TOWER 10 IPA 是一款酒花香气四溢的啤酒。他们在发酵过程中在酿酒桶里干投了西努克酒花，赋予它强烈的柑橘和松香的味道，发酵结束后，又干投了卡斯卡特和世纪的混合酒花获取柑橘香气。焦糖麦芽带来的烘焙味道使这款啤酒完美平衡。 在上世纪80年代末，使命海滩还是一片霓虹灯和比基尼的海洋。两个大学毕业生和75岁的酿酒师计划在当地开一个自禁酒令解除以来第一家精酿啤酒厂。TOWER 10 IPA的名字也来自于纪念第一个创意想法，它为创新而生。
今天刚好认识了IPA的口感，看完其他达人们的点评更加加深了印象。 说实话这类酒还是比较好上手的，从外行的我来说，喝过了解了名字就不太容易忘记。 但是也因为IPA本身也很多种，所以辨识更讲经验和底蕴。 美式IPA不知道为什么让我很容易联系到“绿色长头发女人咖啡店”而且这款酒也是绿色标，更具美国特色。 7%的酒精度也很容易接受，多饮几杯也不难受。 最精妙的辨识度在于咀嚼它的回苦，似乎喝完后隐隐有种口干的感觉，舌头碰触上牙床，就觉得苦味还有残留，能品出一丝茶的秒趣。 当然人的味觉阈限各有短长，我属于对苦比较敏感的吧。 香气本身是大多数IPA的优势，特别美式的都有啤酒花活蹦乱跳的新鲜感，甚是雀跃，闻着就很容易满足，反而喝了没有闻着那么舒畅，只达到一般满足。 欢迎拍砖^O^
这款酒原浓15.5p，酒精度7%，酒体呈琥珀色，泡沫洁白细腻持久。可以闻到浓郁的酒花香气，入口瞬间感觉非常的清苦，个人感觉酒体偏薄，回味嘴里满是柑橘的味道，这款酒属于典型的美式酒花ipa.
一款不错的美式IPA、香苦同样突出、出色的酒、值得学习哦
这款是国内早期为数不多的IPA之一，如果算美式西海岸IPA则是第一款，这一款就是一款非常优秀的产品，价格也不太贵，这样的性价比令很多后来的IPA黯然失色。 开瓶后酒花的味道就冲出来，酒体很饱满，沙口感较强，苦度也比较高，西海岸IPA的特点就是强调酒花的味道，7度的酒精度还是比较明显，酒体充满了热带水果与植物的香气，非常适合在炎炎夏日大口畅饮的一款酒，后期来的这款酒就没有当年的味道了。不知道是我们变得挑剔了，还是我们的味蕾变了，亦或者真的是酒厂在变。 12月在加州圣地亚哥的时候，刚好路过卡尔斯特劳斯的酿酒餐吧，进去喝了一杯国内没有的tower 20 double ipa，感觉还是很不错，酒吧的服务和stone比起来差，这家酒厂还是很有实力的，在美国也算比较主流，但是和stone这种有点受崇拜的品牌比起来，还是缺了点什么，营销还是B格？至今在国内市场占据先机的情况下也是不温不火，有点可惜。
IPA TIME 又到了介绍IPA的时候了，虽然IPA不是一个历史很久远的酿造方式 但是却代表了新一代酿造方式 来自美国的这款TOWER10号印度淡色艾尔 在口味上入口时跟一般IPA相同的焦糖味道 但是在酒花上的冲击是karlstrauss的特点 明显的琥珀色酒体是IPA的标准颜色 在阳光下闪烁的酒体，没错，那就是我逝去的青春~~ 品 名：卡尔施特劳斯印度淡色艾尔啤酒 Product：karlstrauss Tower 10 ipa 规 格：355ml Description：355ml 酒精含量：7.0%vol Alcohol：7.0%vol 原麦芽浓度原麦汁浓度：15.5°p Original gravity：15.5°p 产 地：美国 Origin：America 单价：25元 Unit Price：25Yuan
其实我第一次接触精酿要追溯到2008年，车马劳顿的晚上，我的老板在san jose的taphouse给我点了一杯橙色，又香又苦的啤酒。懵懂的我不知道珍惜，直到多年以后我才知道自己错过了一杯真正的手工美式ipa。 感谢酒花儿的选酒团队在浩如烟海的精酿世界里找回了我的“人生若只如初见”。 卡尔斯特劳斯tower10，南加州原产，饱满的橙色液体仿佛能让我钻进去；一嗅之下，好像满树的新奇士橙向我挥洒精油，口感怎么形容呢？你们知道正宗意大利南方那波利人怎么吃橙子吗？从外皮开始连皮带肉全部吃下去，最后嚼一下里面苦苦的核，这ibu太tm爽了，仿佛六月天钻进井水里啊。 而且这口感的维持度还相当不错，足有五分多钟的回忆。 这酒配合比较油腻的中菜能解腻，比如大肘子什么的。但我还是喜欢单饮，一口一口把它喝完。我对中国精酿的梦想很简单，就是什么时候能稳定做出tower10这样的ipa，我就不求其他的了。元宵节cheers！
又是一款美式IPA，和其他IPA没什么大区别吧可能最近多IPA有些厌恶了吧
棕色酒液比较漂亮，没有特别突出的项目，估计这就是典型的精典ipa的本来样子。
第一次看到这款酒的酒标就觉得有一种向往自由的感觉，莫名的，喜欢的那种。年前得知评价此酒，无奈快递停运，只好上班第一天去了附近的酒屋买了一瓶。 倒出酒体呈琥珀色，颜色在灯光下很能衬托气氛。泡沫细腻但不是很持久，不久就消散但能有许些挂杯。近闻柑橘柚子气息较浓郁，带着许些麦香。入口麦芽的香甜和酒花的水果气息在酒精的作用下很快被冲走，有回甘，但仅有一些，可能和近期喝惯了重口有关，就像喝惯了esp，让我喝卡布真不是滋味。总体来说，我会更喜欢朋克。
喝啤酒还只是入门，这酒喝过，不错，但说不出个门道来。太想中奖了，能不能让我中一次。
沈老师 2016-02-22 22:10
今天刚好认识了IPA的口感，看完其他达人们的点评更加加深了印象。
说实话这类酒还是比较好上手的，从外行的我来说，喝过了解了名字就不太容易忘记。
但是也因为IPA本身也很多种，所以辨识更讲经验和底蕴。
美式IPA不知道为什么让我很容易联系到“绿色长头发女人咖啡店”而且这款酒也是绿色标，更具美国特色。
7%的酒精度也很容易接受，多饮几杯也不难受。
最精妙的辨识度在于咀嚼它的回苦，似乎喝完后隐隐有种口干的感觉，舌头碰触上牙床，就觉得苦味还有残留，能品出一丝茶的秒趣。
当然人的味觉阈限各有短长，我属于对苦比较敏感的吧。
香气本身是大多数IPA的优势，特别美式的都有啤酒花活蹦乱跳的新鲜感，甚是雀跃，闻着就很容易满足，反而喝了没有闻着那么舒畅，只达到一般满足。
欢迎拍砖^O^
六月飞雪 2016-02-22 22:10
这款酒原浓15.5p，酒精度7%，酒体呈琥珀色，泡沫洁白细腻持久。可以闻到浓郁的酒花香气，入口瞬间感觉非常的清苦，个人感觉酒体偏薄，回味嘴里满是柑橘的味道，这款酒属于典型的美式酒花ipa.
小王 2016-02-22 22:07
一款不错的美式IPA、香苦同样突出、出色的酒、值得学习哦
lulu 啤酒站 2016-02-22 22:02
这款是国内早期为数不多的IPA之一，如果算美式西海岸IPA则是第一款，这一款就是一款非常优秀的产品，价格也不太贵，这样的性价比令很多后来的IPA黯然失色。 开瓶后酒花的味道就冲出来，酒体很饱满，沙口感较强，苦度也比较高，西海岸IPA的特点就是强调酒花的味道，7度的酒精度还是比较明显，酒体充满了热带水果与植物的香气，非常适合在炎炎夏日大口畅饮的一款酒，后期来的这款酒就没有当年的味道了。不知道是我们变得挑剔了，还是我们的味蕾变了，亦或者真的是酒厂在变。
12月在加州圣地亚哥的时候，刚好路过卡尔斯特劳斯的酿酒餐吧，进去喝了一杯国内没有的tower 20 double ipa，感觉还是很不错，酒吧的服务和stone比起来差，这家酒厂还是很有实力的，在美国也算比较主流，但是和stone这种有点受崇拜的品牌比起来，还是缺了点什么，营销还是B格？至今在国内市场占据先机的情况下也是不温不火，有点可惜。
幻想的飞鱼 2016-02-22 21:51
IPA TIME
又到了介绍IPA的时候了，虽然IPA不是一个历史很久远的酿造方式
但是却代表了新一代酿造方式
来自美国的这款TOWER10号印度淡色艾尔
在口味上入口时跟一般IPA相同的焦糖味道
但是在酒花上的冲击是karlstrauss的特点
明显的琥珀色酒体是IPA的标准颜色
在阳光下闪烁的酒体，没错，那就是我逝去的青春~~
品 名：卡尔施特劳斯印度淡色艾尔啤酒
Product：karlstrauss Tower 10 ipa
规 格：355ml
Description：355ml
酒精含量：7.0%vol
Alcohol：7.0%vol
原麦芽浓度原麦汁浓度：15.5°p
Original gravity：15.5°p
产 地：美国
Origin：America
单价：25元
Unit Price：25Yuan
沈恺 2016-02-22 21:50
其实我第一次接触精酿要追溯到2008年，车马劳顿的晚上，我的老板在san jose的taphouse给我点了一杯橙色，又香又苦的啤酒。懵懂的我不知道珍惜，直到多年以后我才知道自己错过了一杯真正的手工美式ipa。
感谢酒花儿的选酒团队在浩如烟海的精酿世界里找回了我的“人生若只如初见”。
卡尔斯特劳斯tower10，南加州原产，饱满的橙色液体仿佛能让我钻进去；一嗅之下，好像满树的新奇士橙向我挥洒精油，口感怎么形容呢？你们知道正宗意大利南方那波利人怎么吃橙子吗？从外皮开始连皮带肉全部吃下去，最后嚼一下里面苦苦的核，这ibu太tm爽了，仿佛六月天钻进井水里啊。
而且这口感的维持度还相当不错，足有五分多钟的回忆。
这酒配合比较油腻的中菜能解腻，比如大肘子什么的。但我还是喜欢单饮，一口一口把它喝完。我对中国精酿的梦想很简单，就是什么时候能稳定做出tower10这样的ipa，我就不求其他的了。元宵节cheers！
Andrew 2016-02-22 21:48
又是一款美式IPA，和其他IPA没什么大区别吧可能最近多IPA有些厌恶了吧
赵金亿 2016-02-22 21:40
棕色酒液比较漂亮，没有特别突出的项目，估计这就是典型的精典ipa的本来样子。
篱笆 2016-02-22 21:37
第一次看到这款酒的酒标就觉得有一种向往自由的感觉，莫名的，喜欢的那种。年前得知评价此酒，无奈快递停运，只好上班第一天去了附近的酒屋买了一瓶。
倒出酒体呈琥珀色，颜色在灯光下很能衬托气氛。泡沫细腻但不是很持久，不久就消散但能有许些挂杯。近闻柑橘柚子气息较浓郁，带着许些麦香。入口麦芽的香甜和酒花的水果气息在酒精的作用下很快被冲走，有回甘，但仅有一些，可能和近期喝惯了重口有关，就像喝惯了esp，让我喝卡布真不是滋味。总体来说，我会更喜欢朋克。
烂污泥 2016-02-22 21:35
喝啤酒还只是入门，这酒喝过，不错，但说不出个门道来。太想中奖了，能不能让我中一次。