飞狗 怪论 帝国波特
Flying Dog Gonzo Imperial Porter

飞狗 怪论 帝国波特

Flying Dog Gonzo Imperial Porter

产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国波特
  • 酒精度: 10.0%
  • 苦度(IBU): 86
  • 色卡: 5
  • 想喝: 206
  • 喝过: 977
  • 总体评分 87
    3.87 分
产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国波特
  • 酒精度: 10.0%
  • 苦度(IBU): 86
  • 色卡: 5

啤酒简介

这款酒和它所纪念的Dr . Hunter S Thompson一样受人欢迎,大胆,美丽。
风味特点:巧克力、咖啡、麦芽香与单一酒花香达到了极好的平衡。
适合搭配蘑菇、熏肉、烤肉、辣椒、干奶酪、巧克力和咖啡甜点。

  • 黑色(185)
  • 苦(137)
  • 咖啡(133)
  • 适合进阶级(102)
  • 焦糖(100)
  • 中度酒体(95)
  • 巧克力(92)
  • 重度酒体(88)
  • 泡沫丰富(81)
  • 甜(74)

用户酒评 共 281 条评论

萌叔小南

萌叔小南 2018-10-11 08:09

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 咖啡
  • 焦糖
  • 麦香
  • 松脂
  • 木瓜
  • 酒精
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 重口味
  • 口粮酒
  • 适合发烧级

之前喝酒只为喝酒,却在入坑时与老吴一同莫名其妙启封了这款帝国波特,喝得龇牙咧嘴,不明所以,二脸懵逼,现在想来不胜唏嘘。怪论,或称怪诞言论,飞狗以此纪念刚左新闻主义创始人Hunter S.Thompson,故人已逝,传奇永驻,昔人已乘黄鹤去,此地尚有飞狗酒。
飞狗的酒,说实话,有点良莠不齐,在我看来怪论许是最为翘楚的一款。它闻起来略显呛辣,但一入口焦香四溢,咖啡、焦糖、麦芽、油脂、酒花层次明显,苦度虽高但平衡稳定,整体表现配合9.2%酒精度,令人欲罢不能却又有点有心无力。
简单,直接,刚烈,差不多就是怪论的气质了吧。

醉山海

醉山海 2017-11-20 13:37

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 5
  • 黑色
  • 泡沫丰富
  • 巧克力
  • 麦香
  • 咖啡
  • 顺滑
  • 中度酒体
  • 重口味

外观浅咖色的泡沫细腻绵密,漂亮的蕾丝边告诉我们这款酒酯类含量不低。伴随传统的咖啡可可香气的是比较明显的酒花香味以及一部分酵母味,气味就已经显示出平衡了。入口的话烘烤麦芽香和可可类的苦味刚好平衡,传统波特的酸味反而感觉不太到。总体来说,gonzo是一款适合重口爱好者的精酿,瓶标设计也是赞。只是我不太明白为什么为什么叫波特,感觉更靠近帝国世涛。

全

2017-06-20 23:15

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 黑色
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 酱油
  • 坚果
  • 橡木桶
  • 香草
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 顺滑
  • 杀口感弱
  • 粘稠
  • 重度酒体
  • 平衡
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 适合发烧级

本次饮为扎啤版
外观
酒体黑色,不透光,一指半泡沫,消散较快。
气息
明显的酱油气息但不浓郁,透有很淡的一丝黄酒气息,并伴有淡淡的焦糖味。
口感
轻度的沙口感,前段微甜,中段微酸很淡的涩感稍纵即逝,后段浓郁的咖啡,黑可可香气,收口较干,利落。后舌根残留较为浓郁的黑咖啡及较高纯度黑巧克力的苦香味,但微酸
鼻腔反馈
浓可可,焦糖气息,咖啡气息较弱。
入口后打嗝反馈
酒精气息明显,黄酒花雕类酒的回嗝气息,略带黑可可,焦糖香气,很淡的一丝波本桶香味,并伴有明显的酱油味。
综上所述,个人酒后浅见,综合感官酒不错,但有点像酒体略薄一点,气息淡一点的珀亚拉黑夜,甜度不高,咖啡气息持续不算长,后段黑可可酒精气息持续略长,黑可可的香味与苦味持续较久。总体酒精味压制的不错,平衡方面也ok,适合发烧级酒友品饮。
好了,手机没电了,继续喝酒了

Ssg_Snderson

Ssg_Snderson 2017-04-21 02:10

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 棕色
  • 泡沫丰富
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 麦香
  • 桂皮
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 顺滑
  • 气泡感弱
  • 中度酒体
  • 平衡
  • 重口味
  • 适合进阶级

第二次喝这个酒了,第一次喝的时候是过生日的时候好友们在家吃饭喝了很多酒,连瓶盖都没留下,今天特意再次喝一轮这个酒。酒标依旧是飞狗家特喜欢用的骷髅头,看着有一种说不上的怪异。开瓶闻一闻就有着一种独特的肉桂香味和咖啡的香味。酒体入杯后看着酒体黝黑黝黑的很是好看,泡沫如同咖啡打泡后的焦黄色一样,同时非常丰富和持久。一口酒体入口,酒体十分厚重同时入口十分顺滑,风味有着咖啡的香味和一丝丝苦味,随后慢慢的会从舌根出现一点点黑巧克力的甜味,最后会用麦芽的香味进行收尾,同时轻轻点缀一点点焦糖的香味。总体来说,这款酒风味很棒,层次很丰富却各有特色,是一款很不错的酒。

imgole

imgole 2023-10-13 12:24

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 5
  • 花香
  • 橡木桶
  • 威士忌
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 焦味
  • 树莓
  • 樱桃
  • 蓝莓

远远能闻到散漫而十足饱满的莓果与花香,后者尤其具体,像是鲜花饼。细闻渐有醇厚的意式浓缩,篝火与橡木随回温逐步显露,水果甜感也愈发厚实。

入口酒体不算厚重,但十分顺滑。焦糖甜香充斥酒体,之后是咖啡和黑巧的苦与微酸。熟透的莓果扩散开来,使得酒体变得像是陈年朗姆。鲜花饼味依旧氤氲,与莓果酸甜交织得十分融洽。后段酸感升腾,焦苦则铺于底部,带来一曲热烈的二重奏。

整体感觉很舒服,尤其是一段陈年朗姆和格兰利威般的体验。其独特的,若隐若现的莓果与花香非常迷人。

Ale_Abel

Ale_Abel 2023-08-06 22:34

    • 香气: 5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 蜂蜜
  • 烟熏
  • 桂花
  • 中度酒体
  • 重口味
  • 适合进阶级

appearance:8/10
flying dog的logo设计蛮有设计感,颜色接近stout的咖啡色,黑色,酒体依然是波特的中度酒体,不粘稠

aroma:5/5
竟然一股月饼青红丝的味道,再闻觉出桂花香,极为特别

mouthfeel:4/5
口感不错,比较厚重的酒体,是我的喜好,微微粘粘的油脂

taste:8/10
一入口苦感,依然有青红丝的味道,淡淡的咖啡香味,花香渐渐袭来,收口像是花蜜的甜味

overall:25/30
月饼中青红丝,是这款酒最为特殊的风格,闻香和味道都像是从青红丝渐次过渡到桂花香,带有浅浅的油脂,让酒体喝起来顺滑舒畅,10度酒精掩藏的真好

MerovingianS

MerovingianS 2023-05-23 21:41

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 重口味
  • 适合进阶级

19/08/06
真是一个干波特 好苦!
外观:泡沫丰富略透光的酒体
香气:烘烤 巧克力
味道:好苦好苦 苦的像以前小时候喝的中药一样苦 大概是一种烘烤麦汁带来的苦味 酒体表现出一些巧克力 一些咖啡 算是一款做的比较标准的波特 不过算不上特别易饮。

23/05/23
第二次喝那个苦味没有了,酒体顺滑,在上次喝的感受之外,觉得这次的酒比上次圆润很多。而且标也变了,快四年了唉。

艾尔老师傅

艾尔老师傅 2023-04-20 12:36

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

leavemealon3

leavemealon3 2023-04-20 11:03

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4

JasonXTang

JasonXTang 2022-06-12 20:25

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 香草
  • 重度酒体
  • 适合入门级

早年常喝的一款波特,酒标现在看依然很帅,ok let's party!烟熏香草巧克力,甚至有那么一点点桶味,这个价位的波特那算是非常高性价比了。

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