Stone酒厂位于美国加州，成立于1996年，是南加州最大的啤酒厂，截止2004年，它的年销量在美国精酿啤酒厂中排名第九。2015年Stone决定在德国首都柏林建造新的酒厂，新世界酒厂进驻欧洲大陆，该酒厂将于2016年开业。Stone Ruination IPA是第一支酿造和瓶装的双倍风格IPA，由于丰富的酿造经验，可以在技术上最大限度的体现出酒花的香气，这是突破性的IPA。
酒体金黄清澈，非常漂亮。泡沫洁白细腻，也很棒。苦度很高，带有淡淡的松针香。后期感觉苦味在口内逗留较久。应该算是一款不错的Dipa，但可能自己修行不够，对IPA 的接受程度有限，呵呵，太苦了。
不知道用平衡描述这款dipa合适不合适。但是，喝到这款巨石ipa的时候，我居然一下想到了Tom@Tom541 大神的一个帖子：百喝不厌的啤酒。是的，我一会儿就去顶帖去。开瓶，闻到了清新的柑橘香味，有跳动的感觉。很神奇的初体验。入口，酒花儿香柑橘香辩识度非常高。高ibu带来了美妙的体验。中段的苦味消散很快，所以回口没有涩味，只有浓郁的果香。好酒，推荐
IBU有点高 觉得有些苦 但还能接受 喝起来很爽口
有段日子没喝DIPA了，这款巨石2.0香气不属于高昂突出的类型，相对内敛的果香，有股陈化感，回甜还挺好、压制且平衡了不低的IBU变得更好入口与易饮，苦与甜的小把戏，常见但不乏味。
回家路上就想这个，到家打开一瓶，就是这个味道。
开瓶果香味很大，倒第二杯的时候泡沫比较丰富，不持久，很细腻，深闻杯口典型ipa香味，入口比较顺滑，先是浅浅的果香，之后很快就是很重的苦味，收口苦味还在口中延续很久，总感觉果香不重，这瓶是今年1月出的，时间不长，但总感觉香味略有不足，酒还是不错的
非常不错的DIPA，杀口感香气无懈可击，爱的我要死不活的
主观上比90分钟重口一些，酒花香气重，苦度很高，有水果的香味，沙口感正好，这款酒的酒花含量不会少于90分钟，适合ipa爱好者做口粮
令人惊艳的一款IPA，开瓶的香味就值得他的价格了。深黄色的酒体，浓厚的水果香气让人难忘。从口感上的厚度来说，几乎仅次于“剑隐于石”，十分的饱满的满口酒花的感觉。丰富的苦味自然是难免的，但也让喜欢IPA的酒客悠然自得。
shinlau 2017-05-13 14:17
酒体金黄清澈，非常漂亮。泡沫洁白细腻，也很棒。苦度很高，带有淡淡的松针香。后期感觉苦味在口内逗留较久。应该算是一款不错的Dipa，但可能自己修行不够，对IPA 的接受程度有限，呵呵，太苦了。
不怎么喝酒了 2017-05-12 09:11
不知道用平衡描述这款dipa合适不合适。但是，喝到这款巨石ipa的时候，我居然一下想到了Tom@Tom541 大神的一个帖子：百喝不厌的啤酒。是的，我一会儿就去顶帖去。开瓶，闻到了清新的柑橘香味，有跳动的感觉。很神奇的初体验。入口，酒花儿香柑橘香辩识度非常高。高ibu带来了美妙的体验。中段的苦味消散很快，所以回口没有涩味，只有浓郁的果香。好酒，推荐
后天 2017-05-11 20:26
IBU有点高 觉得有些苦 但还能接受 喝起来很爽口
喝点小酒 2017-05-07 22:01
EchteLiebe 2017-05-04 00:18
有段日子没喝DIPA了，这款巨石2.0香气不属于高昂突出的类型，相对内敛的果香，有股陈化感，回甜还挺好、压制且平衡了不低的IBU变得更好入口与易饮，苦与甜的小把戏，常见但不乏味。
招财小锣 2017-05-02 16:28
回家路上就想这个，到家打开一瓶，就是这个味道。
dzp 2017-04-29 22:42
开瓶果香味很大，倒第二杯的时候泡沫比较丰富，不持久，很细腻，深闻杯口典型ipa香味，入口比较顺滑，先是浅浅的果香，之后很快就是很重的苦味，收口苦味还在口中延续很久，总感觉果香不重，这瓶是今年1月出的，时间不长，但总感觉香味略有不足，酒还是不错的
原浆艾尔 2017-04-28 23:39
非常不错的DIPA，杀口感香气无懈可击，爱的我要死不活的
黄SIR 2017-04-27 12:34
主观上比90分钟重口一些，酒花香气重，苦度很高，有水果的香味，沙口感正好，这款酒的酒花含量不会少于90分钟，适合ipa爱好者做口粮
高文彬 2017-04-26 00:54
令人惊艳的一款IPA，开瓶的香味就值得他的价格了。深黄色的酒体，浓厚的水果香气让人难忘。从口感上的厚度来说，几乎仅次于“剑隐于石”，十分的饱满的满口酒花的感觉。丰富的苦味自然是难免的，但也让喜欢IPA的酒客悠然自得。