长者普林尼是一位罗马的自然学家，教育家 历史学家，旅行家和作家，先不考虑他做的杰出贡献和他主要研究成果，普林尼命名了啤酒花学名“lupus Salictarius”，他说“生长在杨柳边上的啤酒花很像生活在丛林里的野狼”之后“lupus Salictarius”就被采用。公元75年，在研究维苏威火山喷发时逝世，他的侄子，普林尼二世接手了他的研究，继续记录维苏威火山的喷发。普林尼一世这款酒就是为了纪念这位智者，用到了相比于之前的酒花IPA40%多的麦芽以及双倍的啤酒花。
终于忍不住开瓶老普林尼，作为DIPA鼻祖、满分DIPA,开瓶前还是满心期待。 开瓶扑面而来的就是酒花带来的橘香及松脂香。 酒入杯中淡金色酒体，干净通透，泡沫丰富但不算持久。 入口首先感受到的是酒花带来的橘、松脂的香味，随后苦味在舌头上扩散开来，苦味很纯净，收口干净，8度的酒精并没有带来浓烈的酒精感，一切都恰到好处。 总体来说并没有有期待中的惊艳，但对于一款8度的double来说，酒花香、苦味、酒精感都恰到好处，十分平衡，喝到最后才明白这才是体现功力的地方。
一句话，均衡！开瓶倒出，漂亮的清澈金黄色，泡沫细腻持久！闻香是比较一般。入喉后酒体中等，杀口感舒适。首先来到的是柑橘松针味，后段酒花，虽苦但均衡，最后会有有柑橘果味从喉咙返出来！说不出哪好，但是哪都不错！好酒！
开瓶就是经典的酒花香，泡沫像冰淇淋一样绵软，入口是纯粹的苦，但不会很苦，收口微微甘甜，但是咽下去之后，是贯穿整个喉咙，绵长的苦涩。之后随着温度升高，慢慢浮出柑橘香气。 层次感、过程感，当真是经典，经典的好喝，respect~
三月份的酒，本以为会衰退得非常夸张，闻香全无，但索性还好，大厂还是有水平
Russian River Pliny the Elder 老普林尼 类型：IPA-Imperial/Double 装瓶日期：2019年10月15日 品饮日期：2019年10月26日 闻香：也太香甜了吧！绵柔丝滑，果香甜美，新鲜的菠萝，芒果，百香果，啤酒花，麦芽糖。纯粹，细腻，柔美。 酒体：透彻的深金黄色，泡沫细腻，转瞬即逝。 品味：入口甘爽饱满，绵柔细腻，一口下去像是在喝一杯鲜榨的热带水果混合汁，浓郁的水果香气充斥口腔，而后是略淡的发酵面团，老式面包，开心果仁这类烘焙过的坚果气息。尾韵清爽，有点发淡，甜度下降，微酸，微苦，有一种浑然天成的感觉，说不出来。 说实话，这款获奖无数的世界顶级精酿，西海岸第一DIPA，传说中的Pliny the Elder，老普林尼，对我而言并没有太过于惊艳，可能是欣赏水平还不太够吧。但话说回来，细腻的风味，爆炸的甜美水果，浑然天成的酒体和风味，确实是无与伦比的体验。6.37美元，搞了一件，吨吨吨。 另外补充一个大兄弟的酒评，平常不爱喝酒，也不太会喝酒，这次听我安利也带了瓶PTE，让他写个评价看看，应该比较符合普通群众喝这款酒的感受
一分钱一分货，是真的好喝，层次感特别明显，刷新了对IPA的认知
外观：亮金色通透酒体，酒头细密洁白，泡沫适中。 香气：柑橘甜橙荔枝芒果凤梨，烤面包蜜糖，配合淡淡松针青草，清新宜人。 口味：入口酒体中等，杀口偏弱，柑橘属水果与轻度烘烤麦芽带来的甜美感令人沉醉，随后微微果酸呈现，加强了层次性。中段类似橘柚皮的苦逐渐释放，但是非常温和，苦甜异常平衡。末尾回甘非常到位，并且持久，收口干净，柑橘蜜糖松针味道留存，苦甜香于口腔中缠绵持久。全程酒精无体现。 感受：个人感觉是到目前为止喝过的最美好的一款ipa。香气虽不是那种酒花爆裂香型，但是非常的甜美清新。酒体的平衡性是亮点，从始至终各方面配合的有条不紊，层次分明，完美结束。名副其实，不服不行呀哈哈哈。
香气实在是太迷人了，打开瓶盖的一刹那，香气已经喷涌而出，口感有些略苦，喝完后余香一直在嘴里回绕，打出的嗝还一直是香的。。。
又要说情怀了，当初到处找满分酒孝敬大腿，这个准时买不到，这次也算是成全了情怀！ 因为之前看评论说其实跟某些酒特别像，所以做好没那么惊艳的心理准备了，喝过反而觉得不愧是满分酒。 开瓶柑橘香，金色酒体，继喝了混浊和世涛后顿觉清爽。 入口就是一个感觉，够标准！标准的Dipa。 沙口感强，无需压制的酒精感，爽快。滑入喉咙后，顿觉炙热，回味也格外香。 很经典，很老牌。
Abby_Cc 2019-11-17 00:21
终于忍不住开瓶老普林尼，作为DIPA鼻祖、满分DIPA,开瓶前还是满心期待。
开瓶扑面而来的就是酒花带来的橘香及松脂香。
酒入杯中淡金色酒体，干净通透，泡沫丰富但不算持久。
入口首先感受到的是酒花带来的橘、松脂的香味，随后苦味在舌头上扩散开来，苦味很纯净，收口干净，8度的酒精并没有带来浓烈的酒精感，一切都恰到好处。
总体来说并没有有期待中的惊艳，但对于一款8度的double来说，酒花香、苦味、酒精感都恰到好处，十分平衡，喝到最后才明白这才是体现功力的地方。
小酒花tP23Uv 2019-11-13 21:02
Loadin2Qjoci 2019-11-10 23:22
一句话，均衡！开瓶倒出，漂亮的清澈金黄色，泡沫细腻持久！闻香是比较一般。入喉后酒体中等，杀口感舒适。首先来到的是柑橘松针味，后段酒花，虽苦但均衡，最后会有有柑橘果味从喉咙返出来！说不出哪好，但是哪都不错！好酒！
Merlynnn 2019-11-08 17:54
开瓶就是经典的酒花香，泡沫像冰淇淋一样绵软，入口是纯粹的苦，但不会很苦，收口微微甘甜，但是咽下去之后，是贯穿整个喉咙，绵长的苦涩。之后随着温度升高，慢慢浮出柑橘香气。
层次感、过程感，当真是经典，经典的好喝，respect~
FLOAT1 2019-11-02 12:18
三月份的酒，本以为会衰退得非常夸张，闻香全无，但索性还好，大厂还是有水平
真正的高富 2019-10-29 14:14
Russian River Pliny the Elder 老普林尼
类型：IPA-Imperial/Double
装瓶日期：2019年10月15日
品饮日期：2019年10月26日
闻香：也太香甜了吧！绵柔丝滑，果香甜美，新鲜的菠萝，芒果，百香果，啤酒花，麦芽糖。纯粹，细腻，柔美。
酒体：透彻的深金黄色，泡沫细腻，转瞬即逝。
品味：入口甘爽饱满，绵柔细腻，一口下去像是在喝一杯鲜榨的热带水果混合汁，浓郁的水果香气充斥口腔，而后是略淡的发酵面团，老式面包，开心果仁这类烘焙过的坚果气息。尾韵清爽，有点发淡，甜度下降，微酸，微苦，有一种浑然天成的感觉，说不出来。
说实话，这款获奖无数的世界顶级精酿，西海岸第一DIPA，传说中的Pliny the Elder，老普林尼，对我而言并没有太过于惊艳，可能是欣赏水平还不太够吧。但话说回来，细腻的风味，爆炸的甜美水果，浑然天成的酒体和风味，确实是无与伦比的体验。6.37美元，搞了一件，吨吨吨。
另外补充一个大兄弟的酒评，平常不爱喝酒，也不太会喝酒，这次听我安利也带了瓶PTE，让他写个评价看看，应该比较符合普通群众喝这款酒的感受
苍南精酿小王子 2019-10-27 01:22
一分钱一分货，是真的好喝，层次感特别明显，刷新了对IPA的认知
庚午 2019-10-25 15:16
外观：亮金色通透酒体，酒头细密洁白，泡沫适中。
香气：柑橘甜橙荔枝芒果凤梨，烤面包蜜糖，配合淡淡松针青草，清新宜人。
口味：入口酒体中等，杀口偏弱，柑橘属水果与轻度烘烤麦芽带来的甜美感令人沉醉，随后微微果酸呈现，加强了层次性。中段类似橘柚皮的苦逐渐释放，但是非常温和，苦甜异常平衡。末尾回甘非常到位，并且持久，收口干净，柑橘蜜糖松针味道留存，苦甜香于口腔中缠绵持久。全程酒精无体现。
感受：个人感觉是到目前为止喝过的最美好的一款ipa。香气虽不是那种酒花爆裂香型，但是非常的甜美清新。酒体的平衡性是亮点，从始至终各方面配合的有条不紊，层次分明，完美结束。名副其实，不服不行呀哈哈哈。
亦步亦趋 2019-10-21 22:44
香气实在是太迷人了，打开瓶盖的一刹那，香气已经喷涌而出，口感有些略苦，喝完后余香一直在嘴里回绕，打出的嗝还一直是香的。。。
不爱吃鱼的海绵不是好葡萄 2019-10-16 17:10
又要说情怀了，当初到处找满分酒孝敬大腿，这个准时买不到，这次也算是成全了情怀！
因为之前看评论说其实跟某些酒特别像，所以做好没那么惊艳的心理准备了，喝过反而觉得不愧是满分酒。
开瓶柑橘香，金色酒体，继喝了混浊和世涛后顿觉清爽。
入口就是一个感觉，够标准！标准的Dipa。
沙口感强，无需压制的酒精感，爽快。滑入喉咙后，顿觉炙热，回味也格外香。
很经典，很老牌。