角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1556
  • 喝过: 5627
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(561)
  • 中度酒体(517)
  • 柑橘(405)
  • 适合进阶级(378)
  • 甜(351)
  • 泡沫丰富(316)
  • 清澈(251)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(217)
  • 热带水果(205)

用户酒评 共 1099 条评论

G_YU

G_YU 2017-06-28 22:51

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 5
  • 深黄色
  • 清澈
  • 泡沫持久
  • 泡沫丰富
  • 热带水果
  • 焦糖
  • 顺滑
  • 杀口感适中
  • 中度酒体
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 适合爷们
  • 适合进阶级

很漂亮的琥珀色,酒头比较丰富,呈现象牙色,全是持久吧。嗅起来有很明显的焦糖甜味,没有普通美式ipa的柑橘香。喝起来有很惊艳的感觉,入口很纯厚的焦糖味混合着热带水果味,随后是浓烈的回苦。摆脱了美式ipa香味大于口味的弱点。酒体也比较醇厚,一点都不寡淡。新手也许会觉得很苦,但是确实是难得的好酒,酒精度比较高,不适合畅饮,但是无论喝了多少,特殊的口味都会引爆味蕾。

峰哥TxqjNU

峰哥TxqjNU 2017-06-28 18:11

    • 香气: 2
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 柑橘
  • 花香
  • 中度酒体
  • 杀口感适中
  • 顺滑
  • 粘稠
  • 适合发烧级

酒体黏稠,入口非常苦,沙口感弱,回甘极好,收口干,酒精感隐藏得很好,非常平衡,适合慢慢的小酌。

黧

2017-06-27 21:17

  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 红色
  • 乳酸
  • 轻度酒体
  • 杀口感强
  • 寡淡
  • 清爽
  • 小清新
  • 适合女生
  • 口粮酒

小刚刚的刚刚

小刚刚的刚刚 2017-06-24 14:27

  • 清澈
  • 泡沫少
  • 金色
  • 重度酒体
  • 平衡

發條程

發條程 2017-06-24 09:39

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 浑浊
  • 芒果
  • 中度酒体
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

空腹干的一瓶九十分钟 特别晕 非常经典不错的一款帝国IPA 一切的平衡都是那么刚刚好 个人目前喝的最爽的IPA(可能是因为空腹)

上海泰森

上海泰森 2017-06-22 20:35

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 花香
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

不错的一款酒,酒花的清香,入口麦芽的香味,由甜入口,苦味收口,有点大麦酒的感觉,顺滑

胖老王

胖老王 2017-06-20 12:09

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 凤梨
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 杀口感适中
  • 死前必喝

目前我心目中最好的IPA,没有之一!不知如何
形容我对她的热爱。

部分土豆進城Cobain

部分土豆進城Cobain 2017-06-19 17:55

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4.5
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 中度酒体
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

角头鲨换了新包装好看很多。包装上的大酒花看着就很诱人,这款也是回购过好多次的常备款了,喝着很舒服的。
打开之后会有浓浓的麦芽烘焙香味,也会有淡淡的柑橘香味。酒呈很清澈漂亮的深黄色,酒花不算很多但会有比较明显的蕾丝挂杯。入口之后苦是第一感受,但是是很有层次的味道,会马上有甜的回味,酒精度也把握的非常好。是可以常备的口粮酒!绝对推荐!独饮绝佳,配点坚果或者卤制品!夏天绝对特别爽!

纤夫的爱

纤夫的爱 2017-06-19 12:38

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 浑浊
  • 棕色
  • 花香
  • 重度酒体
  • 死前必喝
  • 重口味

在喝过超过百种ipa后,我想我终于可以对它说出这句话,marry me。

Derrick

Derrick 2017-06-18 12:35

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4
  • 红色
  • 泡沫丰富
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 死前必喝

开瓶很明显的柑橘香味,入口的清香很快伴随着浓烈的苦,然后再迅速袭来一股甘甜。比之60分要浓郁的多,酒精藏的也不错。

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