角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1556
  • 喝过: 5627
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(561)
  • 中度酒体(517)
  • 柑橘(405)
  • 适合进阶级(378)
  • 甜(351)
  • 泡沫丰富(316)
  • 清澈(251)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(217)
  • 热带水果(205)

用户酒评 共 1099 条评论

三十

三十 2017-02-18 15:10

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫持久
  • 太妃糖
  • 金属
  • 重度酒体
  • 死前必喝

还是不错的,但是苦味总感觉不够干净,不过不失为一款好酒

最高sg

最高sg 2017-02-16 20:58

    • 香气: 2.5
    • 味道: 2.5
    • 外观: 2
    • 感受: 2.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 药草
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 平衡

黄色,微浑浊,啤酒沫不很持久,泡沫不多;酒花香味尚可,不是特别典型的IPA酒花香味,柑橘,青草味道;微苦,略甜,口感不强烈,各种味道比较平衡,沙口感适中;酒体尚可偏清爽,气泡少;回味较不持久,感觉强度中等,余韵有甜味儿;第一口感觉是一样不是IPA……个人感觉一般。

Tyhme

Tyhme 2017-02-16 19:57

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 深黄色
  • 清澈
  • 泡沫持久
  • 泡沫丰富
  • 柑橘
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 灼烧感
  • 适合进阶级

苦哇!这就是60加强版。开瓶爆香,柑橘润口,苦味充斥,再次回甘。
花香是什么鬼?为什么无论60还是90,我只喝出了柑橘味儿,什么坚果啊、花香啊,一概没有!
难道我修为尚浅?
其实要我说,喝过60,对90不用抱多大期望。因为一口下去,这就是60嘛。不对,比60苦...
就是这样子。
然而,它和60还是有不同之处的。比如,泡沫丰富持久细腻,这点60没法比;深黄色的中度酒体已经把门槛提高了,这明显是爱好者的菜,不太再适合畅饮(告诉你们一个秘密,剩下的1/3被我一口气咕嘟了,还挺爽的。);再一个,酒精味掩盖的很好,高度数,却不冲。

我是精酿新手,哪里说的不对,还请大家多指正呀!

魂斗罗的发明家

魂斗罗的发明家 2017-02-15 21:00

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 金色
  • 太妃糖
  • 松针味
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 适合发烧级

香气不错,ipa里我喝过的算比较厚重的,入口香,回味苦。挺喜欢的一款酒。

爱吹神的猪

爱吹神的猪 2017-02-15 20:49

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 凤梨
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 死前必喝
  • 适合入门级
  • 平衡

上口很好,前调有柑橘的香味,中调略苦,后调回味甘甜,泡沫丰富而细腻,酒精的味道掩盖的很好,不愧是double ipa的旗帜,虽然价格平民,但是经典就是经典!

大鑫

大鑫 2017-02-15 00:40

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

有一点波特的香气,平衡感一般,回口浓烈,可能日期不好,所以表现欠佳

大船

大船 2017-02-14 23:14

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 棕色
  • 柑橘
  • 麦香
  • 重度酒体
  • 重口味
  • 适合发烧级

柑橘,坚果,细腻,平衡,好酒好酒。

啤酒配鸭货

啤酒配鸭货 2017-02-14 18:45

    • 香气: 2.5
    • 味道: 2.5
    • 外观: 3
    • 感受: 2
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 太妃糖
  • 中度酒体
  • 小清新

不知道这酒为什么分这么高,喝起来香气不明显,口感也不算苦,酒体接近修道院的感觉,应该算是苦修道院的感觉。

二郎

二郎 2017-02-14 11:43

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 泡沫不持久
  • 橙色
  • 柑橘
  • 花香
  • 焦糖
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

萝卜青菜各有所爱,此酒虽得分高,可个人感觉并不惊艳,总体还可以,不会做为常备酒。

代代

代代 2017-02-13 23:48

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 麦香
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 适合发烧级

感觉像是金色艾尔,浓郁的麦香,甜甜的,伴有酒花香气,感觉不错!

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