角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1556
  • 喝过: 5627
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(561)
  • 中度酒体(517)
  • 柑橘(405)
  • 适合进阶级(378)
  • 甜(351)
  • 泡沫丰富(316)
  • 清澈(251)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(217)
  • 热带水果(205)

用户酒评 共 1099 条评论

杨阳

杨阳 2018-01-21 01:16

    • 香气: 4.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫持久
  • 深黄色
  • 棕色
  • 中度酒体
  • 口粮酒

口粮酒,性价比no1,真的喜欢

两极精酿

两极精酿 2018-01-21 00:30

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 橙色
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 口粮酒

角鲨头90分钟(dogfish head 90minute)橙黄色清澈酒液 白色泡沫丰富,酒头不持久,但会在周围留一圈明显的白边
香 柑橘和焦糖的甜味,中段略带酒花的苦味,入喉温暖的的酒精感,但不明显,收口苦。总体酒体中等水果味不如一般的ipa,但甜苦之间非常平衡,完全感觉不出90的ibu。值得推荐!

dm

dm 2018-01-15 21:01

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫持久
  • 深黄色
  • 清澈
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 适合进阶级
  • 平衡

这是一款水平很高的ipa。
以前有些人觉得拉格是垃圾,现在呢,有些人觉得ipa是垃圾,不喝出点焦香,不喝过桶,就是不懂酒了。
我也觉得从酿造工艺来说世涛,波特确实在水平上要高于ipa。例如,一个世涛酒厂可以不屑于去酿ipa,这是合理的。但没有能力酿出好ipa的酒厂,是不太可能酿出好世涛,好波特的。所以说,ipa应该是基本功了。
回来说这款酒,我的看法是,这是一款合格的,高水平的ipa。它的香气,入口味道一致,没毛病。回口的苦,也恰到好处,酒精度不低,但酒精感丝毫不突兀,酒精味完全不显现。整体来说,这款酒没有任何明显缺点。
现在很多小厂和家酿,喜欢用缺陷当个性,这是不对的。作为一款ipa来说,首先要达到一定水平,要没有缺陷了,再去追求延龄草,树屋的那种惊艳才对。
90分钟这款酒,完全达到了ipa应该有的水平,虽然不惊艳,但平衡,无缺陷,性价比又高,真是ipa中的良心口粮酒。

空手

空手 2018-01-14 22:42

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫丰富
  • 麦香
  • 花香
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 口粮酒
  • 适合进阶级

角鲨头90分钟IPA,这是啤酒历史上第一款帝国IPA,美国媒体将其评为可能是美国最好的IPA。这款酒在90分钟内不停投放啤酒花,故名。香气非常浓郁,泡沫丰富,麦香非常饱满,少量的水果气息,酒体醇厚但相当顺滑。满分💯

dzp

dzp 2018-01-11 13:41

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 柑橘
  • 花香
  • 蜂蜜
  • 轻度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级

顺口,畅饮必备。。。。。。。。。

另一个我

另一个我 2018-01-09 07:13

    • 香气: 2.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 2.5
    • 感受: 3.5
  • 柑橘
  • 松脂
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级
  • 平衡

大名鼎鼎的角头鲨90分钟IPA!身为IPA,并没有炸裂的蜂蜜味水果香!但是,它有极为稳重的松针香味!配以渺茫的柑橘香。它的风骨,很坚挺!

crabliu

crabliu 2018-01-09 03:28

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 2.5
  • 深黄色
  • 蜂蜜
  • 松脂
  • 中度酒体
  • 适合入门级

并没有传说中那么神奇,不知道是不是因为没没有在美国当地喝的原因,

玖道

玖道 2018-01-05 22:16

    • 香气: 4.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 柑橘
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 死前必喝

这是精酿里面入门必喝的几款之一,也是IPA界的翘楚,是连续90分钟投入啤酒花酿制而成的。酒花香气浓郁,味道肯定是苦,但是又没有难受的苦,真是不错

大肥狗

大肥狗 2018-01-05 07:48

    • 香气: 5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 重度酒体
  • 平衡

宁哥力鉴~
闻香杯来品鉴香气十足
入口清淡至苦 到喉间迸发浓厚香气

温暖的温太阳的太海洋的海

温暖的温太阳的太海洋的海 2018-01-02 01:01

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 热带水果
  • 青草
  • 葡萄柚
  • 花香
  • 平衡
  • 口粮酒

被誉为“美国最好的IPA”,果然名不虚传,虽然不是我的入坑酒,不过也是非常喜欢的一款帝国IPA。酒体略重,香味不怎么浓,入口清新的花香、水果香、甚至有轻轻的青草香味,结合略厚的口感,偏甜的口味,真的非常不错的一款酒。

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