角鲨头 水蜜桃季节 柏林酸小麦
Dogfish Head Festina Peche

角鲨头 水蜜桃季节 柏林酸小麦

Dogfish Head Festina Peche

产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 柏林酸小麦啤酒
  • 酒精度: 4.5%
  • 苦度(IBU): 8
  • 色卡: 1
  • 想喝: 49
  • 喝过: 250
  • 总体评分 52
    2.85 分
产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 柏林酸小麦啤酒
  • 酒精度: 4.5%
  • 苦度(IBU): 8
  • 色卡: 1

啤酒简介

一款新式柏林酸小麦风格啤酒。这款菲斯提娜桃子啤酒是甜蜜的季节特别酿造的啤酒。

遗憾的是,柏林酸小麦这种啤酒即使在柏林本地也只剩很少几家酒厂在酿造。这类啤酒具有尖锐的酸味。柏林曾经有超过70家酒厂酿造这种非常有本地特色的啤酒。这类啤酒不仅用艾尔酵母发酵,还会加入乳酸菌种,发酵出丰富的酸味(类似青苹果的酸味)。这种酒体清淡的啤酒特别适合作为夏天的开胃啤酒。这款柏林风格小麦具有细腻的酒花味,颜色清淡。为了中和一部分尖锐的酸味,传统的柏林小麦在饮用前会加入一些草本香料糖浆或覆盆子糖浆。

这款桃子柏林酸小麦,由于天然的桃子水果含有的糖分被酵母消化,形成了丰富的果香和啤酒酵母风味,无需再添加任何甜味材料调味,可以开瓶直接饮用!

  • 乳酸(48)
  • 轻度酒体(40)
  • 桃子(28)
  • 泡沫不持久(25)
  • 小清新(22)
  • 金色(21)
  • 浑浊(20)
  • 适合女生(15)
  • 浅黄色(14)
  • 泡沫少(14)

用户酒评 共 72 条评论

MrJoy

MrJoy 2018-09-07 19:52

    • 香气: 2.5
    • 味道: 1
    • 外观: 2.5
    • 感受: 1.5
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 醋酸
  • 桃子
  • 轻度酒体

第一次喝酸啤酒,不习惯呀不习惯。桃子味倒是比较明显的

niabeernz

niabeernz 2018-08-30 19:42

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 橙色
  • 乳酸
  • 热带水果
  • 花香
  • 桃子
  • 中度酒体
  • 适合女生

有明显桃子水果香气,酵母明显,酸里带一丝甜。

陈啊炳

陈啊炳 2018-07-30 23:49

    • 香气: 2.5
    • 味道: 2.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 泡沫不持久
  • 浅黄色
  • 醋酸
  • 桃子
  • 轻度酒体
  • 适合入门级

dogfish head festina peche
角头鲨 桃子季节

闻香:桃子水果味很浓,酸味也比较突出

观色:很浅的黄色,泡沫消散快

察味:比较典型的柏林酸啤,口感对于不喜欢酸的人还是有一点刺激,比林德曼系列多了一些清爽,桃子味没有显得腻味反而有回香

总体:算是挺不错的酸啤,只是个人不喜欢

朱旭锐

朱旭锐 2018-07-07 19:31

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 醋酸
  • 桃子
  • 轻度酒体
  • 小清新

第一次喝柏林酸小麦,很刺激,入口桃味明显,然后是酸,夏天喝很开胃

于是我不再唱歌

于是我不再唱歌 2018-06-30 13:42

    • 香气: 2.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5

酸酸的,惨留着淡淡的麦芽香气,特别适合吃完饺子或者小笼包以后喝着解腻,正所谓“饺子就酒,越喝越有”

胖丸子

胖丸子 2018-05-29 11:37

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 橙色
  • 乳酸
  • 桃子
  • 轻度酒体
  • 气泡感强
  • 小清新

开瓶酸味 泡沫少 琥珀色 浑浊酒体 明显的沉淀物 沙口感略强 桃子味 酸爽可口易饮 夏季餐前开胃酒

AHow

AHow 2018-05-17 19:03

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 乳酸
  • 桃子
  • 轻度酒体
  • 小清新
  • 适合入门级

更像古斯的一款酒。开瓶香气几乎没有,倒出来的颜色到是非常好看,金色酒体雪白泡沫,但消散的非常快。入口桃子味还是比较明显,酸味和甜味交替而来。。。总体适合女士畅饮。

我佛

我佛 2018-02-13 17:10

    • 香气: 2.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 2.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 金色
  • 乳酸
  • 轻度酒体
  • 小清新
  • 适合女生

包装挺漂亮,口感只有酸味,酒味只有一点,适合女生喝吧,男士选择还是得口感厚重的,这款类似汤姆了,但没有野菌味。。

LaNmX

LaNmX 2018-02-04 21:51

    • 香气: 3
    • 味道: 2.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 浅黄色
  • 桃子
  • 乳酸
  • 轻度酒体
  • 小清新

角鲨头的柏林酸小麦,第一次尝试这种类型的酒。开瓶泡沫不大丰富,但是经过摇晃之后会产生许多泡沫,看来是因为酒中酵母的原因。酒的香气带着清新的感觉,入口是尖锐的酸,伴随着小麦啤酒的香气。这款酒总体来说有酸啤和小麦的特点,但是我还是喜欢单独喝上述两种类型的酒

Niubliu

Niubliu 2018-01-25 21:43

    • 香气: 2.5
    • 味道: 2.5
    • 外观: 3
    • 感受: 2.5
  • 浅黄色
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 桃子
  • 泥土
  • 酵母臭
  • 烤面包
  • 乳酸
  • 轻度酒体
  • 适合入门级

第一次喝柏林酸小麦 怎么感觉和古斯差不多呢?
香气就是 轻微的乳酸香伴随着酵母 泥土味 有点酸面团的感觉,夹杂着桃子味
浅黄色的酒体 清澈 泡沫丰富 比较持久
入口 轻微的杀口感 前段以酸为主 比较锐利但并不呛人 然后中段是乳酸 桃子味还有麦芽的甜香 后段 酸味减弱 酵母味 和轻轻的桃子味逐渐减轻 收口比较干脆,生津感较强
总体感受 和其他风格的酒分界并不太明显

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