角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1555
  • 喝过: 5627
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(561)
  • 中度酒体(517)
  • 柑橘(405)
  • 适合进阶级(378)
  • 甜(351)
  • 泡沫丰富(316)
  • 清澈(251)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(217)
  • 热带水果(205)

用户酒评 共 1099 条评论

迟青松

迟青松 2017-05-16 21:15

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 清澈
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 花香
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 死前必喝
  • 口粮酒
  • 适合发烧级

酒体澄清,香味迷人,口感让人欲罢不能,恨不得喝他一整箱~

魔法少女闪闪

魔法少女闪闪 2017-05-16 19:39

  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 深黄色
  • 花香
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

Liberty

Liberty 2017-05-16 00:50

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 柑橘
  • 麦香
  • 重度酒体
  • 气泡感强
  • 适合进阶级
  • 平衡

喝的老版 做为IPA 来说可谓是经典之作 入口没有太重酒花的苦味 香甜更多一点 沙口感适中 泡沫持久 后期有一点焦糖的味道 大赞

不好意思X我健忘

不好意思X我健忘 2017-05-14 22:21

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 橙色
  • 金色
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 花香
  • 麦香
  • 橡木桶
  • 顺滑
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合进阶级
  • 口粮酒
  • 适合爷们

问起来挺香,IPA统一的特点嘛…
泡沫很细很丰富,而且挺持久,入口味甘甜伴随着啤酒花的苦味,太棒了!感觉不太适合入门级,可能会对IPA的苦味不适应

锅净

锅净 2017-05-14 01:46

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 4
  • 红色
  • 泡沫不持久
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 花香
  • 麦香
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 平衡
  • 死前必喝
  • 适合爷们
  • 适合进阶级

苦,似乎是角鲨头的家族特质,但是这种苦却让我快乐,也许只有纯粹的苦才能激发味蕾,品尝出丰富的果香和花香,加上漂亮的红色混浊的酒体,多层次的感官体验已经让我忘记了酒精的感觉,这算是隐藏的很好吧?总之,这款酒无愧于它的名头,无论在什么场合,我的酒局喜欢用它来收尾,因为它能带给我美好的回忆……不知道还有没有人跟我一样,喜欢泡在浴缸里品酒,我觉得热水能放大人对酒的感受,这是人生的一大享受~

大切

大切 2017-05-12 12:58

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 轻度酒体
  • 适合进阶级

是不是有点喜欢IPA,居然觉得有那么一点上口了。。。回味特别有意思。。。

搅ju

搅ju 2017-05-12 00:08

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 清澈
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 花香
  • 荔枝
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 死前必喝
  • 适合进阶级

非常喜欢的一款IPa,香气中就有一丝丝杀气,酒精味把握的很好,这款酒的点睛之笔在于酒精味恰到好处的掩盖了一部分苦味,我讨厌单纯的苦

大坦饲养员

大坦饲养员 2017-05-10 11:20

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 清澈
  • 棕色
  • 红色
  • 柑橘
  • 花香
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级
  • 平衡
  • 适合爷们

清澈漂亮的红棕色,泡沫较少消散快,闻起来有较强烈的甜酒花香气,入口有微弱杀口感,味道为强烈的酒花香并且层次感多,酒体中等绵长,尾香有浓郁的啤酒花香,留香经久不散,酒精感较强,苦味也能尝出来一些。低温10℃左右时口感好。平衡性非常好
如果说酿酒狗的PUNK IPA的酒花香度是8,那么这个90分就是1~10,各个层次的酒花香都有,非常醇厚浓郁的感觉。另外还是拿PUNK IPA来举例,如果它的留香时间是3,那这个90分就是10,喝上一口,嘴里能香上一分钟。但这个的缺点是不会让你有续瓶的想法,一瓶没喝完就会有点腻,而且度数也不低,要想畅饮还是PUNK IPA吧。
最后总结,95分,很好

世涛配生蚝

世涛配生蚝 2017-05-09 14:46

  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 荔枝
  • 芒果
  • 凤梨
  • 热带水果
  • 气泡感弱
  • 粘稠

惆怅南朝事

惆怅南朝事 2017-05-09 10:03

  • 黑色
  • 柑橘
  • 重度酒体
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 适合发烧级

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