角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1555
  • 喝过: 5627
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(561)
  • 中度酒体(517)
  • 柑橘(405)
  • 适合进阶级(378)
  • 甜(351)
  • 泡沫丰富(316)
  • 清澈(251)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(217)
  • 热带水果(205)

用户酒评 共 1099 条评论

敌羞吾去吸他喵

敌羞吾去吸他喵 2017-02-22 20:43

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 深黄色
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 辛香料
  • 花香
  • 青草
  • 荔枝
  • 中度酒体
  • 平衡
  • 重口味
  • 适合进阶级

一款很均衡的帝国IPA。
外观:瓶标复古海报风。颜色深黄,清澈。
泡沫:泡沫丰富,呈白色,比较粘稠,挂杯的蕾丝边很漂亮。
香气:比较柔和的柑橘香气和荔枝香气,混合一点青草香。不是很霸道。
味道:杀口感适中,酒体适中,回味有一点甜,有一点橘皮的味道,而且虽然干投了90分钟酒花,也不是很苦,伴随柔和的香气。
总体:总之,是一款非常均衡的IPA,不论口感还是香气。

ThomasQi

ThomasQi 2017-02-22 18:42

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 清澈
  • 泡沫少
  • 柑橘
  • 花香
  • 重度酒体
  • 重口味
  • 适合发烧级

评分93分可能低了非常赞的一款ipa,略苦略重口,但适合我23333333

蓝豹精酿

蓝豹精酿 2017-02-22 16:12

  • 泡沫持久
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

Dirk

Dirk 2017-02-21 21:40

    • 香气: 3
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 5
  • 清澈
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 花香
  • 中度酒体
  • 适合进阶级
  • 平衡

算是入坑第一瓶吧,刚入口时苦味很重,之后柑橘和甜味显现出来,回味不算很持久,稍有淡淡的甜味和柑橘味留在口中。

团子

团子 2017-02-21 20:51

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 气泡感弱
  • 适合进阶级

开瓶首先闻到麦芽香,随后是酒花香,不强烈很柔和。酒体呈琥珀色,泡沫非常丰富。沙口感很弱,酒体不薄,而且很好入口。味道偏甜了,好像喝过几款角鲨头的酒都比较甜,收口也是很大的甜味,苦味并不强烈,麦芽味也比较重。和60分钟比起来最大的区别就是:厚!

莫俞唉

莫俞唉 2017-02-21 16:56

  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 中度酒体

狗窝啤酒

狗窝啤酒 2017-02-20 22:07

  • 深黄色
  • 泡沫持久
  • 太妃糖
  • 热带水果

左对齐

左对齐 2017-02-20 19:02

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 深黄色
  • 花香
  • 荔枝
  • 凤梨
  • 青草
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 清爽
  • 小清新
  • 口粮酒
  • 适合进阶级

无论价格 渠道还是口感 都是常备的口粮酒
不做作也不庸俗的典范IPA

十月MrZ

十月MrZ 2017-02-19 22:38

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 棕色
  • 柑橘
  • 松针味
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合入门级
  • 适合进阶级

今天闲来无事开一瓶,结果颠覆我脑中的90分钟…
我可能开了一瓶假的90分钟…
开瓶柑橘伴着松针悠悠飘来…
酒体琥珀色,通透…
入口短暂甘苦后甜腻袭来,酒精突出…

段山禾女鬼

段山禾女鬼 2017-02-18 22:41

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 3.5
  • 红色
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

第二次喝这酒,第一次是入门时候喝的,没喝明白。外观上呈迷人的橙红色,泡沫不算厚但持久。闻香是柑橘菠萝主导。入口苦味来的很早,水果香味松脂香不算很爆炸。中段时候甜味很明显,酒精味被掩盖。下咽后,甜味过后,苦味袭来。平衡感方面,甜味和苦味都比较突兀,有些不足。而且我喜欢比较干的IPA,这个甜腻多了点

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