长者普林尼是一位罗马的自然学家，教育家 历史学家，旅行家和作家，先不考虑他做的杰出贡献和他主要研究成果，普林尼命名了啤酒花学名“lupus Salictarius”，他说“生长在杨柳边上的啤酒花很像生活在丛林里的野狼”之后“lupus Salictarius”就被采用。公元75年，在研究维苏威火山喷发时逝世，他的侄子，普林尼二世接手了他的研究，继续记录维苏威火山的喷发。普林尼一世这款酒就是为了纪念这位智者，用到了相比于之前的酒花IPA40%多的麦芽以及双倍的啤酒花。
可能是因为温度的问题，来瓶没有大开门的迎面香，即使倒在被子里，香气似乎也是被低温压在酒液里面释放不出来。 随着时间的等待，酒温逐渐上升，香气也悠然而至，明显但是并不浓郁，像是从毛孔中染发的体香而非香水。 酒液也是随着温度逐渐圆润，刚入口中并无特殊感受，有轻微微的杀口感。酒液咽下后，从舌面中部向前，犹如覆膜一般收敛感，却又像阳光下的隐形，转瞬又消失掉了，最后在舌尖顶端有一点的麻。 不到一分钟以后，口中舌两翼挨着牙齿的部分开始回甘。它不想饮茶的回甘，不是从舌下的某些部位发出的，而更像是从牙龈顺着相邻牙齿的接缝处流到舌面；味道也不同于其他，不是清冽的，而是浓郁的，刚想是残留在牙齿缝隙中的天然花蜜，在口腔的温度中解开，随着唾液流出，即使流到舌面也没有酝开，而是很快就被舌面吸收了。 此款高分酒，并非是浓艳得夺人耳目，而是就像陪伴在你身边一样，犹如去参加晚会的安娜.卡列尼娜，她并没有豪华繁复的晚礼服，而是一款黑色天鹅绒长裙，就是她成为了晚会上，那个最美丽的女人。
三刷普林尼。满分大酒，不是吹的。开瓶没有过多花哨的水果味，仅仅是干净的酒花香气，就如它的颜色一般清澈。入口，依然是两个字：干净。地道的酒花香气让人爱不释手，而收口又是极快。作为一款DIPA，喝起来没有任何负担，让人不得不惊讶。是的，就如前面朋友所说的那样，在越来越讲究花哨的今天，老普林尼就像一位斗士一般，依旧用它单调而扎实的一招一式，告诉你什么叫DIPA。一款酒直接定义了一种酒，这就是老普林尼牛逼的地方。
没啥特别的体会，笼统的说没惊艳到我，然后尝试过就好。
主要是拔个草，酒的点评考虑了他的历史地位。 包装上来说一个有故事的致敬酒，我也致敬一下。 香气：混合酒花的沉闷香气，冲击但并不让人愉悦，考虑其历史因素给个高分； 口感：苦；苦的很直接和彻底，很挑战舌头，后口收的住余味香甜；而且8度的酒精度也压到毫无压力，酒体干净麦芽味不会冲突； 外观：酒体不难看，酒帽略矮但时间足够； 整体：致敬意义的高分；客观整体：就是贵，有这个钱可以喝到很对不错的西海岸DIPA…所以只能说碰到就喝喝，强追不起…
从前饮酒总会细细品味其香气、味道，但是现在不同，更多的是看饮酒此时此刻的心境状态，譬如我现在喝的是pte，感觉还不如之前闷一大口的角头鲨90惊艳，酒是好酒，我不好而已
pte没写酒评，惭愧惭愧，好喝的牛逼酒就是平衡
金色，泡沫轻微，阿马里洛、世纪、CTZ（哥伦布/战斧/宙斯）和西姆科等多种酒花的加入让香气呈现明确而潮湿的热带水果特征，包括西柚、芒果、菠萝以及松针等。麦芽味很坚实，虽然从香气、口感、回味上都全面体现了高苦度，但甜味依然清晰，很好地作了整体上的平衡。老普林尼已成经典，甚至是重新定义过IPA的酒款，本来也无需过多评论，在如今进一步细分种类的趋势下，它将让你更加直观、深入地了解加利福尼亚IPA对于酒花表现力的极致追求。
这款酒做的没的说 开瓶明显的芒果味道，倒入杯里，可以隐约闻到百香果的香气以及麦芽的味道 入口酒体适中，完全没有酒精的味道，味道非常平衡，尾韵会有甜味～ 喝完嘴里会有持续的芒果味道残留
终于拔草PTE，金橘色酒体，泡沫中等持久，稳定后薄薄的一层，喝到最后一口时仍不消散，泡沫挂壁。开瓶热带水果香调，与其他IPA相比淡了不少，细闻柑橘与松针的混合味，还有西瓜的清新味。入口先甜后苦，苦味清淡蔓延到舌根，中段松脂味涌入，点到即止。后味淡淡的酒花与松针的味道伴着清爽小麦味。8度的酒精度完全感受不到。 既适合IPA入门也适合发烧友。以如此平衡的PTE来说，拿它作为IPA的标准再适合不过了。不了解平衡的，喝过PTE就知道了。
麦田守望者 2018-02-19 12:15
可能是因为温度的问题，来瓶没有大开门的迎面香，即使倒在被子里，香气似乎也是被低温压在酒液里面释放不出来。
随着时间的等待，酒温逐渐上升，香气也悠然而至，明显但是并不浓郁，像是从毛孔中染发的体香而非香水。
酒液也是随着温度逐渐圆润，刚入口中并无特殊感受，有轻微微的杀口感。酒液咽下后，从舌面中部向前，犹如覆膜一般收敛感，却又像阳光下的隐形，转瞬又消失掉了，最后在舌尖顶端有一点的麻。
不到一分钟以后，口中舌两翼挨着牙齿的部分开始回甘。它不想饮茶的回甘，不是从舌下的某些部位发出的，而更像是从牙龈顺着相邻牙齿的接缝处流到舌面；味道也不同于其他，不是清冽的，而是浓郁的，刚想是残留在牙齿缝隙中的天然花蜜，在口腔的温度中解开，随着唾液流出，即使流到舌面也没有酝开，而是很快就被舌面吸收了。
此款高分酒，并非是浓艳得夺人耳目，而是就像陪伴在你身边一样，犹如去参加晚会的安娜.卡列尼娜，她并没有豪华繁复的晚礼服，而是一款黑色天鹅绒长裙，就是她成为了晚会上，那个最美丽的女人。
南湖黄宗泽 2018-02-07 19:42
三刷普林尼。满分大酒，不是吹的。开瓶没有过多花哨的水果味，仅仅是干净的酒花香气，就如它的颜色一般清澈。入口，依然是两个字：干净。地道的酒花香气让人爱不释手，而收口又是极快。作为一款DIPA，喝起来没有任何负担，让人不得不惊讶。是的，就如前面朋友所说的那样，在越来越讲究花哨的今天，老普林尼就像一位斗士一般，依旧用它单调而扎实的一招一式，告诉你什么叫DIPA。一款酒直接定义了一种酒，这就是老普林尼牛逼的地方。
可爱乐乐XX 2018-02-07 10:34
波澜 2018-02-05 00:11
没啥特别的体会，笼统的说没惊艳到我，然后尝试过就好。
弓箭 2018-02-04 20:23
主要是拔个草，酒的点评考虑了他的历史地位。
包装上来说一个有故事的致敬酒，我也致敬一下。
香气：混合酒花的沉闷香气，冲击但并不让人愉悦，考虑其历史因素给个高分；
口感：苦；苦的很直接和彻底，很挑战舌头，后口收的住余味香甜；而且8度的酒精度也压到毫无压力，酒体干净麦芽味不会冲突；
外观：酒体不难看，酒帽略矮但时间足够；
整体：致敬意义的高分；客观整体：就是贵，有这个钱可以喝到很对不错的西海岸DIPA…所以只能说碰到就喝喝，强追不起…
碉堡的大富 2018-01-25 21:54
从前饮酒总会细细品味其香气、味道，但是现在不同，更多的是看饮酒此时此刻的心境状态，譬如我现在喝的是pte，感觉还不如之前闷一大口的角头鲨90惊艳，酒是好酒，我不好而已
嘿嘿 2018-01-25 16:04
pte没写酒评，惭愧惭愧，好喝的牛逼酒就是平衡
沉烟 2018-01-25 14:54
金色，泡沫轻微，阿马里洛、世纪、CTZ（哥伦布/战斧/宙斯）和西姆科等多种酒花的加入让香气呈现明确而潮湿的热带水果特征，包括西柚、芒果、菠萝以及松针等。麦芽味很坚实，虽然从香气、口感、回味上都全面体现了高苦度，但甜味依然清晰，很好地作了整体上的平衡。老普林尼已成经典，甚至是重新定义过IPA的酒款，本来也无需过多评论，在如今进一步细分种类的趋势下，它将让你更加直观、深入地了解加利福尼亚IPA对于酒花表现力的极致追求。
饭师傅 2018-01-24 17:38
这款酒做的没的说
开瓶明显的芒果味道，倒入杯里，可以隐约闻到百香果的香气以及麦芽的味道
入口酒体适中，完全没有酒精的味道，味道非常平衡，尾韵会有甜味～
喝完嘴里会有持续的芒果味道残留
宇智波鼬 2018-01-24 16:12
终于拔草PTE，金橘色酒体，泡沫中等持久，稳定后薄薄的一层，喝到最后一口时仍不消散，泡沫挂壁。开瓶热带水果香调，与其他IPA相比淡了不少，细闻柑橘与松针的混合味，还有西瓜的清新味。入口先甜后苦，苦味清淡蔓延到舌根，中段松脂味涌入，点到即止。后味淡淡的酒花与松针的味道伴着清爽小麦味。8度的酒精度完全感受不到。 既适合IPA入门也适合发烧友。以如此平衡的PTE来说，拿它作为IPA的标准再适合不过了。不了解平衡的，喝过PTE就知道了。