这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA，《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。 90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴，因为它具有厚实的麦芽酒体，同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。 建议与以下食物搭配，会让你有意想不到的惊艳：猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。
角鲨头90分钟帝国IPA 久闻大名的一款酒。据官方介绍，这是世界上第1款帝国IPA，酒精度数也达到了9度🏆 角鲨头的90分钟，是指在熬煮的90分钟内持续投入少量的酒花，来达到丰富的酒花香味以及克制的苦味（60分钟那款也同理）。这个投法还是蛮有意思的，自己之前煮麦汁，一次性加入酒花煮一段时间，苦味极其明显。不知道少量持续投为何能控制苦味？🧐 酒体的颜色是深金色，有点接近浅琥珀色。我买的这瓶是去年11月的，还担心是因为离现在有一点久导致的，但看网上大家评价，好像都是这个颜色。泡沫绵密，还算持久。 我用了两种杯子闻香，特酷杯和郁金香杯。特酷杯闻出来的柑橘味会偏浓，郁金香杯能闻出比较明显的焦糖味。但两者都可以闻到类似于烤红薯的味道（应该是焦糖味的演化）🍠 入口先是一股非常克制的柑橘的香味，然后是一股焦糖的甜味，最后是一股苦味，但是与想象中帝国ipa的霸气不同，苦得并没有那么强烈。回口先是回甘微苦和微涩，大概几秒之后，会从喉咙里往上冒出一股蜂蜜的甜味。 整体而言，原本以为帝国ipa应该口味非常强烈，没想到风味都比较克制，如果用帝王的形象来形容，不像不可一世的霸主，更像成熟稳重的君王🧘♂️ 最后值得一提，是这杯酒的挂杯非常漂亮。摇晃后喝下，能在杯子上留下一挂漂亮的花纹。
应该是国内接触的比较早的精酿品牌，90分钟的表现就让人感觉很扎实，饱满充足的香味，入口就是非常扎实的味道，酒体也很浑厚，哪一点做的都很棒，挑不出什么毛病，当然如果连续喝两三瓶的话会感觉有点腻，还是更适合小口慢品
香气突出，打开瓶盖的一刻满屋都是酒花的香气，琥珀色酒液，泡沫绵密持久丰富，入口很苦，收口干净，酒花的香气始终贯穿并且突出，苦味较重，但是香气极其充足尤其是酒花的香气
跟之前在一家精酿吧喝的生啤味道很接近。
气味略苦涩，杀口感偏弱，有股咖啡味
香味收敛，但它的苦味能让我愉悦，苦的恰到好处，苦的回味十足，苦的意犹未尽
酒精度藏的很好，酒体非常重，橙黄色，杀口感弱，偏甜。香气为典型的IPA味，柑橘，松针，热带水果，松香树脂味明显。入口一瞬间感受到的口感是麦芽的甜味而不是热带水果香气或者苦味。
黄大水Water 2021-12-05 17:10
角鲨头90分钟帝国IPA
久闻大名的一款酒。据官方介绍，这是世界上第1款帝国IPA，酒精度数也达到了9度🏆
角鲨头的90分钟，是指在熬煮的90分钟内持续投入少量的酒花，来达到丰富的酒花香味以及克制的苦味（60分钟那款也同理）。这个投法还是蛮有意思的，自己之前煮麦汁，一次性加入酒花煮一段时间，苦味极其明显。不知道少量持续投为何能控制苦味？🧐
酒体的颜色是深金色，有点接近浅琥珀色。我买的这瓶是去年11月的，还担心是因为离现在有一点久导致的，但看网上大家评价，好像都是这个颜色。泡沫绵密，还算持久。
我用了两种杯子闻香，特酷杯和郁金香杯。特酷杯闻出来的柑橘味会偏浓，郁金香杯能闻出比较明显的焦糖味。但两者都可以闻到类似于烤红薯的味道（应该是焦糖味的演化）🍠
入口先是一股非常克制的柑橘的香味，然后是一股焦糖的甜味，最后是一股苦味，但是与想象中帝国ipa的霸气不同，苦得并没有那么强烈。回口先是回甘微苦和微涩，大概几秒之后，会从喉咙里往上冒出一股蜂蜜的甜味。
整体而言，原本以为帝国ipa应该口味非常强烈，没想到风味都比较克制，如果用帝王的形象来形容，不像不可一世的霸主，更像成熟稳重的君王🧘♂️
最后值得一提，是这杯酒的挂杯非常漂亮。摇晃后喝下，能在杯子上留下一挂漂亮的花纹。
EasonYu 2021-11-30 22:59
浴室精酿哥 2021-11-19 21:41
应该是国内接触的比较早的精酿品牌，90分钟的表现就让人感觉很扎实，饱满充足的香味，入口就是非常扎实的味道，酒体也很浑厚，哪一点做的都很棒，挑不出什么毛病，当然如果连续喝两三瓶的话会感觉有点腻，还是更适合小口慢品
小韭菜又多了 2021-11-17 14:36
香气突出，打开瓶盖的一刻满屋都是酒花的香气，琥珀色酒液，泡沫绵密持久丰富，入口很苦，收口干净，酒花的香气始终贯穿并且突出，苦味较重，但是香气极其充足尤其是酒花的香气
zhj 2021-11-17 12:00
小鸡腿 2021-11-08 13:03
跟之前在一家精酿吧喝的生啤味道很接近。
南柯一梦bbkQED 2021-10-24 20:56
气味略苦涩，杀口感偏弱，有股咖啡味
CNNN 2021-10-12 23:18
香味收敛，但它的苦味能让我愉悦，苦的恰到好处，苦的回味十足，苦的意犹未尽
米24雌鹿 2021-09-22 11:12
酒精度藏的很好，酒体非常重，橙黄色，杀口感弱，偏甜。香气为典型的IPA味，柑橘，松针，热带水果，松香树脂味明显。入口一瞬间感受到的口感是麦芽的甜味而不是热带水果香气或者苦味。
GilbertGu 2021-09-18 20:05