯 单一麦芽桶味仅仅作为点缀 口内满满的麦芽甜香 犹如咀嚼一大块奶油巧克力面包 随后少许的酱味和烘烤味浮现 口内深处有轻微的酸味 中段桶味有所加强 但是依旧没有干扰主旨的麦芽味 整体结合的相当平顺干净 至末端奶油 可可 太妃糖味加强 略有甜品感 有轻微的酒精味浮现 收口微偏酸 有少许发酵谷物味出现 太妃糖 麦芽 奶油 轻微泥煤味留口 感受：帝国波特？真的不太像…感觉就是一款优质的过桶老艾尔啊…性价比起飞
喝的差不多的时候忽然想起来点评这事了，结果拍的时候就这么点了，也没什么专业的器具，总体来说，还是蛮喜欢的，现在边写东西一边喝，写一会，咂一口，很舒服
香气 威士忌 巧克力 焦香 坚果香 外观 亮黑色酒体 ，泡沫少，消散慢 味道 酒体偏薄，入口烘烤麦芽的焦香，甜味，淡淡的巧克力，随后微苦味出现，焦香随之增浓，轻度酒精感浮于口腔上层，浓浓的焦香一直持续，后段麦芽甜香复现，混着坚果味，收口甜，焦苦味淡 感受 酒体偏薄，8°的酒精压的不好
酒标好看。过高原骑士12年威士忌桶。 酒体漆黑，泡沫褐色，少而不持久。 闻香是过桶带来的烟熏、豆沙、香料的气息，带有黑巧克力、麦芽的香气。 酒体浓稠、顺滑。入口微苦，是咖啡、黑巧克力的味道。随后甜味加强，烟熏、橡木桶、深色水果的气息明显。余味是烟熏、橡木桶、麦香。酒力不显。 平衡的酒，味道丰富。过桶恰到好处。
整体包装有卖点，有点老红酒的感觉。酒体黑色，能透过一些光。泡沫不多，消散的较快。 香气强度中等偏上，巧克力、老抽酱油与威士忌香气有吸引力。虽过了威士忌桶，但桶味并不是很张扬。 入口，杀口感偏弱。酒体不是很厚重，巧克力味道与焦香麦芽味道明显，易饮性不错，喝起来没太大压力。最后巧克力甜味留口。 总体感觉还好，虽没有包装看起来那么高端，但喝起来也不错，适合进阶级。
不知道对桶味是怎么定义的，是木桶本身的橡木味还是陈桶曾经存储过的酒味。不太懂高原骑士本来是哪种风味的威士忌，这款波特感觉更像有波本威士忌风味，给酒体带来甜腻的感觉，烟熏味道非常微弱，或许不提醒我我会忽略。酒体扎实不过于粘腻，适合小口喝，但味道不至于太吵过，所以可以频繁小口喝。试饮温度范围很广，不需要特意回温。味道本身中正，偏甜，舒适。
顺滑，克制的甜，隐藏极好的酒精度，桶味不微弱也不突出，味道都很精致。高酒精度里，这样细腻柔软的酒真的少见，难得。
外观:黑色酒液，相对清澈，米棕色泡沫，量少不持久 香气:浓郁威士忌与橡木桶风味，焦香麦芽，酱香，深色水果、果脯，香草，木香 味道:威士忌与橡木桶风味交织，伴随着焦香麦芽与香草木香，厚重 感受:喝过这款的基酒老机油，相对老机油那种水感相对明显的传统英式波特，过桶后的奥拉12表现出浓郁厚重的口感与层次，黏稠，沙口感中弱，好酒
初闻为酱油味，入口过桶的烟熏味足，值得品尝
KUMA君X 2018-05-19 14:07
香味：黄酒 泥煤 轻微烟熏 可可 太妃糖 麦芽甜香 奶油 烤面包 闻上去更像一款过桶老艾尔啊…
颜色和泡沫：透亮棕黑色 泡沫不持久
口感：入口酒体适中 柔滑的甜奶油 麦芽 太妃糖甜味 香滑软糯 单一麦芽桶味仅仅作为点缀 口内满满的麦芽甜香 犹如咀嚼一大块奶油巧克力面包 随后少许的酱味和烘烤味浮现 口内深处有轻微的酸味 中段桶味有所加强 但是依旧没有干扰主旨的麦芽味 整体结合的相当平顺干净 至末端奶油 可可 太妃糖味加强 略有甜品感 有轻微的酒精味浮现 收口微偏酸 有少许发酵谷物味出现 太妃糖 麦芽 奶油 轻微泥煤味留口
感受：帝国波特？真的不太像…感觉就是一款优质的过桶老艾尔啊…性价比起飞
再来一打 2018-05-04 19:09
喝的差不多的时候忽然想起来点评这事了，结果拍的时候就这么点了，也没什么专业的器具，总体来说，还是蛮喜欢的，现在边写东西一边喝，写一会，咂一口，很舒服
Niubliu 2018-04-01 20:48
香气 威士忌 巧克力 焦香 坚果香
外观 亮黑色酒体 ，泡沫少，消散慢
味道 酒体偏薄，入口烘烤麦芽的焦香，甜味，淡淡的巧克力，随后微苦味出现，焦香随之增浓，轻度酒精感浮于口腔上层，浓浓的焦香一直持续，后段麦芽甜香复现，混着坚果味，收口甜，焦苦味淡
感受 酒体偏薄，8°的酒精压的不好
LVSOR 2018-03-12 23:49
酒标好看。过高原骑士12年威士忌桶。
酒体漆黑，泡沫褐色，少而不持久。
闻香是过桶带来的烟熏、豆沙、香料的气息，带有黑巧克力、麦芽的香气。
酒体浓稠、顺滑。入口微苦，是咖啡、黑巧克力的味道。随后甜味加强，烟熏、橡木桶、深色水果的气息明显。余味是烟熏、橡木桶、麦香。酒力不显。
平衡的酒，味道丰富。过桶恰到好处。
洋洋得意 2018-03-02 16:16
整体包装有卖点，有点老红酒的感觉。酒体黑色，能透过一些光。泡沫不多，消散的较快。
香气强度中等偏上，巧克力、老抽酱油与威士忌香气有吸引力。虽过了威士忌桶，但桶味并不是很张扬。
入口，杀口感偏弱。酒体不是很厚重，巧克力味道与焦香麦芽味道明显，易饮性不错，喝起来没太大压力。最后巧克力甜味留口。
总体感觉还好，虽没有包装看起来那么高端，但喝起来也不错，适合进阶级。
天津自酿啤酒协会老于 2018-01-18 10:53
不知道对桶味是怎么定义的，是木桶本身的橡木味还是陈桶曾经存储过的酒味。不太懂高原骑士本来是哪种风味的威士忌，这款波特感觉更像有波本威士忌风味，给酒体带来甜腻的感觉，烟熏味道非常微弱，或许不提醒我我会忽略。酒体扎实不过于粘腻，适合小口喝，但味道不至于太吵过，所以可以频繁小口喝。试饮温度范围很广，不需要特意回温。味道本身中正，偏甜，舒适。
王雪琨 2017-11-10 00:39
顺滑，克制的甜，隐藏极好的酒精度，桶味不微弱也不突出，味道都很精致。高酒精度里，这样细腻柔软的酒真的少见，难得。
鬼叔 2017-07-27 00:43
外观:黑色酒液，相对清澈，米棕色泡沫，量少不持久
香气:浓郁威士忌与橡木桶风味，焦香麦芽，酱香，深色水果、果脯，香草，木香
味道:威士忌与橡木桶风味交织，伴随着焦香麦芽与香草木香，厚重
感受:喝过这款的基酒老机油，相对老机油那种水感相对明显的传统英式波特，过桶后的奥拉12表现出浓郁厚重的口感与层次，黏稠，沙口感中弱，好酒
叶子VEUNJS 2017-07-26 22:05
刘尔摩天 2017-07-15 00:30
初闻为酱油味，入口过桶的烟熏味足，值得品尝