六十一分钟，是角鲨头2007年以来新列入核心产品阵营的酒款，它的诞生源自巧合，探索，以及兄弟情义。
无论何时，角鲨头的老板Sam和他的街坊好友们聚在一起喝酒时，大家总要相互拥抱一下，然后点上一轮60分钟IPA。Sam总会点一杯他喜欢红葡萄酒，然后加一点到每个人的60分钟IPA里面。所有人都很喜欢这种喝法，既能喝到丰富的水果味，又有浓烈的酒花风味，这成为了他们的传统。
61分钟IPA把这种传统融进了一个瓶子里，创造出了啤酒和葡萄酒的融合体，这也是角鲨头多年一直在尝试的玩法，比如迈达斯国王和Raison D'être，都是融合了连续投酒花的IPA和葡萄酒的跨界酒。
61分钟这个名字把这款酒和角鲨头最受欢迎的60分钟紧密联系起来，多出的一分钟所指的是一份新的原料：来自加州的西拉葡萄汁。酒标有Sam用水彩绘制。他用绿色颜料调入了啤酒，用红色颜料调入葡萄酒，而非用水来调颜料。由于这款61分钟啤酒和巧克力搭配相当不错，Sam又用融化的巧克力绘制了酒标上的棕色部分。
61分钟在2013年正式上市，4盒一提小瓶装发售，每年向全美27个州的首席经销商发售四次。
苏格 2016-12-09 23:04
曹晰 2016-11-30 08:50
这个61分钟真好，闻了半天，隐约闻到了 水晶葡萄味，还真是添加了葡萄汁。比60分钟微微酸了一小点。
师大一枝花 2016-10-20 00:29
这款号称在60分钟的基础上添加葡萄真的是非常实诚的！从一开瓶就可以闻到淡淡的葡萄香气，入杯后让我惊讶的是它的颜色，粉紫粉紫的，最后整杯看颜色算棕红色吧。酒体果然和60分钟一样比较薄！入口微酸然后到最后都没有留下过多值得说道的，在口腔里比起苦更多是留下一丝酸。
wang 2016-09-24 10:25
什么鬼😟，寡淡无味，并不是60分钟＋葡萄混酿，虽说能喝出葡萄香气，但作为一支ipa不合格，比60分钟差远了，但外观很不错，可以骗骗妹子
赵斌 2016-08-08 22:48
在酿造时混入了syrah葡萄品种，非常有意思，酒色很漂亮，但香气不突出，口感偏酸，酒体如水，就像再喝一支清淡的葡萄汁，这货喝个一打应该都没反应吧：）
金寶Campbell 2016-07-11 21:26
香氣挺足，紅寶石色也很漂亮，可入口整體稍顯平淡，各種口味不突出，有一些乾澀，無法留下深刻印象的一款酒。
Archer 2016-07-03 20:40
喝过的唯一一款加入葡萄的啤酒，希拉，西拉……香气甜美，口感丰富，如果过桶会不会像葡萄酒那样美妙？
lulu-啤酒站 2016-06-07 18:04
至少引入国内的版本 没有我第一次在ba摊子上喝的那么好了
BLBZ发酵气泡实验室 2016-06-04 12:20
外观：暗红色，泡沫细腻洁白，不算太丰富，持久度很好
气味：淡淡的柑橘香，和葡萄柚的香气
味道：入口的苦味有些怪异，有些辛辣，沙口感不强，略显酒精味
Oslo 2016-05-30 19:50
有着不错的香气 带着葡萄的感觉 算是不错的一款尝试酒