在飞狗的官方故事里，酒厂名称源自创始人George Stranahan在巴基斯坦攀登K2（乔戈里峰，世界第二高峰）时，在穆斯林餐厅看到的一幅画——飞翔的狗。George在1990年在科罗拉多开设了FlyingDog酒馆，1994年创建了FlyingDog酒厂。George Stranahan本人还拥有卡内基梅隆大学的博士学位，是Aspen物理中心的创始人，摄影师、牧场主、作家、慈善家，创办过三所学校，典型的学霸加土壕。
尝过这款感觉ipa尤其是双倍ipa还是更适合在酒吧喝杯装～瓶啤总是少了些清香～ 气味是清澈的酒花味+橙味； 颜色清澈呈金黄偏橘、泡沫不绵密，持久度一般； 入口先是苦站了上风，草药味接踵而至，酒花的味道就有一些被掩盖了，但是甜度蛮高，这似乎是所有我喝过的飞狗的特征，我恰恰不太接受甜，尤其配上爆表的苦～显得有些重口了～ 回甘有一些松针味，最后也被甜味盖了过去～ 总体来讲，喝过这么多ipa以后好像国产更合自己的口味，也许是因为罐装新鲜的缘故。 2016年5月8日罐装。 ps：顺带说一句喝这杯酒我屋里空气净化器都显示有异味了，皱眉～
啤酒太多了，而酒量太小了😂与其将有限的量投入到暂无止境的重复甚至竞赛中，不如以浅尝的深度换取博饮的广度。很少自己喝完一整瓶酒，尤其在巷啤，给胖子留点儿（世涛的话，基本就算了）、匀给相约或偶遇的朋友，听听或契合或相左的感受回馈，很有意思。别把分享扯的无私而高尚，自然人说穿了都是自我而自利的，或许你根本没意识到，或许你笃信那套人性光辉的高能论调，但分享的心念的确发端于乐趣本身。如果我的非主流意识触了甲的霉头、搅了乙的胃口或是打碎了丙的玻璃心，起码说明，人格层面，我的卑微能烘托侧映对方的伟岸，也是好的。双倍恶狗早就喝过了，过程中罕见的觉得深度微醺了点儿，匆匆的边喝边有一搭没一搭的涂了几笔要点，一直没整理，今天翻笔记，找这是拉格的酒评，偶然看到个标题叫未完待续，点进来就写完吧（别找标题了，提醒的作用达到了，删之……） 温度：10℃左右，我知道这是支帝国IPA，不冰镇是我习惯的做法，仅仅是个人取舍，喝酒这东西，尤其是对平民饮料啤酒，方向差不多，大可不必考究于细节。 香气：冲鼻的焦糖类甜气丝毫不显得温柔可人，而是以妖气冲天的姿态撩动嗅上皮。酒花儿的果香浓烈四溢，但染了妖甜，显得高昂霸气之余也异化了不少。麦芽香气被撕扯的四散游弋，令嗅觉大有饱满之上的溢出感。这一切，应该都是张扬跋扈的酒精醇香与升腾感所赋予和力推的。嗅觉感受极致高能。 外观：那手持扎杯底裤歪斜的踉跄醉狗，口歪眼斜，舌齿交叠，面目狰狞的亦妖亦魔。酒液呈偏棕褐的晶莹琥珀色，澄明无杂质，透光度受色泽影响，并不突出。泡沫米白色，沫量丰富，密度松散态之下不失细致层，泡持度较高，破散速度从容不迫。 味道：酒呐从来就是用来喝的，从来不乏闻着香甜，入口却杀意爆表如白兰地的。如此看来，双倍恶狗反倒显得实诚可爱了。闻着如何，那好，喝起来也如何，只不过，感受上可不止倍增而已——美式的双倍IPA，不少具有明显的甜口的，残糖高的关系吧，但这双倍恶狗有点特别，不是甜度而是甜势，入口即是浓烈的裹挟着醇香的焦甜，溅射式的迅速完成了铺陈，酒花儿的霸道果香似乎也不及这股子烈性的甜来的强势，甜作为一种暖味觉，如此的横刀立马，并不多见。丝毫不掩饰的醇香在甜味打底的配合下，异常的活跃，在酒液入口后的极短时间内即完成了酒花儿果香与甜味的强强联合，统一体现为妖异而浓烈的酒花儿香型主导格局。如此高的甜，会自然的弱化苦在感知面的话语力度，不过换个角度看，味觉上甜而不软，丝毫不腻，以及最直观的高甜之下苦依旧有所作为这些细节无不说明，这酒的苦也并非善茬，好在有甜压制并且苦本身并不滞舌。相对以上这些味觉元素而言，麦香并不突出。味觉主调的保持性很好，回味以甜香为主。 口感：酒体中等略偏厚，流动性趋稳，杀口感较强，持续性趋于渐变渐弱，不涩口但感受上并无滑腻，酒精的存在感体现为全程的明显灼热感 综合：纵然在美国，飞狗的调子也是癫狂的，或绝对或相对，喝过的每一款都不例外，这支双倍IPA就是俗称的帝国，起码Bjcp分类指南是如此解读的。11.5%的ABV，除了溶剂味被有效摒除之外，酒精的一切存在感都很扎实，甜香高昂苦感随行，全程高能。我的失误在于，没把它当回事，三口喝完了，于是手脚微麻……😂
琥珀色的酒体很漂亮，泡沫不太持久，最喜欢闻各种IPA的香气，飞狗的这款香气很馥郁厚重，腻腻的感觉，入口酒体丰满厚实，甜味大，但苦度也不小，两者不够均衡，属于重口味型，类似90分钟，自己喝一瓶比较累那种！
这款双倍IPA香味稍弱，主打浓郁的松香草药味，入口后苦味非常突出，余味很足。
今天的第二款美式酒，最爱的美式IPA。80多的苦值碰上了11.5的酒精度，反而显得苦值不是那么强烈，这款太平衡，丧失了很多美式IPA的风韵，但是重口我都爱
琥珀色的酒体还算比较清澈 闻起来有淡淡水果味 其实并不是太明显 麦芽香味倒是挺重 入口没感觉到苦倒是第一口是甜的 回味倒是有一点点的苦 酒精味道不明显 但是嗓子的灼烧感还是有的 这条狗没有想象当中疯啊 不过还是挺喜欢的
浓郁的香味苦度有500，入口还蛮清爽，咽下去的瞬间苦味爆出。
程小绿 2017-01-07 21:02
尝过这款感觉ipa尤其是双倍ipa还是更适合在酒吧喝杯装～瓶啤总是少了些清香～
气味是清澈的酒花味+橙味；
颜色清澈呈金黄偏橘、泡沫不绵密，持久度一般；
入口先是苦站了上风，草药味接踵而至，酒花的味道就有一些被掩盖了，但是甜度蛮高，这似乎是所有我喝过的飞狗的特征，我恰恰不太接受甜，尤其配上爆表的苦～显得有些重口了～
回甘有一些松针味，最后也被甜味盖了过去～
总体来讲，喝过这么多ipa以后好像国产更合自己的口味，也许是因为罐装新鲜的缘故。
2016年5月8日罐装。
ps：顺带说一句喝这杯酒我屋里空气净化器都显示有异味了，皱眉～
MIMI 2017-01-02 21:15
陌生你好 2016-12-30 08:39
啤酒太多了，而酒量太小了😂与其将有限的量投入到暂无止境的重复甚至竞赛中，不如以浅尝的深度换取博饮的广度。很少自己喝完一整瓶酒，尤其在巷啤，给胖子留点儿（世涛的话，基本就算了）、匀给相约或偶遇的朋友，听听或契合或相左的感受回馈，很有意思。别把分享扯的无私而高尚，自然人说穿了都是自我而自利的，或许你根本没意识到，或许你笃信那套人性光辉的高能论调，但分享的心念的确发端于乐趣本身。如果我的非主流意识触了甲的霉头、搅了乙的胃口或是打碎了丙的玻璃心，起码说明，人格层面，我的卑微能烘托侧映对方的伟岸，也是好的。双倍恶狗早就喝过了，过程中罕见的觉得深度微醺了点儿，匆匆的边喝边有一搭没一搭的涂了几笔要点，一直没整理，今天翻笔记，找这是拉格的酒评，偶然看到个标题叫未完待续，点进来就写完吧（别找标题了，提醒的作用达到了，删之……）
温度：10℃左右，我知道这是支帝国IPA，不冰镇是我习惯的做法，仅仅是个人取舍，喝酒这东西，尤其是对平民饮料啤酒，方向差不多，大可不必考究于细节。
香气：冲鼻的焦糖类甜气丝毫不显得温柔可人，而是以妖气冲天的姿态撩动嗅上皮。酒花儿的果香浓烈四溢，但染了妖甜，显得高昂霸气之余也异化了不少。麦芽香气被撕扯的四散游弋，令嗅觉大有饱满之上的溢出感。这一切，应该都是张扬跋扈的酒精醇香与升腾感所赋予和力推的。嗅觉感受极致高能。
外观：那手持扎杯底裤歪斜的踉跄醉狗，口歪眼斜，舌齿交叠，面目狰狞的亦妖亦魔。酒液呈偏棕褐的晶莹琥珀色，澄明无杂质，透光度受色泽影响，并不突出。泡沫米白色，沫量丰富，密度松散态之下不失细致层，泡持度较高，破散速度从容不迫。
味道：酒呐从来就是用来喝的，从来不乏闻着香甜，入口却杀意爆表如白兰地的。如此看来，双倍恶狗反倒显得实诚可爱了。闻着如何，那好，喝起来也如何，只不过，感受上可不止倍增而已——美式的双倍IPA，不少具有明显的甜口的，残糖高的关系吧，但这双倍恶狗有点特别，不是甜度而是甜势，入口即是浓烈的裹挟着醇香的焦甜，溅射式的迅速完成了铺陈，酒花儿的霸道果香似乎也不及这股子烈性的甜来的强势，甜作为一种暖味觉，如此的横刀立马，并不多见。丝毫不掩饰的醇香在甜味打底的配合下，异常的活跃，在酒液入口后的极短时间内即完成了酒花儿果香与甜味的强强联合，统一体现为妖异而浓烈的酒花儿香型主导格局。如此高的甜，会自然的弱化苦在感知面的话语力度，不过换个角度看，味觉上甜而不软，丝毫不腻，以及最直观的高甜之下苦依旧有所作为这些细节无不说明，这酒的苦也并非善茬，好在有甜压制并且苦本身并不滞舌。相对以上这些味觉元素而言，麦香并不突出。味觉主调的保持性很好，回味以甜香为主。
口感：酒体中等略偏厚，流动性趋稳，杀口感较强，持续性趋于渐变渐弱，不涩口但感受上并无滑腻，酒精的存在感体现为全程的明显灼热感
综合：纵然在美国，飞狗的调子也是癫狂的，或绝对或相对，喝过的每一款都不例外，这支双倍IPA就是俗称的帝国，起码Bjcp分类指南是如此解读的。11.5%的ABV，除了溶剂味被有效摒除之外，酒精的一切存在感都很扎实，甜香高昂苦感随行，全程高能。我的失误在于，没把它当回事，三口喝完了，于是手脚微麻……😂
大野鸽 2016-12-25 20:29
二秋 2016-11-29 23:06
琥珀色的酒体很漂亮，泡沫不太持久，最喜欢闻各种IPA的香气，飞狗的这款香气很馥郁厚重，腻腻的感觉，入口酒体丰满厚实，甜味大，但苦度也不小，两者不够均衡，属于重口味型，类似90分钟，自己喝一瓶比较累那种！
根毛 2016-11-27 17:51
DouglasX微信超級會員 2016-11-26 00:55
这款双倍IPA香味稍弱，主打浓郁的松香草药味，入口后苦味非常突出，余味很足。
三皮 2016-11-24 22:27
今天的第二款美式酒，最爱的美式IPA。80多的苦值碰上了11.5的酒精度，反而显得苦值不是那么强烈，这款太平衡，丧失了很多美式IPA的风韵，但是重口我都爱
2333 2016-11-24 21:51
琥珀色的酒体还算比较清澈 闻起来有淡淡水果味 其实并不是太明显 麦芽香味倒是挺重 入口没感觉到苦倒是第一口是甜的 回味倒是有一点点的苦 酒精味道不明显 但是嗓子的灼烧感还是有的 这条狗没有想象当中疯啊 不过还是挺喜欢的
赤脚走天下 2016-11-09 22:34
浓郁的香味苦度有500，入口还蛮清爽，咽下去的瞬间苦味爆出。