Stone這家酒廠位於加州，成立於1996年，如今已經是美國名氣最響亮、成長速度最快的精釀啤酒廠之一，而除了釀酒廠之外，他們也開設了餐廳與農場並且都是使用與種植環境友善的有機原料。酒廠的格言是''We brew the beers we want to drink.''充分展現了他們對於自己產品的驕傲！
依據官網資料，此款Stone Ruination Double IPA 2.0是Stone Ruination IPA的昇級版，他們運用了各式各樣的方法把啤酒花的精華榨出來，堪稱是一"歌頌啤酒花偉大光榮''的詩篇！（而且我私心超喜歡他們的瓶身設計，不是用貼紙式的酒標，而是直接印在瓶身上！帥翻天）
Stone Ruination Double IPA 2.0
馆主Shaw 2018-05-24 10:08
巨石酒厂久负盛名的毁灭2.0（现在叫废墟了），可以说是一款标杆级的DIPA，对于这款酒的各种赞美之词也是有目共睹。不过名声在外，有利有弊，犹如一把双刃剑，使得酒款的期待和定位公之于众，反而承担了更大的风险。
包装：巨石酒厂的包装总是硬核感十足。跃跃欲试的魔鬼张开了翅膀，所到之处一片废墟，邪恶、恐怖、神秘、诡异，在冲击感十足的色彩下，感觉到了浓浓的美漫之风。这瓶酒因为是20周年纪念，所以瓶盖也相应成为了纪念款，实属难得。
香气：开瓶之后的香气非常饱满，柑橘香、荔枝、花香尽享展现，但是没有一点张扬，反而有些内敛，犹如含苞待放一般。气息的甜蜜中，微微的松针香仿佛一股清流，清新在一瞬间自然流露出来。
外观：酒体清澈明显，呈金黄色，灯光下熠熠发光，甚是喜人。泡沫洁白细腻，丰厚而肥美，饱满的依附在酒体之上，尽显慵懒之态。轻抿入口，呈现漂亮的挂杯，视觉上也是教科书般的表现。
味道：这是一部精彩的电影。入口时苦度突出，强烈而明显的苦，在舌根处肆意挥舞。而曼妙的柑橘香、松针香，却如同舞者袖口中挥散出来的花瓣一般，随之翩翩起舞，也随之纷纷落下。此时苦度却不经意间让我失去了关注度，也许是回甘的出现中和了许多，也可能是油润的口感给口腔带来的温润感触过于安心，甘甜的麦芽气息若隐若现，使得液体也随着舌头翻滚，宛如游龙。酒精度同样隐藏完美，不突兀不遮掩，自然而然。
感受：巨石的这款酒很是稳重，外刚内柔，或者说刀子嘴豆腐心。一切的浓烈都是隐藏在温柔之下，厚积薄发，张扬与内敛并存，猛烈与轻柔共举。也许你会感觉有些矛盾，而这才是一支优异双倍IPA的美妙之处，不是吗？
AnSoNchow 2017-05-09 01:14
外观:纯白泡沫算持久丰富，亮金色清澈酒体。
香味:较浓郁的柑橘果香，夹杂着葡萄柚青香扑鼻而来。
口感:这是一款双倍ipa，自然口感较为厚重丰富，中等杀口感，酒体，前调微苦带出，酒花香味扩散，冲击口腔，此款酒酒精度不低，8度左右，仍能感受到较强烈，与其酒带苦度结合，麦芽带来丝丝酸甜，衬托下，酒体结构较为平衡，没明显缺点，尾劲酒花香味充强烈，苦度依然是主调。
总结:人既口味真系会变，曾经很在意那种酒花香爆炸冲击力，那种浓烈的dipa口感，带来感官的冲击，正如此款dipa已经有很巨大的冲击力。然而此刻渐渐觉得平淡才是能让你持久地追求的东西。世上一切耀眼辉煌的东西，也许只是一霎光辉，能一直留在身边的只是平凡而真正你所要的。
沉寂航线 2017-04-04 14:23
有别于传统的贴纸酒标，巨石的酒标更加浑然一体，再加上logo本身的设计感，霸气十足。
开瓶后没有预想中的满园春光，果香仅在杯口环绕，深沉内敛，虽说是双料，但是酒花香味甚至比许多单料都低调，但正如我之前的观点，味觉系统得以最大限度保留，个人非常推崇的设定。
外观呈暗金色，泡沫绵密细致，持久度足够，消散之后仍依附于杯壁，看了配方，应该是使用小麦的缘故，但酒体却没有丝毫粘稠感，仍旧是标准的轻盈透亮。
由于果香并没有过分抢戏，于是所有的味蕾均火力全开，一剑封喉的苦味、深藏不露的柑橘西柚青草味、小麦圆润柔滑的微酸、不易察觉的那一抹麦香悉数释放，在舌根喉口的位置收获完美的平衡。
小麦是这款酒的灵魂，由它释放的微酸中和了设定的高苦度，并带来之前我觉得欠缺的收口感，我想我可能已经找到最适合的IPA定位了。
KUMA君X 2016-12-07 21:50
香味：芒果 凤梨香 但带有些许硫化物异味。
颜色和泡沫：浑浊暗橙色 泡沫维持一指宽。
口感：入口酒体适中 热带水果的甜香浓郁，松枝味和酒花苦也十分直白清晰，苦度较强但整体上被果香和麦芽回甜平衡的在可接受范围内，只在收口是在舌上留些许苦感，收口苦涩但果香馥郁，略带一丝辛辣，酒精度基本感受不到。
感受：跟酒标一样挺强悍的一款DIPA，风味上颇有些桀骜不驯的感觉，整体是一款很棒的DIPA。
ttcraftbeer 2016-05-18 09:06
Stone Ruination Double IPA 2.0
Stone這家酒廠位於加州，成立於1996年，如今已經是美國名氣最響亮、成長速度最快的精釀啤酒廠之一，而除了釀酒廠之外，他們也開設了餐廳與農場並且都是使用與種植環境友善的有機原料。酒廠的格言是''We brew the beers we want to drink.''充分展現了他們對於自己產品的驕傲！
依據官網資料，此款Stone Ruination Double IPA 2.0是Stone Ruination IPA的昇級版，他們運用了各式各樣的方法把啤酒花的精華榨出來，堪稱是一"歌頌啤酒花偉大光榮''的詩篇！（而且我私心超喜歡他們的瓶身設計，不是用貼紙式的酒標，而是直接印在瓶身上！帥翻天）
Stone Ruination Double IPA 2.0
酒精濃度：8.2%
苦味值：100+
外觀部分
酒液顏色因為餐廳的燈光昏暗看不太清楚，但依據官網的敘述為亮金色
氣泡偏少量酒帽即使刻意沖激也不多且不持久，但泡沫十分細緻
風味部分
聞起來簡直就是啤酒花的天國，各式各樣啤酒花的香氣傾巢而出
喝起來則是以很香濃的柑橘香作為主角，並且把號稱100+以上的苦味值非常巧妙的融合進葡萄柚香中，另外也帶有些許青草氣息與杏桃風味！
身邊許多不喜歡IPA 的朋友喝了這款也都覺得好喝，是個看似凶狠但卻內心溫柔的好漢啊！
口感部分
酒精濃度偏高下，口感溫柔偏厚實
搭配食物
辣味炸雞
飲酒有害健康，未成年請勿飲酒
omvrch 2024-08-05 12:06
喝不习惯 太苦了
艾尔老师傅 2023-04-20 12:38
八贰 2023-01-06 11:40
大步溜 2022-06-24 20:56
香气：虽已临期，但柑橘香味还是很明显。
外观：金黄色液体，略显浑浊，泡沫丰富持久。
口感：中度酒体，杀口感中度，酒精感略显。
味道：柑橘、柚子的味道比较明显，回温后还有荔枝的味道。苦味一入口就有，柔和而又持久。收口微干。
整体感受：苦味绵长、果味浓重，酒精感压得不错。
老司机 2022-02-12 19:40