角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1555
  • 喝过: 5627
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(561)
  • 中度酒体(517)
  • 柑橘(405)
  • 适合进阶级(378)
  • 甜(351)
  • 泡沫丰富(316)
  • 清澈(251)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(217)
  • 热带水果(205)

用户酒评 共 1099 条评论

GagoImperio

GagoImperio 2017-12-17 14:21

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 蜂蜜
  • 烤面包
  • 花香
  • 百香果
  • 花生
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

很喜欢这一款IPA,有着比较浓厚的味道,比普通的酒花味更多上一层麦芽香。

小弟袁野

小弟袁野 2017-12-16 13:09

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 热带水果
  • 麦香
  • 清爽
  • 中度酒体
  • 死前必喝

目前喝到最棒的ipa,凑够15字。。。。。。。

失踪的番茄

失踪的番茄 2017-12-12 01:30

    • 香气: 5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 3.5
  • 清澈
  • 热带水果
  • 桃子
  • 气泡感弱
  • 适合爷们

算是正经喝的第一瓶精酿吧,负担感略重,苦味偏重。其他完美。

天空-Makeatuta

天空-Makeatuta 2017-12-11 21:21

    • 香气: 5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 清澈
  • 柑橘
  • 花香
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 重口味
  • 适合入门级

本周重头戏之一,角头鲨90min IPA,世界上第一款帝国ipa,ratebeer满分,酒花网99分~~连续投放90分钟啤酒花带来的丰富而浓郁的口感,酒精度9,原麦汁浓度21,清凉的金色酒体,泡沫大量细腻且挂杯~~入口毫无意外的特别苦,但同时非常甜,带浓郁的酒花香味和橘子香味,苦和甜最终达到平衡,酒体粘稠,杀口感一般,酒体厚重浓郁,非常喜欢,到目前为止最喜欢的ipa,好评~~~

ZeminChao

ZeminChao 2017-12-11 02:03

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 泡沫持久
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 芒果
  • 松针味
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 适合入门级

都不知道喝了多少90了才发现自己没有写过酒评。
这是第一次在精酿酒馆喝的酒。

入门时非常喜欢的口粮酒。热带水果,柑橘,松针的味道。

现在喝起来有点甜腻了。

草

2017-12-10 22:23

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 金色
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

香气比60分钟好一些吧,口感苦味和甜味都比较浓,酒精感还是比较重,可能是我不适合帝国ipa的原因

aaron晨

aaron晨 2017-12-10 14:56

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 橙色
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 热带水果
  • 香草
  • 蜂蜜
  • 花香
  • 酒精
  • 柑橘
  • 松针味
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 死前必喝
  • 适合进阶级

大名鼎鼎的帝国IPA,当初接触时,还不知道什么是帝国IPA,但上来就被它变化无穷的味道所吸引,就像学了72般绝艺一样,味道非常丰富,柑橘,松针,蜂蜜,花香,百果味混合着淡淡的酒精味,如洪水决堤般涌来,入喉略微有点刺激,之后百般滋味变成了甘苦和回香,千变万化,无穷无尽。加上本身红铜色的酒体,奶白色的泡沫,扑鼻而来的香气,不愧为美国最好喝的IPA的称号。

燃烧的牛圈

燃烧的牛圈 2017-12-09 22:20

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 热带水果
  • 麦香
  • 焦糖
  • 柑橘
  • 粘稠
  • 中度酒体
  • 平衡
  • 适合进阶级

接触精酿也有些时候了,最喜欢的便是ipa,90赫赫有名但是这款酒迟迟未尝试,今天就一探究竟。
开瓶酒花很香,但是焦糖味也很足,这让我有些意外。入杯泡沫丰富,很明显有些粘稠,90分钟不是白盖的。入口第一感觉便是粘稠!随后酒花香味充斥舌尖,接着是焦糖……一刹那便有这是ipa么?香味也有层次,饱满,收口挺不错,苦味恰好,但有些酸涩感。
整体来说还是不错,帝国该有的都有,只是焦糖味有些抢风头了,柑橘味隐藏的太深,喝惯ipa的感觉这个还有点意思,不一样的感觉。

JZH

JZH 2017-12-05 11:59

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 深黄色
  • 清澈
  • 蜂蜜
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 花香
  • 荔枝
  • 蜜瓜
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 口粮酒
  • 适合进阶级
  • 平衡
  • 适合爷们

还没喝过新包装,听说新包装更好。不过作为带很多人上路的酒之一,90分钟的老包装仍然在大多数酒友心中有着很重要的地位吧。开瓶的一瞬间就感觉上了天堂,浓郁的花香和水果充分包裹你的鼻子,一般情况下,闻一下酒就要开始喝,然而90分钟你需要闻至少3下,然后才依依不舍地开始喝。入口没有任何刺激感,却让你感觉到厚重,苦味作为灵魂带领着各种芬芳的香甜萦绕在嘴里,舍不得吞下去。好吧,还是吞吧,没有酒精不好的感觉,只有苦中带甜的优雅味道,让你继续忍不住喝第二口。

死的却是狗

死的却是狗 2017-12-03 22:38

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 深黄色
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 柑橘
  • 热带水果
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 死前必喝

琥珀色酒体。泡沫厚,较为持久。泡沫细腻,杀口感适中。闻着有蜜桃,柑橘,凤梨,荔枝,山竹,释迦果和松香味。入口有铁锈味。果香丰富,有甜枣,青枣,荔枝,蜜桃,凤梨味。甜味过于突出,盖住了酸苦涩和酒精味。收口酸苦。中度酒体。易接受。

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