角鲨头把这款酒定制到15% - 20%酒精度的区间，而且具有120IBU的苦度，你一看就知道这是一款IPA狂热爱好者的极品！120分钟IPA的麦汁整整熬煮满120分钟，期间不停地添加高阿尔法酸的美国酒花，然后又在发酵罐里每天都干投啤酒花，整整一个月。再经过整花干投又一个月！
这款120分钟IPA角鲨头酒厂一年只酿几次，卖得很快。推荐你多买几瓶，其中一些喝掉，还有一些留着存已存，会有不一样的好滋味。
请到角鲨头的网站看一看这款酒的视频，视频中老板Sam还展示了一些奇葩的特质酿酒神器，包括第二代干投神器Sir Hop Alot。他也在视频中介绍了为何调低了120分钟IPA的酒精度，一些关于啤酒陈年的小贴士，以及关于IBU苦度测量的知识。好好享受吧！
郭子豪 2019-09-20 16:28
不能小口小口的喝！
不能小口小口的喝！
不能小口小口的喝！
重要的事情说三遍！
回到正题，这款酒的饮用感受非常明显表现了它的酒精度数和麦芽汁浓度，大口饮用后可以轻易感受酒精感和麦芽的甜味混合。酒精逐渐在口中扩散的同时，麦芽的甜度再反方向集中，在入口后3-5秒达到一种绝妙的平衡。
如果探讨120的增味，我感受到甜度的逐渐聚拢，一种类似太妃糖的感觉。
小口饮用的话，酒精感太强导致饮用感受类似白酒，同时麦芽甜的感觉又太单薄没有上升的能力，毁灭性的不一样。
方圆深陷 2019-08-17 01:04
收口挺苦，酒体层次感很强，对的起120分钟的名号！
小酒花xnok9C 2019-08-14 19:49
抬头or微笑_stan 2019-07-13 16:59
价格太贵了～比较有意思的就是它的酒花香气和苦味是逐渐收敛的，并且在收敛的过程中味道不会减轻多少，不同于常见IPA。值得一喝，但谈不上神作。
百年精酿老陈醋 2019-07-06 15:13
喝了很久的90分钟后一狠心买了瓶120分钟，从香气到味道完全高了很多档次。苦度适中，有很清爽的酒花味和水果味。如果不是价格炒的太高了这个完全可以作为口粮酒。
酒花小双 2019-06-28 01:22
虽然有点小贵，但作为大爱啤酒花的我来说作为IPA中的精典，保质期十年，苦度120，麦芽汁浓度高达四十啊，死前必喝之一，发酵期间还不断的加入大量啤酒花，喜欢IPA的老铁不容错过，虽然口感接近烈酒了，口感很甜，酒体厚重，酒精感明显，不建议入门级尝试，没喝过它真的不算喝过真正的IPA啊，哈哈
G弦上的麦香 2019-06-26 17:54
确实是酒精度很高的一款。当过高的苦度浸润口腔的时候，你甚至会觉得这款有些偏甜。淡淡的木瓜味，浓重且成分复杂的啤酒花感，以及回甘的枫糖味，会让你有种在喝威士忌的错觉。新手入门极不建议了，下口的灼烧感会让你无所适从，十几度的酒精度也会轻易上头。
子乌 2019-06-14 13:47
超级重口，这么高的苦度喝完回甘很甜，但酒精味还是特别明显的，喝这个之前还喝了两个帝国世涛，直接就给放倒了
啤酱er 2019-05-13 16:20
开瓶是淡淡的甜木瓜味，少许松针气息。酒入口先是浓浓的麦芽甜味，橘皮味突出，后续大量酒花的苦味袭来，非常刺激的酒精掩盖过来，搞的自己味觉瞬间丧失了一般，真如120IBU所说，实在是有点扛不住。喜欢重口的朋友这款推荐一试。
林思辰 2019-04-27 17:04
适合多人分享，有收藏价值，随着存放时间变长会有不一样的滋味，高度的酒精度数，厚重的酒体，苦度较高，中后段比较辛辣还有灼烧感，入喉很烈，不建议常饮