长者普林尼是一位罗马的自然学家，教育家 历史学家，旅行家和作家，先不考虑他做的杰出贡献和他主要研究成果，普林尼命名了啤酒花学名“lupus Salictarius”，他说“生长在杨柳边上的啤酒花很像生活在丛林里的野狼”之后“lupus Salictarius”就被采用。公元75年，在研究维苏威火山喷发时逝世，他的侄子，普林尼二世接手了他的研究，继续记录维苏威火山的喷发。普林尼一世这款酒就是为了纪念这位智者，用到了相比于之前的酒花IPA40%多的麦芽以及双倍的啤酒花。
Aroma-10/12 Appearance-3/3 Flavor-18/20 Mouthfeel-5/5 Overall Impression-9/10 Total-45/50 风格：Double IPA 酒精度：8.0%vol 灌装日期：2017.10.11 饮用日期：2018.01.07 饮用温度：10℃ 香气：明显的橙柚气息，紧实、透彻！稍有一些类似热带水果的酒花硫臭与通透的柑橘气息混合。背后的麦芽骨架显露出蜂蜜气息，给柑橘风味赋予一些甜感，支撑了整体厚度。酒精味不显，只有非常非常微弱的感觉，却又无心增加了气味复杂性。 外观：略有些雾状浑浊的赤金色或橙金色，色度约7；酒头颜色稍呈米白、灰白，颗粒大小稍不均，泡沫像云朵浓厚持久，挂杯也很多姿！ 风味：入口自始至终的平衡顺滑，酒花清苦的橙柚香气很明显，松脂、青草气息中等稍下不突兀，稍微带出了一点点酸感，麦芽骨架的蜂蜜甜味也始终在支撑酒花风味，从而使苦味中等稍上并不突出，但没有一些DIPA浓重的焦糖甜味，显得酒体非常干净，且毫无酒精感；收口稍干，但回味非常柔和，松针柚子气息优雅平和，回苦并没有压倒蜂蜜味回甘，连回味也这么平衡！ 口感：中等酒体，口感十分顺滑，沙口中等到中上，收口稍有干爽感，但回味十分柔和。 总体印象：真的是DIPA风格标杆啊啊啊！酒体真的是太平衡顺滑了！还毫无酒精感。发酵得非常干净，口中柑橘风味与麦芽蜂蜜甜始终配合完美，使得苦味不突出、甜味不喧宾夺主也不杂，但又淋漓尽致地体现了IPA清苦悠香的特征！回味也相当完美，柑橘清香、松脂幽苦、蜂蜜回甘相互配合平衡，且良久不去！整个酒非常易饮但又酒体紧致，既适合像烈酒一样悠然地小口品鉴来感受其平衡性，又适合大口饮下来体验IPA的清爽特质！ 建议饮用温度6℃-10℃
日期2017.12.05，一个月，日期还算可以。 金色清澈的酒体，泡沫还算丰富，持久度也算不错。清新的花香、柑橘香味，入口清爽，花香，柑橘，带着些许热带水果香甜，随之而来是酒花的苦味，虽然苦味明显，且较为持久，但干净度较高，回甘挺快，满口生津，令人并不反感这种苦味。如果只是这样，它理所当然不符合我对它的期望。在十几平米的房间里喝，我老婆进来，“哇，好香啊！”见香气之浓郁！随着回温，香气逐渐打开，犹如一位清纯的少女到优雅的少妇的转变，香气中开始出现热带水果的香甜，很复杂，很难分辨其中的具体风味，隐约感觉有一丝芒果？菠萝？荔枝？却又是那么一闪而逝，还是一位俏皮的少妇！于是继续期待着变化，果然，继续回温，水果的香甜进一步突出，犹如一位性感的熟妇，丰满迷人，香气的饱满达到了顶峰，甜感较前提升，苦味也感受更加明显，不变的是出色的平衡感。衰老，是女人无法回避的问题，PTE也一样，随着时间推移，熟妇的饱满逐渐干瘪，但犹如优雅的法国女人，她的衰老，也是在优雅中老去，仿佛在生命的尽头，回归了少女的纯真，一饮而尽，致敬她高贵优雅的一生！ 一开始刚入坑不久就被安利了这款，第一次遇到上架，觉得价格贵，当时还接受不了，前几天又遇到，这次忍不住了，经历了漫长的期待，到终于喝到，本身就是怀着一份激动的心情，写下了这么长一段的酒评，用她而不是它，是因为这是第一瓶让我感受到了生命的精酿！ 非常喜欢的一款IPA，浓郁纯净而又愉悦的香气、复杂有层次感的风味，表现极佳的平衡感，毫无瑕疵的干净度，随着时间推移，犹如一个清纯少女精彩丰富的一生的变化。适合发烧级，极力推荐，死前必喝，一定要有足够的耐心去品味她的精彩的一生！
有幸被人分享了一点，当时是小白，没有识货，酒体很清澈以为是拉格。但闻到香气时瞬间被惊艳了。满满的其他IPA没有的味道，第一感觉是甜而不腻的松香味
香气比较弱，不知道是不是保存的问题；味道平衡，苦度低，收口干净利落；适合上课喝
新年伊始，从PTE开始。 这款酒说来是第三次品饮了，但第一口前同样充满期待，这在追求喝得种类多的精酿爱好者来说显得有点不同，但也映衬出这款的出色 朋友过来点了个重口味的冒菜，喝这款PTE居然不掩锋芒，过后的重重一个酒嗝，居然依旧是满口的清香。 倒出来可以看到，很透明的浅黄色，上面一层细腻的泡沫，如同一款简单的拉格，让人忍不住怀疑是否名不副实。但细细一咋泡沫，那股IPA独有的新鲜气息、水果甘甜、水润触感，简直能重拾对于IPA的信心，感受到与这个风格初次相见的那份惊艳。 因而在个人看来，这款PTE的妙，就妙在能让喝腻了的酒徒再次回到刚喝酒时的那份憧憬下。
非常平衡啊！盛名之下，本以为会是热辣奔放勾人魂魄，其实三围并没有我和你的距离那么夸张，香味不爆炸，苦味非常干净利索，一切都刚刚好，喝下一口就是恋爱的感觉，就像三十年前，还没见过这个世界的那种单纯...这个酒是要喝的，丰富对ipa的理解
这个不用说了吧，还要写十二个字吗？
确实是好酒，整体很紧致，香气较好，口感醇，有机会还要喝。
香气逼人，泡沫较好，感谢酒花儿，10月底的酒今天喝，整体感觉相当好，期待后面会越来越好。
这酒打分必须带着有色眼镜，待遇跟w12 差不多，但其实如果你们村头有个小厂子，十年前出了款酒，十年后新西兰，新英格兰，各种酒花提取物，各种实验变种酒花肆虐的年代，你仍然喝着这酒不差，也就证明了，当十年前喝精酿的人们刚开始直立行走的时候喝到这款酒的心情了。具体参照歌词《十年》
Pippo 2018-01-07 15:07
Aroma-10/12
Appearance-3/3
Flavor-18/20
Mouthfeel-5/5
Overall Impression-9/10
Total-45/50
风格：Double IPA
酒精度：8.0%vol
灌装日期：2017.10.11
饮用日期：2018.01.07
饮用温度：10℃
香气：明显的橙柚气息，紧实、透彻！稍有一些类似热带水果的酒花硫臭与通透的柑橘气息混合。背后的麦芽骨架显露出蜂蜜气息，给柑橘风味赋予一些甜感，支撑了整体厚度。酒精味不显，只有非常非常微弱的感觉，却又无心增加了气味复杂性。
外观：略有些雾状浑浊的赤金色或橙金色，色度约7；酒头颜色稍呈米白、灰白，颗粒大小稍不均，泡沫像云朵浓厚持久，挂杯也很多姿！
风味：入口自始至终的平衡顺滑，酒花清苦的橙柚香气很明显，松脂、青草气息中等稍下不突兀，稍微带出了一点点酸感，麦芽骨架的蜂蜜甜味也始终在支撑酒花风味，从而使苦味中等稍上并不突出，但没有一些DIPA浓重的焦糖甜味，显得酒体非常干净，且毫无酒精感；收口稍干，但回味非常柔和，松针柚子气息优雅平和，回苦并没有压倒蜂蜜味回甘，连回味也这么平衡！
口感：中等酒体，口感十分顺滑，沙口中等到中上，收口稍有干爽感，但回味十分柔和。
总体印象：真的是DIPA风格标杆啊啊啊！酒体真的是太平衡顺滑了！还毫无酒精感。发酵得非常干净，口中柑橘风味与麦芽蜂蜜甜始终配合完美，使得苦味不突出、甜味不喧宾夺主也不杂，但又淋漓尽致地体现了IPA清苦悠香的特征！回味也相当完美，柑橘清香、松脂幽苦、蜂蜜回甘相互配合平衡，且良久不去！整个酒非常易饮但又酒体紧致，既适合像烈酒一样悠然地小口品鉴来感受其平衡性，又适合大口饮下来体验IPA的清爽特质！
建议饮用温度6℃-10℃
失意的尼采 2018-01-06 22:19
日期2017.12.05，一个月，日期还算可以。
金色清澈的酒体，泡沫还算丰富，持久度也算不错。清新的花香、柑橘香味，入口清爽，花香，柑橘，带着些许热带水果香甜，随之而来是酒花的苦味，虽然苦味明显，且较为持久，但干净度较高，回甘挺快，满口生津，令人并不反感这种苦味。如果只是这样，它理所当然不符合我对它的期望。在十几平米的房间里喝，我老婆进来，“哇，好香啊！”见香气之浓郁！随着回温，香气逐渐打开，犹如一位清纯的少女到优雅的少妇的转变，香气中开始出现热带水果的香甜，很复杂，很难分辨其中的具体风味，隐约感觉有一丝芒果？菠萝？荔枝？却又是那么一闪而逝，还是一位俏皮的少妇！于是继续期待着变化，果然，继续回温，水果的香甜进一步突出，犹如一位性感的熟妇，丰满迷人，香气的饱满达到了顶峰，甜感较前提升，苦味也感受更加明显，不变的是出色的平衡感。衰老，是女人无法回避的问题，PTE也一样，随着时间推移，熟妇的饱满逐渐干瘪，但犹如优雅的法国女人，她的衰老，也是在优雅中老去，仿佛在生命的尽头，回归了少女的纯真，一饮而尽，致敬她高贵优雅的一生！
一开始刚入坑不久就被安利了这款，第一次遇到上架，觉得价格贵，当时还接受不了，前几天又遇到，这次忍不住了，经历了漫长的期待，到终于喝到，本身就是怀着一份激动的心情，写下了这么长一段的酒评，用她而不是它，是因为这是第一瓶让我感受到了生命的精酿！
非常喜欢的一款IPA，浓郁纯净而又愉悦的香气、复杂有层次感的风味，表现极佳的平衡感，毫无瑕疵的干净度，随着时间推移，犹如一个清纯少女精彩丰富的一生的变化。适合发烧级，极力推荐，死前必喝，一定要有足够的耐心去品味她的精彩的一生！
马nn 2018-01-06 08:56
有幸被人分享了一点，当时是小白，没有识货，酒体很清澈以为是拉格。但闻到香气时瞬间被惊艳了。满满的其他IPA没有的味道，第一感觉是甜而不腻的松香味
菠萝的海波特 2018-01-01 19:10
香气比较弱，不知道是不是保存的问题；味道平衡，苦度低，收口干净利落；适合上课喝
besiege 2018-01-01 14:53
新年伊始，从PTE开始。
这款酒说来是第三次品饮了，但第一口前同样充满期待，这在追求喝得种类多的精酿爱好者来说显得有点不同，但也映衬出这款的出色
朋友过来点了个重口味的冒菜，喝这款PTE居然不掩锋芒，过后的重重一个酒嗝，居然依旧是满口的清香。
倒出来可以看到，很透明的浅黄色，上面一层细腻的泡沫，如同一款简单的拉格，让人忍不住怀疑是否名不副实。但细细一咋泡沫，那股IPA独有的新鲜气息、水果甘甜、水润触感，简直能重拾对于IPA的信心，感受到与这个风格初次相见的那份惊艳。
因而在个人看来，这款PTE的妙，就妙在能让喝腻了的酒徒再次回到刚喝酒时的那份憧憬下。
macondoy 2018-01-01 11:26
非常平衡啊！盛名之下，本以为会是热辣奔放勾人魂魄，其实三围并没有我和你的距离那么夸张，香味不爆炸，苦味非常干净利索，一切都刚刚好，喝下一口就是恋爱的感觉，就像三十年前，还没见过这个世界的那种单纯...这个酒是要喝的，丰富对ipa的理解
奕臻 2017-12-31 21:39
这个不用说了吧，还要写十二个字吗？
MetalD 2017-12-31 07:35
确实是好酒，整体很紧致，香气较好，口感醇，有机会还要喝。
轰趴杰 2017-12-30 22:31
香气逼人，泡沫较好，感谢酒花儿，10月底的酒今天喝，整体感觉相当好，期待后面会越来越好。
Kt_Q 2017-12-30 22:18
这酒打分必须带着有色眼镜，待遇跟w12 差不多，但其实如果你们村头有个小厂子，十年前出了款酒，十年后新西兰，新英格兰，各种酒花提取物，各种实验变种酒花肆虐的年代，你仍然喝着这酒不差，也就证明了，当十年前喝精酿的人们刚开始直立行走的时候喝到这款酒的心情了。具体参照歌词《十年》