这款酒和它所纪念的Dr . Hunter S Thompson一样受人欢迎，大胆，美丽。 风味特点：巧克力、咖啡、麦芽香与单一酒花香达到了极好的平衡。 适合搭配蘑菇、熏肉、烤肉、辣椒、干奶酪、巧克力和咖啡甜点。
开瓶一声响（飞狗的气掌握的真的不错，又响，沫又不喷出来），凑瓶口竟然酒花味很浓，泡沫相当细腻，也算丰富，纯黑的酒液，还算相当清澈，香味里确实是很浓的酒花香，离远一些可以嗅到咖啡味。入口先是酒花香先声夺人，不甜且微微偏苦，饮下杀口感足，回香明显尤其是咖啡和碳烤香味。吸一口气，鼻腔后段浓浓的炭香（不同于泥煤和我用的烟熏麦芽），整体相当有层次，酒体又厚重（9.2%丝毫感觉不出来），微微一口就很满足，我的世涛和它比恍若霄壤之别，真是名不虚传的一款波特。
我第一次知道Gonzo那会儿，胖子那甚至还没有波特，更别说帝国波特了。而仅有的近亲酒款是两款世涛——大名鼎鼎的健力士罐和如雷贯耳的左手牛奶😜。而这哥俩，如今看来，无疑都算入门级小清新了。其实，有很长一段时间，我和胖子叨叨最多的就是“你该进一款像样的波特了，如果还是帝国，那就更理想了……”。胖子则回说“连健力士那股子糊焦烂啃的味儿，我都受不了，这要是再帝国一下…无法想象啊…我觉得烟台这地方和你一样口味奇葩浓重的顾客并不会太多吧？进回来卖不动，你喝啊？堪忧啊……”“我喝就我喝，再说，还有雕和刘呢，再不行还有女王……顾客口味需要引导和培养，要告诉他们什么是相对为对的存在，一味迎合本地化，不如做水啤咯”“拉倒吧，你这都还禁酒令着呢，都你喝？我信你才怪……还有，那几块料，几百年过来一回，喝酒基本靠发物流，还都跟我大同小异的小清新，指望不上……迎不迎合的，引导不引导的，我先得活下去，国情民意的，在那摆着，咱也别抬杠……我考虑一下再说，在此之前，你呀，暂且自理吧，乖哈……”“小清新？就你这一眼望不到边的幅面，啧啧……”“滚粗！”。受制于胖子那时的主观偏见（如今，在有选择的情况下，他也不会碰这个风格大类），我之前还真没喝过帝国波特或像样的世涛（拉斯普金是Gonzo之后了，写的早而已😜）。只是，架不住被大神们字里行间津津乐道的超重口感和霸气外露的帝国系名称所勾引，却又仅可停留在无尽遐想中极度单恋起了帝国深色系的暗黑酒款，愈发无法自拔。迅歌有云：得不到的永远在骚动……骚动的结果就是有事没事的贱不喽嗖的持续磨叽胖子（话疗😂），学名也叫游说，而被我游说过的结果往往只有一个“我真的考虑好了，真的，一点儿……不勉强，你特么说的都对，我特么要引导和培养大众口感，别拦着我都，我特么给你进Gonzo行吧？不过……唐长老，您能不能收了神通啊……”“施主……呃……八戒……阿弥陀佛……善……”“滚滚滚，死话痨！Gonzo到之前，本座不想再瞻仰你的肉身了啊啊啊啊啊……” 温度：11℃左右，是的，我祭出了传说中的测温枪，虔诚的只差斋戒沐浴更衣了。 香气：令人发指的是雕爷先于我喝过了，不停的叨咕酒花儿味，我义正词严的驳斥了他可耻的剧透行径以及奇葩的嗅觉…帝国波特和酒花儿味？这是何等的“呵呵”！→_→…轮到我了……嗯……靠，没闻错吧？亲切而纯正的酒花儿的清香？雕爷居然是对的……起码头两鼻子，全是清晰而饱满的酒花儿清香。当然，我依旧觉得，酒花儿香气得存心去找，否则，纵然相对清晰也会被忽略，因为，这毕竟是支波特，还是支我没找到分类依据的帝国……波特……就图闻个酒花儿清香？那我随便开个IPA好不好？想法写出来，看着冗长，其实过程很短，这个当口儿，鼻子其实依旧在吸气呼气，于是，一种浓郁且扑面而来的气息，把我从思辨拉回现实：类似高可可含量的黑巧克力碾碎了凑近了闻那种浓香混合着剥离了曲味之后的酱香白酒那种香型之外独有的熏冲嗅觉或者把老抽去了鲜那种纯粹的酱味，麦芽的香气算第三梯队了，酱熏过后，这麦香闻着无比的清新可人儿。再有啥味，没闻到，我这鼻子，已经满足了，所谓层次丰富，如此甚好。 外观：酒液呈浓郁的黑色，酒头细腻，密度中等偏高，较丰富的厚度，呈焦白色泽，泡持度中等。 味道：波特或世涛的酒头，我个人总喜欢在嘴里咀嚼一轮，个中滋味，是对品饮体验的有效完善，这支Gonzo的酒花儿香味，除了存在于嗅觉的初段，再就只在这入口的预备役阶段了，很清沁没觉出橘香和甜之类的，单纯的酒花沁香略有清苦，作为味觉的铺垫很舒适，酒液入口，浓郁的焦香伴着类似可可的香味，接下来，酱熏浓郁的苦味作为主调，醇厚登场，这里重点聊下这个苦，真的有别于IPA那种清脆的香气四溢的、回味令人有各种期待的花式苦，这款帝国波特的酱苦明显趋于厚重、深沉、坚实，自始自终存在着，从舌尖到喉咙，初绽到凋谢。我觉得这苦的来源或许比IPA复杂，谷物类的焦苦、酒花熬煮渗出的清苦、类似浓可可的酱苦，交汇融合，味觉上感受趋于大繁若简，就一个纯粹的名词苦，入口稍作调适，旋即炸开，在酱熏气的托举下，弥漫在整个上消化道，几乎压制了其他味觉。全程没觉出甜味，收口苦味趋淡，酱熏气滑落，浮现出一丝微酸，应是味觉的应激后反应吧？酒精味在重口的压制下，很难觉察。回味是淡淡的焦香酱熏，就像精彩之后的返场谢幕，收官完美。 口感：酒体略厚重，有点砸入杯底的霸气，杀口感不强，微微的零星儿气泡绕舌舞，重苦带来转瞬即逝的微涩，不影响整体的顺滑口感。温口感不突出。 综合：我是个轻度的重口控，该说的都在上面了，这酒的感官呈现，和酒标的调子很贴。简单总结为浓郁丰富吧，剩下的交给“OK，Let's Party”……飞狗的酒标都有点癫狂的美漫调子，我形容不大出来，大约就是暗黑诡谲粗狂又不失内容吧。
Eric韦力铱 2016-04-15 14:48
开瓶一声响（飞狗的气掌握的真的不错，又响，沫又不喷出来），凑瓶口竟然酒花味很浓，泡沫相当细腻，也算丰富，纯黑的酒液，还算相当清澈，香味里确实是很浓的酒花香，离远一些可以嗅到咖啡味。入口先是酒花香先声夺人，不甜且微微偏苦，饮下杀口感足，回香明显尤其是咖啡和碳烤香味。吸一口气，鼻腔后段浓浓的炭香（不同于泥煤和我用的烟熏麦芽），整体相当有层次，酒体又厚重（9.2%丝毫感觉不出来），微微一口就很满足，我的世涛和它比恍若霄壤之别，真是名不虚传的一款波特。
陌生你好 2016-04-11 16:35
我第一次知道Gonzo那会儿，胖子那甚至还没有波特，更别说帝国波特了。而仅有的近亲酒款是两款世涛——大名鼎鼎的健力士罐和如雷贯耳的左手牛奶😜。而这哥俩，如今看来，无疑都算入门级小清新了。其实，有很长一段时间，我和胖子叨叨最多的就是“你该进一款像样的波特了，如果还是帝国，那就更理想了……”。胖子则回说“连健力士那股子糊焦烂啃的味儿，我都受不了，这要是再帝国一下…无法想象啊…我觉得烟台这地方和你一样口味奇葩浓重的顾客并不会太多吧？进回来卖不动，你喝啊？堪忧啊……”“我喝就我喝，再说，还有雕和刘呢，再不行还有女王……顾客口味需要引导和培养，要告诉他们什么是相对为对的存在，一味迎合本地化，不如做水啤咯”“拉倒吧，你这都还禁酒令着呢，都你喝？我信你才怪……还有，那几块料，几百年过来一回，喝酒基本靠发物流，还都跟我大同小异的小清新，指望不上……迎不迎合的，引导不引导的，我先得活下去，国情民意的，在那摆着，咱也别抬杠……我考虑一下再说，在此之前，你呀，暂且自理吧，乖哈……”“小清新？就你这一眼望不到边的幅面，啧啧……”“滚粗！”。受制于胖子那时的主观偏见（如今，在有选择的情况下，他也不会碰这个风格大类），我之前还真没喝过帝国波特或像样的世涛（拉斯普金是Gonzo之后了，写的早而已😜）。只是，架不住被大神们字里行间津津乐道的超重口感和霸气外露的帝国系名称所勾引，却又仅可停留在无尽遐想中极度单恋起了帝国深色系的暗黑酒款，愈发无法自拔。迅歌有云：得不到的永远在骚动……骚动的结果就是有事没事的贱不喽嗖的持续磨叽胖子（话疗😂），学名也叫游说，而被我游说过的结果往往只有一个“我真的考虑好了，真的，一点儿……不勉强，你特么说的都对，我特么要引导和培养大众口感，别拦着我都，我特么给你进Gonzo行吧？不过……唐长老，您能不能收了神通啊……”“施主……呃……八戒……阿弥陀佛……善……”“滚滚滚，死话痨！Gonzo到之前，本座不想再瞻仰你的肉身了啊啊啊啊啊……”
温度：11℃左右，是的，我祭出了传说中的测温枪，虔诚的只差斋戒沐浴更衣了。
香气：令人发指的是雕爷先于我喝过了，不停的叨咕酒花儿味，我义正词严的驳斥了他可耻的剧透行径以及奇葩的嗅觉…帝国波特和酒花儿味？这是何等的“呵呵”！→_→…轮到我了……嗯……靠，没闻错吧？亲切而纯正的酒花儿的清香？雕爷居然是对的……起码头两鼻子，全是清晰而饱满的酒花儿清香。当然，我依旧觉得，酒花儿香气得存心去找，否则，纵然相对清晰也会被忽略，因为，这毕竟是支波特，还是支我没找到分类依据的帝国……波特……就图闻个酒花儿清香？那我随便开个IPA好不好？想法写出来，看着冗长，其实过程很短，这个当口儿，鼻子其实依旧在吸气呼气，于是，一种浓郁且扑面而来的气息，把我从思辨拉回现实：类似高可可含量的黑巧克力碾碎了凑近了闻那种浓香混合着剥离了曲味之后的酱香白酒那种香型之外独有的熏冲嗅觉或者把老抽去了鲜那种纯粹的酱味，麦芽的香气算第三梯队了，酱熏过后，这麦香闻着无比的清新可人儿。再有啥味，没闻到，我这鼻子，已经满足了，所谓层次丰富，如此甚好。
外观：酒液呈浓郁的黑色，酒头细腻，密度中等偏高，较丰富的厚度，呈焦白色泽，泡持度中等。
味道：波特或世涛的酒头，我个人总喜欢在嘴里咀嚼一轮，个中滋味，是对品饮体验的有效完善，这支Gonzo的酒花儿香味，除了存在于嗅觉的初段，再就只在这入口的预备役阶段了，很清沁没觉出橘香和甜之类的，单纯的酒花沁香略有清苦，作为味觉的铺垫很舒适，酒液入口，浓郁的焦香伴着类似可可的香味，接下来，酱熏浓郁的苦味作为主调，醇厚登场，这里重点聊下这个苦，真的有别于IPA那种清脆的香气四溢的、回味令人有各种期待的花式苦，这款帝国波特的酱苦明显趋于厚重、深沉、坚实，自始自终存在着，从舌尖到喉咙，初绽到凋谢。我觉得这苦的来源或许比IPA复杂，谷物类的焦苦、酒花熬煮渗出的清苦、类似浓可可的酱苦，交汇融合，味觉上感受趋于大繁若简，就一个纯粹的名词苦，入口稍作调适，旋即炸开，在酱熏气的托举下，弥漫在整个上消化道，几乎压制了其他味觉。全程没觉出甜味，收口苦味趋淡，酱熏气滑落，浮现出一丝微酸，应是味觉的应激后反应吧？酒精味在重口的压制下，很难觉察。回味是淡淡的焦香酱熏，就像精彩之后的返场谢幕，收官完美。
口感：酒体略厚重，有点砸入杯底的霸气，杀口感不强，微微的零星儿气泡绕舌舞，重苦带来转瞬即逝的微涩，不影响整体的顺滑口感。温口感不突出。
综合：我是个轻度的重口控，该说的都在上面了，这酒的感官呈现，和酒标的调子很贴。简单总结为浓郁丰富吧，剩下的交给“OK，Let's Party”……飞狗的酒标都有点癫狂的美漫调子，我形容不大出来，大约就是暗黑诡谲粗狂又不失内容吧。