角鲨头 120分钟 IPA
Dogfish Head 120 Minute IPA

角鲨头 120分钟 IPA

Dogfish Head 120 Minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 15.3%
  • 苦度(IBU): 120
  • 色卡: 3
  • 想喝: 345
  • 喝过: 781
  • 总体评分 74
    3.69 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 15.3%
  • 苦度(IBU): 120
  • 色卡: 3

啤酒简介

角鲨头把这款酒定制到15% - 20%酒精度的区间,而且具有120IBU的苦度,你一看就知道这是一款IPA狂热爱好者的极品!120分钟IPA的麦汁整整熬煮满120分钟,期间不停地添加高阿尔法酸的美国酒花,然后又在发酵罐里每天都干投啤酒花,整整一个月。再经过整花干投又一个月!

这款120分钟IPA角鲨头酒厂一年只酿几次,卖得很快。推荐你多买几瓶,其中一些喝掉,还有一些留着存已存,会有不一样的好滋味。

请到角鲨头的网站看一看这款酒的视频,视频中老板Sam还展示了一些奇葩的特质酿酒神器,包括第二代干投神器Sir Hop Alot。他也在视频中介绍了为何调低了120分钟IPA的酒精度,一些关于啤酒陈年的小贴士,以及关于IBU苦度测量的知识。好好享受吧!

  • 甜(82)
  • 苦(67)
  • 重度酒体(66)
  • 适合发烧级(60)
  • 重口味(48)
  • 泡沫少(37)
  • 棕色(36)
  • 灼烧感(36)
  • 中度酒体(33)
  • 泡沫不持久(33)

用户酒评 共 158 条评论

戴大饼

戴大饼 2018-01-07 21:44

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 棕色
  • 清澈
  • 蜂蜜
  • 酒精
  • 重度酒体
  • 重口味

口味太重了,算是拔草,极有特点,但喝起来并不愉悦,高酒精度掩盖不住。

willber

willber 2018-01-06 22:13

  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 灼烧感
  • 重度酒体
  • 适合发烧级

上海泰森

上海泰森 2018-01-04 16:07

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 3
  • 红色
  • 中度酒体
  • 重度酒体
  • 适合发烧级

很早以前喝的,当时感觉就是太过甜腻,

不怎么喝酒了

不怎么喝酒了 2018-01-04 11:47

    • 香气: 1.5
    • 味道: 1.5
    • 外观: 2
    • 感受: 2
  • 棕色
  • 泡沫少
  • 重度酒体
  • 不推荐

这么有名的酒款,不知道为什么做成这样。浓郁的酒精味,开瓶没有香气。喝起来负担很重,只喝了这一个,回口以及打嗝提供了一点儿酒花儿香味。一直不喜欢这类ipa,印象里的ipa需要提供更多的香气,不是让我有这么大的压力。好吧,说个好点儿的,瓶盖的颜色搭配我挺喜欢。顺便秀一下我喜欢的杯子

weiweiZ

weiweiZ 2017-12-15 23:01

  • 泡沫不持久
  • 深黄色
  • 重度酒体
  • 重口味

buckfast

buckfast 2017-12-13 00:17

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 药草
  • 枫糖
  • 甘草
  • 重度酒体
  • 灼烧感
  • 重口味
  • 适合发烧级

不像是一款ipa。闻起来有大麦,枫糖的甜味。第一口酒精涌入鼻腔不太舒服,不过之后酒精的表现并没有这么激进,对于一款18度的酒来说,酒精隐藏的尚可。
入口甜,使得酒花的苦味反而不太明显,更多是以甘草味的形式出现。酒花爆炸的感觉没有,反而更多麦芽的粘稠和甜味,更像大麦酒或者美式烈酒。
有趣的一款酒,可以体验。

箫哥

箫哥 2017-12-06 22:23

    • 香气: 3
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 咖啡
  • 波本
  • 烤面包
  • 木头

苦味在嘴里持续5分钟,咖啡,木头烘烤,淡淡的酸味。口感复杂,香气馥郁,满分

球根

球根 2017-11-04 09:20

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 棕色
  • 橙色
  • 酒精
  • 杀口感强
  • 重度酒体
  • 适合发烧级
  • 重口味

目前喝过最奢侈的一瓶酒,因为对90分钟的热爱,慕名而来,香,苦,杀口,甜,对味蕾满满的刺激,价格确实难承受,感觉和混合陈酿的口味很相似。

香港蜜蜜精酿啤酒厂

香港蜜蜜精酿啤酒厂 2017-10-18 03:11

    • 香气: 3.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 金色
  • 泡沫丰富
  • 桂皮
  • 热带水果
  • 酒精
  • 橡木桶
  • 麦香
  • 杀口感适中
  • 重度酒体
  • 死前必喝
  • 适合爷们
  • 适合发烧级

角鯊頭120
沒有喝過是比較遺憾的
所以死前必喝啊
味道如何?不告訴你們 哈哈哈

飞翔的影子

飞翔的影子 2017-08-29 16:47

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 深黄色
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

名声在外的一款角头鲨,喝过新鲜的,口感,香味会好一些。这瓶是3月的。喝起来苦味突出,干酒花香气也很够,对于我这个重口味的人来说,120分钟是一款好酒,很纯粹的重度烈性ipa,是我喜欢的口味,但从正常客观角度来说,120的性价比并不高,不说这个价位有很多酒都比它好,就是比它价位低的也有不少比它好。

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