300块左右一瓶的双倍ipa，够买迷失海岸dipa一箱了。终于喝到了这款史诗级的啤酒，好价好口味。Pliny the Elder开创了Double IPA的先河，其命源于古罗马博物学家Pliny，以感谢他最早命名了啤酒花。这杯传世之作最难能可贵之处在于它的平衡，啤酒花、麦芽、酒精三权分立，稳固住了动荡的酒体，体现了古罗马帝国的宪法精神，因而永垂不朽。刚喝了一款酒花炸弹的浑浊ipa之后，这款西海岸的王者在香气上完全被比了下去，柑橘，松脂，花香都和前者有不小差距，心里落差还是挺大的，感觉不过尔尔。入口之后酒体十分平衡，清爽干净，苦度适中。这酒如果就这样，那也就 一般的ipa。但喝完这酒才发现这酒确实牛逼，香气在口腔持续时间之久，香气之浓郁，简直了，这后面喝了两款牛逼的帝国世涛后，打嗝回味还是老普的酒花香。那种松脂，花香和柑橘的香气太赞了。让人折服。感觉老普和bcbs一个路数，一招一式，功力深厚，虽然没有太多的花式，但就是大师风范，牛逼不是靠吹吹出来的，靠酒说话。ps：ipa还是新鲜的棒，陈年的我水平有限，欣赏不了
郎遒 2017-10-22 22:59
苦 很苦 香气醇厚复杂 几乎没有泡沫 香气持续侵袭口腔 完全感觉不到酒精的存在 很好 很平衡的酒
kevinpierce 2017-10-22 22:36
这几天一直喝浑浊，今天开了这瓶西海岸IPA的巅峰之作，开瓶香气扑鼻，酒体颜色清澈，泡沫持久，细腻，入口果香味浓郁，甜与苦相互交织，收口干净，清爽，较高的酒精度根本感觉不到，太平衡，太易饮了，非常喜欢。
酷爱IPA的大庆大白梨 2017-10-19 16:27
300块左右一瓶的双倍ipa，够买迷失海岸dipa一箱了。终于喝到了这款史诗级的啤酒，好价好口味。Pliny the Elder开创了Double IPA的先河，其命源于古罗马博物学家Pliny，以感谢他最早命名了啤酒花。这杯传世之作最难能可贵之处在于它的平衡，啤酒花、麦芽、酒精三权分立，稳固住了动荡的酒体，体现了古罗马帝国的宪法精神，因而永垂不朽。刚喝了一款酒花炸弹的浑浊ipa之后，这款西海岸的王者在香气上完全被比了下去，柑橘，松脂，花香都和前者有不小差距，心里落差还是挺大的，感觉不过尔尔。入口之后酒体十分平衡，清爽干净，苦度适中。这酒如果就这样，那也就 一般的ipa。但喝完这酒才发现这酒确实牛逼，香气在口腔持续时间之久，香气之浓郁，简直了，这后面喝了两款牛逼的帝国世涛后，打嗝回味还是老普的酒花香。那种松脂，花香和柑橘的香气太赞了。让人折服。感觉老普和bcbs一个路数，一招一式，功力深厚，虽然没有太多的花式，但就是大师风范，牛逼不是靠吹吹出来的，靠酒说话。ps：ipa还是新鲜的棒，陈年的我水平有限，欣赏不了
大脑袋葱 2017-10-18 19:30
终于喝到了大名鼎鼎的pte，开盖一股清新的柑橘伴着花香，金黄色透明酒体，泡沫丰富细腻持久，酒体中等，杀口感弱，入口时苦度低，但苦度会慢慢呈现出来，极度平衡顺滑的口感，不愧是ipa的标杆，死前必喝！！
陈二狗 2017-10-18 17:08
她可能想表现的就是平衡吧，除了平衡还是平衡。追求香气、味觉上的刺激还是去喝浑浊ipa吧。
TinyRick 2017-10-17 09:49
Pliny the Elder开创了Double IPA的先河，其命源于古罗马博物学家Pliny，以感谢他最早命名了啤酒花。这杯传世之作最难能可贵之处在于它的平衡，啤酒花、麦芽、酒精三权分立，稳固住了动荡的酒体，体现了古罗马帝国的宪法精神，因而永垂不朽。
EchteLiebe 2017-10-15 00:26
PTE拔草。喝过的酒中香气比他爆炸的很多，更有冲击感的酒也不少。入口第一感觉就是平淡，三分之一喝下之后心中不禁对其平衡的口感惊叹。看似平淡无奇却又暗藏波澜，将丰富的口感用平铺直述的手法表达出来，丝毫没有陈腐之气，如高山泉水一般凛冽爽口，舒服，单单就这个口感就值得去尝试。
洛言 2017-10-13 23:33
pte作为精酿的一个里程碑，对我的精酿之路有很深的影响。离上一次喝pte有好长时间了，pte是我开始追的第一瓶尖货，喝完之后开始尝试一些精酿的尖货，是一个转折点。记得第一次知道的时候疯狂去找，问了许多渠道，在当时pte实在太少了，最终获得一瓶如获至宝一般。现在再喝又有不一样的感觉。第二次酒评
外观:金色酒液，酒头较丰富，持久度较好
香气:柑橘，百香果，荔枝，一丝花香
味道:入口麦芽甜感和酒花的草本苦味完美融合，滴水不漏，以柑橘为主轴的热带水果爆炸，中段一丝果酸，橘子果肉清爽干脆，尾段收口利落，些许柚子皮的苦味留口，持久度高，整体干净的没话说，没有一丝杂味
口感:中度酒体，中度杀口感
评价:这支酒的最好形容词就是平衡，麦芽与酒花的平衡，苦与甜的平衡，热带水果感炸裂的同时干净度保持完美，堪称西海岸IPA的标杆和里程碑，似乎永远喝不腻
乌鸦 2017-10-13 22:52
开瓶前有非常大的期望，结果开瓶后…………完美。
金色的酒体，澄澈的像贝加尔湖水一般（虽没见过……但就深感同样清澈）
幽然的香气不会像莽撞的少年般横冲直撞，沉静而悠长。持久，非常的持久。倒入杯中后20分钟后，哪怕只剩杯底，柑橘香与花香依旧浓郁。
入口后没有惊喜，标准dipa，酒精也没有刻意压制，但为什么要压制酒精味呢，请明确一点，这并不是一款果汁，再娇柔的男人也是老爷们，就如当今对男星的审美一样，小鲜肉太多，大家也许忘记真正的男人是何模样了。那好，正好pte就是男人的标杆，看这里，就对了！
最后，回甘，回甘，回甘！积淀深沉的美！
混浊大热却无法阻挡这股清流绵延与味蕾间，这种炙热的缠绕犹如热恋中情人般甜蜜却不腻人，无与伦比的美好。
如果只能选择一款酒相伴一生，我觉得，你选对了！
我爱IPA 2017-10-13 19:26
清爽、平衡感极强，令人难忘的极品IPA。