空知这一名称源于日本北海道的空知县。空知王牌（ Sorachi Ace）这款啤酒花是当时日本的一家大啤酒厂在1970年代后期培育的品种。这款酒花杂交了英国的高登，日本的Beikei二号，以及著名的捷克萨兹。这款酒花具有奇异的柠檬、草本风味，但当时被视为很奇怪的味道，于是这款酒花很快就被弃用了。\n然而2008年，空知王牌酒花默默地被一家华盛顿州的家族农场重新种植。在短短1年内，他们就酿造了以这款酒花命名的啤酒，并广受青睐。最早，他们只是把这款啤酒作为酿酒师私藏限量系列进行小批量酿造，然而他们发现他们没法停止酿造它，渐渐地成了一款经典的赛松。
陈森麟 2017-02-19 12:45
常温入狭口杯，酒头上沫泡很薄约一层，酒体呈琥珀色，这酒我屯了两年，入口并没有一般塞松的蘑菇的生青味反而有股杏仁香气，给人很美好的感觉，苦味并没有明显的感知。之后，勾兑归原橙汁感觉更舒服，以前都是塞松有生青味才去勾兑的，现在没有生青味再去勾兑反而更爽口。如果是在炎热的午后，常温黄牌勾冷藏橙汁太爽歪歪了。
Tom541 2016-12-14 13:51
淡黄色酒体 米白色泡沫 一点点奶油香气 入口顺滑 泡沫在两腮爆裂
马雅可夫斯基 2016-12-07 21:20
傍晚酒馆无人自己独饮一瓶。酒精度略高但是不体现。草本味很明显，比较清爽，酒体略混浊。没有塞森常有的生味。一瓶下去感觉有点热。
KUMA君X 2016-11-25 20:53
香味：奶油 酒酿 蘑菇 泥土香。
颜色和泡沫：浑浊金黄色，泡沫中等。
口感：非常不像赛松的一款赛松，入口偏甜，颇具奶油味和酒曲味，香气也以酵母蘑菇奶油风味为主，收口略甜。
感受：很非主流的赛松。
老卢 2016-11-16 20:45
塞松一直是我的菜，这款也挺好喝。
奶油般的酒头巨大而持久，很多微小而又活跃的气泡在薄雾般的酒液里不停地上涌，卖相不错。远远的闻着就很有塞松酒的感觉，柠檬、花草、芫荽籽的香气扑面而来。皮尔森麦芽带来新鲜的面包口味，收口偏苦，很干爽。酒精度隐藏的很好，杀口感很强，像一排排锐利的小刷子刺激着味蕾。总体感觉很棒：喝在嘴里感觉丰富而平衡，咽下去后感觉干爽而简洁。美酒就应该是这样。
但有一事不明，要向大家请教。这个酒二发据说用香槟酵母。我没用过，原本理解香槟酵母是在酒精度很高的时候用，这个7.2%，按说不算太高。难道是为了尽量不改变酒的风味？
骥 2016-10-29 19:24
第一次喝空知王牌这种酒花，香气不错。金桔，青草，还有一点蘑菇的味道，入口酒体轻盈，苦度低，有点点喝现榨橙汁的感觉。
大象先生 2016-10-19 14:04
一口下去，酒花才是卖点，酒花的多样化带来了非常舒服的口感，甘草'''柠檬''''等等
deguode007 2016-10-19 10:43
与常见的塞森不同的香气与口感，空知酒花所带来一种清新的青草、柠檬风味，让人欲罢不能~
王雪琨 2016-10-01 08:40
空知王牌的感觉是既充沛又柔和的酒花香，柠檬和有点像香草的味。
backinanger 2016-08-28 00:07
还好的口感，确实十分浑浊，主要是包装赞！