长者普林尼是一位罗马的自然学家,教育家 历史学家,旅行家和作家,先不考虑他做的杰出贡献和他主要研究成果,普林尼命名了啤酒花学名“lupus Salictarius”,他说“生长在杨柳边上的啤酒花很像生活在丛林里的野狼”之后“lupus Salictarius”就被采用。公元75年,在研究维苏威火山喷发时逝世,他的侄子,普林尼二世接手了他的研究,继续记录维苏威火山的喷发。普林尼一世这款酒就是为了纪念这位智者,用到了相比于之前的酒花IPA40%多的麦芽以及双倍的啤酒花。
闻香是带着蜂蜜的柑橘,没有那么张扬。入口中等的沙口感和清爽的酒体,完美呈现的柑橘水果的芬芳,橙皮精油混合松脂的香气,用结实的苦度刺激舌苔,留下松木树皮的气息。确实没那么让人眼前一亮,但是平衡且标准,沉稳而有力,西海岸的标杆
IPA该有的香气都有,味道苦甜涩各味俱佳,谁也不抢谁,你说机具平衡,那是必须的必。但喝酒适者口珍。相比较而言如果价格和阿尔派恩一样,它就是我的口粮。新手IPA的风向标,这么说没问题吧!
酒体清澈,闻香松木松针、柚子皮味突出,入口苦味绵柔多变,从橘柚皮苦香转向青草苦涩再转向柠皮香,随即温和的啤梨、荔枝甜香出现在舌面,咽后两颊发涩,余韵持久不散,十分美妙。
香气慷慨却又处处温柔,干净到几乎算是提纯的松针、柏枝、草杆与青木瓜洋溢,接着又是酚酯四溅的青柠与柠檬皮。 入口仍以八月草木开篇,不至枯干亦没有过量汁液。针叶林般绿色已然随香气尽量阐述,而随着青翠的柑橘属散开,几颗不至成熟但已富糖分的水果带来了充分鼓动全局的层次。些许梨子、百香果与百合填充进来,而后更有可谓怪诞的药草风味增补,茅根、陈皮、杜松子、黄芪与微量白芷,鳞次栉比的同时又充分舞动,带来强烈的甜苦交汇。 扎实而极其丰满的风味表达,苦味的细致、复杂与层次无与伦比。干净的各色水果亦充分填充着酒体并调节全局,令整体没有任何过甜或松弛之处,只像一具牢牢嵌合的榫卯架构。
个人感觉:高山窗的高配版本,哈哈,话说好久没有喝到窗了,性价比口粮王
PTE,就是那种,classic old fashion ipa/apa。自从偏好NE以后,其实很少再喝正经的ipa,但是其实10年前哪有什么爆炸水果的ne呢。这导致我真的,现在还是有点不适应的。开瓶,咋说呢,没有香气。我这个对你的是喝惯了的Monkish Fidens Treehouse,所以缓了一段时间,反应过来它不是这样的呀。颜色浅黄清澈。入口沙口感很弱,很顺滑,苦、花、麦芽,平衡,内敛,是真的内敛… 苦读和麦芽持久骨架到位。但是咋说的,我觉得他是一个,过誉了的酒,不管是从品牌还是价格。
塔吉特酿造 2024-02-03 11:41
喝酒躺平 2024-01-29 17:19
Mike_ 2024-01-24 19:53
闻香是带着蜂蜜的柑橘,没有那么张扬。入口中等的沙口感和清爽的酒体,完美呈现的柑橘水果的芬芳,橙皮精油混合松脂的香气,用结实的苦度刺激舌苔,留下松木树皮的气息。确实没那么让人眼前一亮,但是平衡且标准,沉稳而有力,西海岸的标杆
MrPan先森 2024-01-23 23:33
IPA该有的香气都有,味道苦甜涩各味俱佳,谁也不抢谁,你说机具平衡,那是必须的必。但喝酒适者口珍。相比较而言如果价格和阿尔派恩一样,它就是我的口粮。新手IPA的风向标,这么说没问题吧!
可乐猫 2024-01-17 01:20
社会学酒池 2023-12-29 23:29
酒体清澈,闻香松木松针、柚子皮味突出,入口苦味绵柔多变,从橘柚皮苦香转向青草苦涩再转向柠皮香,随即温和的啤梨、荔枝甜香出现在舌面,咽后两颊发涩,余韵持久不散,十分美妙。
imgole 2023-12-27 18:46
香气慷慨却又处处温柔,干净到几乎算是提纯的松针、柏枝、草杆与青木瓜洋溢,接着又是酚酯四溅的青柠与柠檬皮。
入口仍以八月草木开篇,不至枯干亦没有过量汁液。针叶林般绿色已然随香气尽量阐述,而随着青翠的柑橘属散开,几颗不至成熟但已富糖分的水果带来了充分鼓动全局的层次。些许梨子、百香果与百合填充进来,而后更有可谓怪诞的药草风味增补,茅根、陈皮、杜松子、黄芪与微量白芷,鳞次栉比的同时又充分舞动,带来强烈的甜苦交汇。
扎实而极其丰满的风味表达,苦味的细致、复杂与层次无与伦比。干净的各色水果亦充分填充着酒体并调节全局,令整体没有任何过甜或松弛之处,只像一具牢牢嵌合的榫卯架构。
暴超 2023-12-22 23:07
文武双全 2023-12-18 14:07
个人感觉:高山窗的高配版本,哈哈,话说好久没有喝到窗了,性价比口粮王
NEIPAer 2023-12-18 00:50
PTE,就是那种,classic old fashion ipa/apa。自从偏好NE以后,其实很少再喝正经的ipa,但是其实10年前哪有什么爆炸水果的ne呢。这导致我真的,现在还是有点不适应的。开瓶,咋说呢,没有香气。我这个对你的是喝惯了的Monkish Fidens Treehouse,所以缓了一段时间,反应过来它不是这样的呀。颜色浅黄清澈。入口沙口感很弱,很顺滑,苦、花、麦芽,平衡,内敛,是真的内敛… 苦读和麦芽持久骨架到位。但是咋说的,我觉得他是一个,过誉了的酒,不管是从品牌还是价格。