最早诞生于德国柏林地区的酸味小麦啤酒，小麦含量在50%左右，在艾尔酵母的基础上，还使用了乳酸菌进行发酵，使啤酒产生酸味和果香，虽然味道很特别，但酒精度非常低，被拿破仑称的军队称为“北方的香槟”，香气具有明显的柠檬和青柠味，有发面面团的味道，酸味明显，略带涩味，果香浓郁，回味尖酸，酒体干。这款在柏酸小麦基础上干投了酒花。
一口下去，上颚、舌头和脸颊感受到明显的酸胀感。含在嘴里是青柠的味道。喜欢这种味道，不拖泥带水的干净的酸。
特点就是酸爽，像我这样不喜酸口的，都觉得这款柏林酸小麦很OK，只是瓶子的确不太好看
自己是酸啤酒是无法抗拒的，平时都是兰比克和法兰德斯喝的比较多。这是接触的第一款柏林酸小麦，相当不错。酒体稻草黄色，泡沫不算细腻约两指厚，香气中的酸味不像兰比克那样强烈，要单薄轻快一点，有点类似柠檬，还有一点青草的芳香。入口酒体清爽干净，酸度明显没兰比克强，复杂度稍差，短平快的感觉。很爽口，酒精度低，我觉得这酒冰一下用来搭配烤串应该是最棒的，。
对于这款众人点赞的2.8度柏林酸小麦，我认为它更适合的是搭配各种重口菜肴，尤其是亚洲菜。它简单直白，酸的不复杂，酸的较短较轻，酒花也是青草风味，设计风格应该就是如此吧。 不过对于酸啤酒，我个人口味还是喜欢橡木桶陈酿的复杂lambic，能让我的大脑多回想几秒钟。
柏林酸小麦是非常适合夏季畅饮的品种，夕阳西下，吹着微风，饮一口，这就是惬意的人生
拿最近喝的图乐好莱坞比我更喜欢这款，没有那么棒的香气，却有干爽的口感，恰到好处的酸度，很棒！
柏林小麦，9.8分，第一款柏林小麦，也是迄今为止精酿度数最低的酒款（2.8%）。但我不得不说，这款柏林小麦棒极了，让我大开眼界。一开瓶就是浓郁的米酒酒糟味袭来，硬要形容就是有点柠檬、有点酸菜、有点麦芽香还有点咸咸海风味道的混合。入杯非常漂亮的酒液极其淡的黄色，泡沫特别丰富而细腻，大约三指酒头一点儿不过分。入口确实酸爽异常，与蓝比克尖锐的酸味不同，这款刚刚好让你生津，而且确实会有点酸菜味道在其中，有点矿石的发涩感觉，不知是水质还是酵母抑或是特殊辅料造成如此口感的。苦度值不高，中段显现转瞬即逝，后段有一些辛辣感，类似酒糟的米香味道明显。整体酒体并不显得淡薄，因为酸度撑起了骨架且风味复杂，杀口感强。我能想象到拿这个酒去佐餐一定棒极了，每一口都能清空口腔的余味，而且低度数不醉人。虽然个人并不偏爱酸啤酒，但是这款确实让我刮目相看，也让我真切理解柏林小麦的真是滋味。
酸爽没负担，天气渐暖最适宜了。
没喝过柏林本地传统版的柏林小麦，但这款柏林小麦，从各个角度都无懈可击，酒体干爽，酸味厚劲儿，干投的酒花香气融入地恰到好处。喜欢酸味的人一定会爱上这款。酒标的设计，点睛之笔！想一想，在阳光倾泻的沙滩上，最想当然地匹配上的是插着柠檬片的科罗娜。但那又有什么个性呢？况且科罗娜又不好喝。买不买得到这款干投酒花版柏林小麦，是市场的问题。要不要喝点不一样的，有品质的，是态度
柏林酸小麦干投酒花版本 入杯：酒体颜色为柠檬黄，干净透明，碳化程度极高，杯内泡沫升腾，酒头厚实消散慢 闻香：有柑橘，柠檬，荔枝，鲜山楂味道，麦芽带出有生面团的酸味和淡淡的谷物甜香 入口：沙口感极强，半口酒半口泡沫，清新爽利的酸首先涌现，主要呈现出柠檬柑橘类酸味还有一些荔枝的清甜，非常的干净，紧接着麦芽甜味袅袅婷婷的携手谷物香味给酸味一个加持平衡，基本感受不到酒花苦味
啤妹 2016-05-13 10:19
一口下去，上颚、舌头和脸颊感受到明显的酸胀感。含在嘴里是青柠的味道。喜欢这种味道，不拖泥带水的干净的酸。
嘟嘟 2016-05-11 11:48
特点就是酸爽，像我这样不喜酸口的，都觉得这款柏林酸小麦很OK，只是瓶子的确不太好看
骥 2016-05-09 22:52
自己是酸啤酒是无法抗拒的，平时都是兰比克和法兰德斯喝的比较多。这是接触的第一款柏林酸小麦，相当不错。酒体稻草黄色，泡沫不算细腻约两指厚，香气中的酸味不像兰比克那样强烈，要单薄轻快一点，有点类似柠檬，还有一点青草的芳香。入口酒体清爽干净，酸度明显没兰比克强，复杂度稍差，短平快的感觉。很爽口，酒精度低，我觉得这酒冰一下用来搭配烤串应该是最棒的，。
沈恺 2016-05-01 07:52
对于这款众人点赞的2.8度柏林酸小麦，我认为它更适合的是搭配各种重口菜肴，尤其是亚洲菜。它简单直白，酸的不复杂，酸的较短较轻，酒花也是青草风味，设计风格应该就是如此吧。
不过对于酸啤酒，我个人口味还是喜欢橡木桶陈酿的复杂lambic，能让我的大脑多回想几秒钟。
柴亦鸣 2016-04-30 00:04
柏林酸小麦是非常适合夏季畅饮的品种，夕阳西下，吹着微风，饮一口，这就是惬意的人生
大象 2016-04-29 19:08
拿最近喝的图乐好莱坞比我更喜欢这款，没有那么棒的香气，却有干爽的口感，恰到好处的酸度，很棒！
Eric韦力铱 2016-04-19 23:23
柏林小麦，9.8分，第一款柏林小麦，也是迄今为止精酿度数最低的酒款（2.8%）。但我不得不说，这款柏林小麦棒极了，让我大开眼界。一开瓶就是浓郁的米酒酒糟味袭来，硬要形容就是有点柠檬、有点酸菜、有点麦芽香还有点咸咸海风味道的混合。入杯非常漂亮的酒液极其淡的黄色，泡沫特别丰富而细腻，大约三指酒头一点儿不过分。入口确实酸爽异常，与蓝比克尖锐的酸味不同，这款刚刚好让你生津，而且确实会有点酸菜味道在其中，有点矿石的发涩感觉，不知是水质还是酵母抑或是特殊辅料造成如此口感的。苦度值不高，中段显现转瞬即逝，后段有一些辛辣感，类似酒糟的米香味道明显。整体酒体并不显得淡薄，因为酸度撑起了骨架且风味复杂，杀口感强。我能想象到拿这个酒去佐餐一定棒极了，每一口都能清空口腔的余味，而且低度数不醉人。虽然个人并不偏爱酸啤酒，但是这款确实让我刮目相看，也让我真切理解柏林小麦的真是滋味。
KirkC 2016-04-19 15:52
酸爽没负担，天气渐暖最适宜了。
老骆阿德_EST1q84 2016-04-18 00:19
没喝过柏林本地传统版的柏林小麦，但这款柏林小麦，从各个角度都无懈可击，酒体干爽，酸味厚劲儿，干投的酒花香气融入地恰到好处。喜欢酸味的人一定会爱上这款。酒标的设计，点睛之笔！想一想，在阳光倾泻的沙滩上，最想当然地匹配上的是插着柠檬片的科罗娜。但那又有什么个性呢？况且科罗娜又不好喝。买不买得到这款干投酒花版柏林小麦，是市场的问题。要不要喝点不一样的，有品质的，是态度
海绵凶 2016-04-13 19:57
柏林酸小麦干投酒花版本
入杯：酒体颜色为柠檬黄，干净透明，碳化程度极高，杯内泡沫升腾，酒头厚实消散慢
闻香：有柑橘，柠檬，荔枝，鲜山楂味道，麦芽带出有生面团的酸味和淡淡的谷物甜香
入口：沙口感极强，半口酒半口泡沫，清新爽利的酸首先涌现，主要呈现出柠檬柑橘类酸味还有一些荔枝的清甜，非常的干净，紧接着麦芽甜味袅袅婷婷的携手谷物香味给酸味一个加持平衡，基本感受不到酒花苦味