1996年成立於美國西岸的Firestone Walker是由一位美國人Firestone 和他的妹夫 Walker所共同創辦的，這家酒廠強調使用英式傳統的釀製方式來產出新世界的風味；在近年是美國非常熱門的酒廠。
Firestone Walker使用了一種特別的發酵系統，是被稱為“Burton Union System”這種英式傳統發酵系統所啟發的，這種發酵系統會給予啤酒較豐富的風味與飽滿的口感，其旗下的招牌酒款“Double Barrel Ale”就是用此方式發酵；不過我們今天喝的Firestone Walker Union Jack IPA並不是使用這樣的系統發酵，這款啤酒是純正的美式IPA！
培麟 2016-07-01 22:27
金黄色，偏琥珀色，有持续泡沫，有挂杯，有淡淡的香气，味道有明显的果香味道，有明显的菠萝味，外加苦味，口感偏涩#美式IPA,APA，苦味，高度数#
lulu-啤酒站 2016-05-23 00:03
绝对是顶级常规ipa，不过口味比较重，有西海岸ipa风格，浓郁的麦芽味与酒花香，另人着迷
ttcraftbeer 2016-05-17 21:19
Firestone Walker Union Jack IPA
1996年成立於美國西岸的Firestone Walker是由一位美國人Firestone 和他的妹夫 Walker所共同創辦的，這家酒廠強調使用英式傳統的釀製方式來產出新世界的風味；在近年是美國非常熱門的酒廠。
Firestone Walker使用了一種特別的發酵系統，是被稱為“Burton Union System”這種英式傳統發酵系統所啟發的，這種發酵系統會給予啤酒較豐富的風味與飽滿的口感，其旗下的招牌酒款“Double Barrel Ale”就是用此方式發酵；不過我們今天喝的Firestone Walker Union Jack IPA並不是使用這樣的系統發酵，這款啤酒是純正的美式IPA！
Firestone Walker Union Jack IPA
酒精濃度：7.5%
苦味值：75
外觀部分
酒液顏色呈現為清澈的金黃色
泡沫十分的細緻而且持久
風味部分
聞起來帶有茶香和明顯的柑橘香與松木香
喝起來則是較偏向柑橘的風味，松木香反而是其次；中後段開始出現麥芽微微的餅乾氣息，尾韻稍稍的偏苦
口感部分
中等酒體
搭配食物
越南春捲與河粉
飲酒有害健康，未成年請勿飲酒
邹大湖 2016-05-12 10:32
回味很好的一款IPA，苦味收得不错，比较平衡。
或不凡HopFan-广华 2016-05-08 16:02
完成度很高，没什么好挑剔的，常规酒款里的中上之作
小濮很忙 2016-05-02 08:07
果香浓郁，入口微甜，比较好上口。当嘴里后也是浓郁的麦香和果香。酒精味和苦味被很好和谐了。这款酒单方面表现都不占优，但是喝的时候整体的感觉很好，超过了一起喝的另外五款。
KirkC 2016-04-30 23:31
中规中矩略微偏厚重的一款IPA
Time 2016-04-27 12:51
甜口，气弱，杀口一般，好在酒花，果香还算OK，留下的苦让后位不显得那么单调了。
DrinkBeer 2016-04-27 10:28
入口略甜，气味不是很明显，泡沫也不多，总体感觉很平淡。
喝点小酒 2016-04-21 22:28
火石酒厂，英国IPA，7.5%。开瓶扑鼻而来的是满满得酒花味，泡沫丰富细腻持久性一般，沙口感不强，果香浓酒精麦香弱，留苦很舒服。