惊艳的海威斯顿奥拉12年，选用曾经酿造过12年苏格兰单一麦芽威士忌橡木桶酿造，以加入威士忌成分与又苦又甜的巧克力味啤酒中酿造而成。Ola Dubh（发音为“ola-doo”，盖尔语意思为“黑油”）诞生于2007年，是第一款以酿酒厂命名，在威士忌酒桶内发酵成熟的艾尔啤酒，可追溯的木桶和用编号命名的瓶子，能真正追溯源头。为了酿造海威斯顿奥拉12年，他们把“老机油”放入12年苏格兰单一麦芽威士忌桶中长达6个月，只有当首席酿酒师斯图尔特认为它酿好了才是真的好了！
Harviestoun Ola Dubh 12 Ola Dubh系列是結合了蘇格蘭兩大傳奇酒廠獨立啤酒廠 - Harviestoun「海威斯頓」與單一純麥威士忌蒸餾廠 - Highland Park「高原騎士」的所有優點。「海威斯頓」以他們得過最多獎項的冠軍酒款Old Engine Oil（老機油）做為基礎，再以具有不同年份特色的「高原騎士」威士忌橡木桶進行陳年，經六個月以上的桶中熟成，使這款深邃的啤酒醞釀出更加豐富且迷人的風味。每瓶啤酒上面都有標注釀造批次與桶號，以示其純正且優質的血統。這也是全世界首度將Ale啤酒置於品牌蒸餾廠橡木桶中熟成的創舉。 Ola Dubh系列的迷人之處不只是威士忌橡木桶熟成，瓶身上不同的年份數字更是吸引著眾多啤酒迷與威士忌迷的目光，陳放過不同年份威士忌的橡木桶各自賦予啤酒不同的個性與差異！ Harviestoun Ola Dubh 12 酒精濃度：8% 外觀部分 這款啤酒酒體顏色只能用一個詞來形容－漆黑如墨！剛拿到這款啤酒時我以為他的瓶身是黑色的，沒想到當酒一倒出瓶子，才發現瓶身是棕色的，夠黑了吧！ 泡沫非常的細微，只是點綴性腳色。 風味部分 因為在威士忌橡木桶陳年6個月以上的關係，使得這款酒味道非常的豐富。他比一般的stout多了一股威士忌特有的酒香；但他同時也保留了所有stout的優點：巧克力香、烘烤麥香味、黑咖啡香。整體的風味交互纏繞的非常平衡，所有的優點都很明顯，各自司其職，在口中演出一場精采的味覺大戲！ 口感部分 柔順厚重，適合細細品嘗 搭配食物 巧克力或莓果類會是十分適合的 飲酒有害健康，未成年請勿飲
非常浓郁的水果香气，酒体浑厚，喝起来感觉特别甜。 基本没什么泡沫，非常浓郁。真是酱油感十足。
香气：开瓶可以闻到明显的“酱油”味，中后段“酱油”味渐淡而咖啡味渐显。 外观：黑色几乎不透明的酒体（怪不得自称黑油），泡沫呈咖啡色，不多也不持久。 口感：中度偏重酒体，入口中度顺滑，沙口感弱，酒精感不明显。 味道：有较明显的焦香麦芽味和咖啡味，回味有焦糖的甜，略带些酸味。苦味中度，收口略有点干。 整体感受：桶味不明显，整体层次感欠缺。
酒体非常浓厚，以至于我喝了很久才来写这篇，颜色真的像“老机油”，层次感很强，高原骑士的桶很为它加分，在设计上居然做到了一瓶一码，相当有调性！期待后面的16年和18年👍🏽
漆黑酒体，微酸，微苦，酒精感基本没有
果然是black oil，这酒黑得跟墨汁一样。外沿的一圈泡沫在提拉下如同windowsXP播放音乐的频谱波纹，小时候能看一下午的那种。 乍闻上去是几匙老抽和柱候酱，鲜甜得让人想吃红烧排骨。细琢下去，前段主要是黑巧裹覆的甜罗勒和药草，随后涌现出来缤纷的酸甜果脯。接下来，被果脯引荐出的浅烘咖啡豆作动态状被磨开，释放出的明快浅烘中亦巧地穿插桶味进来。雪莉先至，随后是篝火、碳烬及少许泥煤，裹覆在蜂蜜与蜜饯四周。不至艾雷，仍是满满的高地特色。 一入口便是丰腴的混合果脯，既能激酸，亦可黏手，将风味开凿得独树一帜，并迅速铺满了酒体边缘和底部。随后是更多的葡萄、雪莉及摩德纳醋，错落有致，主次分明。雪莉香甜渐由杏干儿、李子干儿至椰枣，最后过渡到软质奶酪、巧克力、果酱与坚果。往最后一口酒液里点了几滴拉弗格四分之一桶，刹那激起一片由山核桃、甘草和黄芪溅出的意式浓缩涟漪。 桶子没为酒体带来太多厚度，但风味层次感绝对充裕。不过若是有更细腻醇厚的酒体支撑，风味绝对能更上一层，柜子里的16和18年非常值得期待
比较亲切，平和的一款酒。黝黑，无泡沫，开瓶是明显的巧克力香气，入口苦中带甜，焦香，丝滑，8度的酒精度没什么压力。
海里的咸湿味，有点意思，有人说像海蛎子壳，山里人表示有一点点这个感觉
已经是第几次喝这一款酒了 黑色的酒体几乎没有泡沫 带着明显的桶味，苦度并不高，平衡比较好，倒是很易饮 正是因为性价比才考虑这一款酒😉
ttcraftbeer 2016-05-19 16:45
Harviestoun Ola Dubh 12
Ola Dubh系列是結合了蘇格蘭兩大傳奇酒廠獨立啤酒廠 - Harviestoun「海威斯頓」與單一純麥威士忌蒸餾廠 - Highland Park「高原騎士」的所有優點。「海威斯頓」以他們得過最多獎項的冠軍酒款Old Engine Oil（老機油）做為基礎，再以具有不同年份特色的「高原騎士」威士忌橡木桶進行陳年，經六個月以上的桶中熟成，使這款深邃的啤酒醞釀出更加豐富且迷人的風味。每瓶啤酒上面都有標注釀造批次與桶號，以示其純正且優質的血統。這也是全世界首度將Ale啤酒置於品牌蒸餾廠橡木桶中熟成的創舉。
Ola Dubh系列的迷人之處不只是威士忌橡木桶熟成，瓶身上不同的年份數字更是吸引著眾多啤酒迷與威士忌迷的目光，陳放過不同年份威士忌的橡木桶各自賦予啤酒不同的個性與差異！
Harviestoun Ola Dubh 12
酒精濃度：8%
外觀部分
這款啤酒酒體顏色只能用一個詞來形容－漆黑如墨！剛拿到這款啤酒時我以為他的瓶身是黑色的，沒想到當酒一倒出瓶子，才發現瓶身是棕色的，夠黑了吧！
泡沫非常的細微，只是點綴性腳色。
風味部分
因為在威士忌橡木桶陳年6個月以上的關係，使得這款酒味道非常的豐富。他比一般的stout多了一股威士忌特有的酒香；但他同時也保留了所有stout的優點：巧克力香、烘烤麥香味、黑咖啡香。整體的風味交互纏繞的非常平衡，所有的優點都很明顯，各自司其職，在口中演出一場精采的味覺大戲！
口感部分
柔順厚重，適合細細品嘗
搭配食物
巧克力或莓果類會是十分適合的
飲酒有害健康，未成年請勿飲
Ostin 2023-12-12 19:53
非常浓郁的水果香气，酒体浑厚，喝起来感觉特别甜。
基本没什么泡沫，非常浓郁。真是酱油感十足。
大步溜 2023-10-06 16:32
香气：开瓶可以闻到明显的“酱油”味，中后段“酱油”味渐淡而咖啡味渐显。
外观：黑色几乎不透明的酒体（怪不得自称黑油），泡沫呈咖啡色，不多也不持久。
口感：中度偏重酒体，入口中度顺滑，沙口感弱，酒精感不明显。
味道：有较明显的焦香麦芽味和咖啡味，回味有焦糖的甜，略带些酸味。苦味中度，收口略有点干。
整体感受：桶味不明显，整体层次感欠缺。
安静了 2023-07-11 11:58
是我也不是我 2023-05-03 10:04
酒体非常浓厚，以至于我喝了很久才来写这篇，颜色真的像“老机油”，层次感很强，高原骑士的桶很为它加分，在设计上居然做到了一瓶一码，相当有调性！期待后面的16年和18年👍🏽
三花儿 2022-11-12 10:25
漆黑酒体，微酸，微苦，酒精感基本没有
imgole 2022-09-24 20:14
果然是black oil，这酒黑得跟墨汁一样。外沿的一圈泡沫在提拉下如同windowsXP播放音乐的频谱波纹，小时候能看一下午的那种。
乍闻上去是几匙老抽和柱候酱，鲜甜得让人想吃红烧排骨。细琢下去，前段主要是黑巧裹覆的甜罗勒和药草，随后涌现出来缤纷的酸甜果脯。接下来，被果脯引荐出的浅烘咖啡豆作动态状被磨开，释放出的明快浅烘中亦巧地穿插桶味进来。雪莉先至，随后是篝火、碳烬及少许泥煤，裹覆在蜂蜜与蜜饯四周。不至艾雷，仍是满满的高地特色。
一入口便是丰腴的混合果脯，既能激酸，亦可黏手，将风味开凿得独树一帜，并迅速铺满了酒体边缘和底部。随后是更多的葡萄、雪莉及摩德纳醋，错落有致，主次分明。雪莉香甜渐由杏干儿、李子干儿至椰枣，最后过渡到软质奶酪、巧克力、果酱与坚果。往最后一口酒液里点了几滴拉弗格四分之一桶，刹那激起一片由山核桃、甘草和黄芪溅出的意式浓缩涟漪。
桶子没为酒体带来太多厚度，但风味层次感绝对充裕。不过若是有更细腻醇厚的酒体支撑，风味绝对能更上一层，柜子里的16和18年非常值得期待
v小夏夏v 2022-02-19 13:14
比较亲切，平和的一款酒。黝黑，无泡沫，开瓶是明显的巧克力香气，入口苦中带甜，焦香，丝滑，8度的酒精度没什么压力。
行走的波波 2022-01-10 07:21
海里的咸湿味，有点意思，有人说像海蛎子壳，山里人表示有一点点这个感觉
哈5h4x1n 2022-01-06 22:32
已经是第几次喝这一款酒了
黑色的酒体几乎没有泡沫
带着明显的桶味，苦度并不高，平衡比较好，倒是很易饮
正是因为性价比才考虑这一款酒😉