角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1556
  • 喝过: 5627
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(561)
  • 中度酒体(517)
  • 柑橘(405)
  • 适合进阶级(378)
  • 甜(351)
  • 泡沫丰富(316)
  • 清澈(251)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(217)
  • 热带水果(205)

用户酒评 共 1099 条评论

破晓73

破晓73 2016-11-27 23:53

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 棕色
  • 荔枝
  • 焦糖
  • 重度酒体
  • 清爽
  • 适合进阶级

关门前一杯,睡前好酒,浓厚的味道,清澈的酒体,一瓶微醉,这就是酒量差的福利呀

二秋

二秋 2016-11-26 22:20

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 清澈
  • 中度酒体
  • 适合入门级
  • 适合女生

一个字!甜!从没喝过这么甜的IPA,甜到发腻!要是自己很难喝下一瓶。单说酒的话,均衡,香气,酒精压制都不错,但是!就是太甜,太腻……喝不动太多

千杯不换一精酿

千杯不换一精酿 2016-11-25 10:12

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 柑橘
  • 花香
  • 蜂蜜
  • 热带水果
  • 适合女生

角头鲨90分钟,无论从工艺上还是口感上,都算得上一款很不错的酒,新版本入口几乎感觉不到9度的酒精,对于酒精收的非常好,更容易让更多人接受Ipa,其次回味非常棒,热带水果带来的回味和入口的微苦产生鲜明的层次感,让初入门的朋友也能体验到精酿魅力

原子合

原子合 2016-11-23 19:54

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 顺滑
  • 适合女生

泡沫真的很细腻啊 余味很长 又很香 非常喜欢这款IPA 而且瓶子粉嫩 适合美少女的我 (酒懵子款)

GINTIME岳小超

GINTIME岳小超 2016-11-22 21:07

    • 香气: 2
    • 味道: 2
    • 外观: 2
    • 感受: 2
  • 重度酒体

新包装真的让我惊了,太难喝了,完全颠覆我三年前喝的印象,三年前喝的时候真的是超级好喝,角鲨头你怎么了?

Xy

Xy 2016-11-21 22:21

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 棕色
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 热带水果
  • 花香
  • 顺滑
  • 气泡感弱
  • 中度酒体
  • 平衡
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 适合进阶级
  • 适合发烧级

热带水果香气浓郁,菠萝,荔枝,柑橘,蜂蜜,酒体饱满,沙口较弱,酒花颗粒感明显,喝的这瓶口感碳化有些重,总体感受实在是非常平衡的一款IIPA。

zoe隱於市啤酒X

zoe隱於市啤酒X 2016-11-21 10:17

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 泡沫持久
  • 泡沫丰富
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 花香
  • 顺滑
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 适合进阶级

酿造90分钟这款算是比较费事的一款酒,每90分钟投放一次酒花,可见当初酿酒师也是废了不少心思,花香在上层,入口比较丝滑,酒精口感隐藏的很棒,几乎被苦度和花香所掩盖!比较喜欢!赞一个!

吹啤-JD

吹啤-JD 2016-11-21 01:20

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 花香
  • 芒果
  • 辛香料
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑

口味大家都说了,我说点别的。

有酒就有故事,故事越长,酒味越浓。角头鲨90分钟,入口浓郁,香气炸弹,后段甘香悠长。就像听到的故事,开始总有种震惊的感觉,但慢慢回味,才觉醒,狗血虽然何其多,但常有真情在。

比hop zombie更适合听故事的时侯喝,这才是狗血的人生。

喝对不喝醉

喝对不喝醉 2016-11-18 14:35

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 深黄色
  • 浑浊
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 花香
  • 乳酸
  • 荔枝
  • 气泡感强
  • 重度酒体
  • 适合发烧级

90分钟不停,所以就出来了这个口感。各种花香果香浓郁,但是相应的口感也偏重。不是好这一口的真的很难适应的。好是好。只是有点消受不了。

宇凌

宇凌 2016-11-17 20:03

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 花香
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 口粮酒
  • 适合进阶级

比较经典的IPA,记得初入精酿时被标杆式的推荐。不过时间太久,已经忘了第一次喝90分钟的感觉了。这次是新标,现在喝也仍认为整体的确配得上经典,但是略甜了那么一点点。

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