空知这一名称源于日本北海道的空知县。空知王牌（ Sorachi Ace）这款啤酒花是当时日本的一家大啤酒厂在1970年代后期培育的品种。这款酒花杂交了英国的高登，日本的Beikei二号，以及著名的捷克萨兹。这款酒花具有奇异的柠檬、草本风味，但当时被视为很奇怪的味道，于是这款酒花很快就被弃用了。\n然而2008年，空知王牌酒花默默地被一家华盛顿州的家族农场重新种植。在短短1年内，他们就酿造了以这款酒花命名的啤酒，并广受青睐。最早，他们只是把这款啤酒作为酿酒师私藏限量系列进行小批量酿造，然而他们发现他们没法停止酿造它，渐渐地成了一款经典的赛松。
zuoliyong 2016-06-01 17:42
一款比较新世界风格的赛森。新在更突出了酒花香。酒花用的是日本的sorachi ace，一款主要表现柠檬香气的酒花。与赛森这种风格的啤酒还是比较搭的。但是我还是那句话，赛森这种风格的啤酒风味区分度不大。著名的7号罐赛森我也喝了，大言不惭的说除了苦度和酒精度外跟我酿的赛森没有十分明显的区分度
lulu-啤酒站 2016-06-01 16:44
这款不是单一酒花烈性艾尔吗？要说风格是saison我不敢苟同！如果是塞送的话也太不正宗了，作为单一酒花艾尔的话 很不错 还是独特酒花
童鞋 2016-04-28 12:28
Brooklyn sorachi aceace，布鲁克林空知王牌，单一酒花农场艾尔，刚从冰箱里拿出来，暼了一眼注意到瓶中的液体是浑浊的，有絮状物漂浮，这让我严重怀疑是不是运输过程中瓶盖侧漏或者过了赏味期，后来查了下，原来是一款未经过滤的酒。
酒体浑浊，呈金黄色，泡沫白皙，不丰富不细腻不持久，香味比较单一，浅浅的柠檬香合着淡淡的酒花香。酒体中等，进口苦涩，微微的辛辣感，味道比较单一，没有层次感，几乎没有沙口感，收口还算干净，又让我怀疑这瓶酒是不是没保存好。
这只是一张空知王牌，还不如林荫大道7号罐子，无爱……😂