角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1555
  • 喝过: 5627
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(561)
  • 中度酒体(517)
  • 柑橘(405)
  • 适合进阶级(378)
  • 甜(351)
  • 泡沫丰富(316)
  • 清澈(251)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(217)
  • 热带水果(205)

用户酒评 共 1099 条评论

燃烧的牛圈

燃烧的牛圈 2017-12-09 22:20

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 热带水果
  • 麦香
  • 焦糖
  • 柑橘
  • 粘稠
  • 中度酒体
  • 平衡
  • 适合进阶级

接触精酿也有些时候了,最喜欢的便是ipa,90赫赫有名但是这款酒迟迟未尝试,今天就一探究竟。
开瓶酒花很香,但是焦糖味也很足,这让我有些意外。入杯泡沫丰富,很明显有些粘稠,90分钟不是白盖的。入口第一感觉便是粘稠!随后酒花香味充斥舌尖,接着是焦糖……一刹那便有这是ipa么?香味也有层次,饱满,收口挺不错,苦味恰好,但有些酸涩感。
整体来说还是不错,帝国该有的都有,只是焦糖味有些抢风头了,柑橘味隐藏的太深,喝惯ipa的感觉这个还有点意思,不一样的感觉。

JZH

JZH 2017-12-05 11:59

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 深黄色
  • 清澈
  • 蜂蜜
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 花香
  • 荔枝
  • 蜜瓜
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 口粮酒
  • 适合进阶级
  • 平衡
  • 适合爷们

还没喝过新包装,听说新包装更好。不过作为带很多人上路的酒之一,90分钟的老包装仍然在大多数酒友心中有着很重要的地位吧。开瓶的一瞬间就感觉上了天堂,浓郁的花香和水果充分包裹你的鼻子,一般情况下,闻一下酒就要开始喝,然而90分钟你需要闻至少3下,然后才依依不舍地开始喝。入口没有任何刺激感,却让你感觉到厚重,苦味作为灵魂带领着各种芬芳的香甜萦绕在嘴里,舍不得吞下去。好吧,还是吞吧,没有酒精不好的感觉,只有苦中带甜的优雅味道,让你继续忍不住喝第二口。

死的却是狗

死的却是狗 2017-12-03 22:38

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 深黄色
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 柑橘
  • 热带水果
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 死前必喝

琥珀色酒体。泡沫厚,较为持久。泡沫细腻,杀口感适中。闻着有蜜桃,柑橘,凤梨,荔枝,山竹,释迦果和松香味。入口有铁锈味。果香丰富,有甜枣,青枣,荔枝,蜜桃,凤梨味。甜味过于突出,盖住了酸苦涩和酒精味。收口酸苦。中度酒体。易接受。

naru

naru 2017-12-03 19:37

  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

piupiu

piupiu 2017-12-03 18:22

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 泡沫持久
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 平衡
  • 口粮酒
  • 适合入门级

很经典的一款ipa,泡沫丰富也持久,入口很甜,很香的柑橘味,回味酒花香味,喝着很舒服,不错的口粮酒!

梁岩

梁岩 2017-12-01 20:46

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 热带水果
  • 蜂蜜
  • 麦香
  • 柑橘
  • 焦糖
  • 葡萄柚
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 适合进阶级

这是我最喜欢的IPA之一,喝过多次后写下感受。闻上去在柑橘和柚子的香气中带有一丝丝的甜味和麦香。泡沫丰富且比较持久。用IPA杯的一大好处是在中后段还能保持漂亮的酒头泡沫(如图三)。入口杀口感适中,首先感到的是焦糖的甜味,然后是比较浓郁的果香和适度的苦味。这款酒最大的特点是在甜与苦中找到了平衡点,也正是因为这点让我觉得作为一款帝国IPA风格的啤酒,苦度显得弱了一些。但这并影响它成为我最喜欢的IPA之一。喜欢IPA的估计不用推荐,这就是一款口粮。对于入门者还是要慎重一些。这款的酒精感和酒花味道对新手都不算友好。建议先喝他家的60minute试一下。

小叮当0916

小叮当0916 2017-11-28 22:52

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 焦味
  • 麦香
  • 花香
  • 热带水果
  • 顺滑
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 适合爷们
  • 适合进阶级
  • 小清新

感觉是目前喝过的最棒的ipa,金色酒体清澈,泡沫丰富,苦中带甜,果味花香麦芽味混合的恰到好处,入口顺滑,可作为常备酒粮。

DadaBeer

DadaBeer 2017-11-27 11:56

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 松针味
  • 荔枝
  • 太妃糖
  • 热带水果
  • 凤梨
  • 中度酒体
  • 平衡
  • 适合进阶级

久闻90分钟大名。酒体颜色很漂亮。泡沫不是很多。
闻起来很香,有很香甜的酒花味道。还夹杂一些松针气息。
入口也是很浓的酒花味道,回苦很快。苦和香甜交织在一起。
略有酒精感。沙口感强。
适合当日常口粮。

燃烧的手纸

燃烧的手纸 2017-11-27 09:46

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3
    • 感受: 4
  • 浅黄色
  • 消毒水
  • 清爽
  • 顺滑
  • 中度酒体
  • 适合入门级
  • 适合女生
  • 小清新

经典口粮 苦 可能先入为主感觉苦了吧 独特的酒花味 记得有段时间喝不上 还挺想

丁莫梵

丁莫梵 2017-11-26 13:52

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 清澈
  • 金色
  • 乳酸
  • 柑橘
  • 花香
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 杀口感强
  • 清爽
  • 适合入门级

角鲨头的90分。不亏是大名鼎鼎拳头产品。这次喝到的是一瓶比较新鲜的。开瓶的香气就特别满意。持续90分不停地干投酒花。使这款产品的酒花风味确实产生了另外一种变化。清澈甘甜。倒入杯中泡沫特别丰富而且也算很持久。入口柑橘与其他水果的味道明显。喝了一口就想马上喝下一口。收口的苦也丝毫没有压力。唇齿留香。真是一款特别不错的口粮酒对得起他的地位。相比60更加丰富的体验。比120分更优秀的性价比。好酒

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