这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA，《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。 90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴，因为它具有厚实的麦芽酒体，同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。 建议与以下食物搭配，会让你有意想不到的惊艳：猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。
dogfish head 90 minute ipa 角头鲨 90分钟 ipa 闻香:柑橘，荔枝，松脂，酒精感，焦苦感 观色:总体还算清澈，深黄色偏金色液体，泡沫一般有挂杯，观感不错 察味:入口是酒花冲击，先是热带水果香气，但是消散很快，之后就是松脂苦，但是冰冻后苦味居然有点层次，中度就是帝国ipa的常规酒精感和苦味，有一点麦香，收口还算干爽 总体:个人觉得挺有意思的尤其中度的苦感和一般都有一点点区别，但是还是60分钟好喝一点
作为成名已久的帝国IPA，出差回家正好快递到手，直接拆掉开瓶，罐装3个月，香气很足，柑橘，淡松针，气味内敛，色泽深黄淡棕色，很诱人，刚从冰箱拿出来时候6℃左右，入口果香占主导，随后苦味上涌，酒体残糖较高，很好的中和苦度带来不错的适饮度，代价是口感略显拖沓，不够清爽，咽下后麦香可以察觉到，苦自然会持续一段时间，然后会有回甘，24°麦芽汁，9ABV在低温下平衡的很好，而在温度升高后，酒精感会慢慢体现出来，没有很好的压制住 总之，一款略有别于其他帝国IPA的酒，适饮性，口感也基本符合它的定位，9ABV也是让这款酒足够“劲”，值得尝试
观: 泡沫丰富且持久，稳定后半指左右，棕橙色酒体混浊不透光，光照酒体变色 闻: 麦芽味，柑橘味，酵母味，陈皮味，丝丝酒花味和浆糖味，香味颇为浓郁带点甜蜜感 饮: 轻度偏中酒体，入口甜苦，麦芽味明显但不甜腻，酒花苦味、柑橘味弱弱地跟随着但都不会很明显，若隐若现的酒花苦味伴随而来，收口微干。回甘弱中且持久，麦浆甜，酒花香，丝丝柑橘留口 感: 一款易饮性超高的IIPA，酒精感不明显，适合大部分人群。但是整体风味偏甜了些许，不太像帝国IPA的感觉，但这也许是它的特别之处吧。
闻起来有一股树莓味，再闻下去才闻出了IPA的味道；入口苦味较重，确实适合慢慢品，不适合速战速决，喝这款的时候没有立马咽下去，在嘴里含了一会儿，待味蕾被打开，慢慢的能尝出一丝酸味，会有回甘的感觉，味道方面总的来讲比较重，适合搭配洋葱圈或者卤菜之类的；啤酒成色为淡琥珀色，很透明；泡沫感弱且不持久
略带一些朝圣的感觉来喝这款酒的。香气相比较现在的很多后继者感觉没有那么爆炸，但好酒是不会随时间被淡忘的。甜香易饮，干净的收口，适中的价格，作为IPA口粮酒再适合不过了。
盒马开了 马上点了一份小龙虾送酒 泡沫丰富持久 深黄色的酒体 非常好看 香气不太重但比较复杂 口感顺滑 非常明显的酒花香气 90分钟投酒花不是盖的 甚至觉得这酒花味有点重了 柑橘味也重 酒精感明显 总体感觉中等偏上 合适进阶
前一天刚刚喝完角头鲨60分感觉棒棒哒，可以说是十分期待这款90分了。 色：棕红色酒体，泡沫减少且消散较快，挂杯很好。 香：相较于60分他的酒花香气可以说是更加的突出，可见这多了三十分钟的效果。 味：易入口，比较60分他的苦味更加突出，但是回甜非常快。 感受：可能是个人口味水平还是处于入门阶段，角头鲨60分对我来说非常容易接受，但是升级成90分就感觉他打破了60分原有的平衡感，更加突出的酒花和苦味让本萌新大不能接受。
香气逼人，口感浓厚，这款酒不用多说。对得起它的高分
颜色漂亮 香气浓郁 入口顺滑，但不知道是不是批次原因，回味有一丝刺激的酒精味儿。
味道很浓郁丰富，不愧高评价。很适合细细品味，酒体滑过喉咙的感觉顺滑舒畅享受。
陈啊炳 2018-08-02 23:20
dogfish head 90 minute ipa
角头鲨 90分钟 ipa
闻香:柑橘，荔枝，松脂，酒精感，焦苦感
观色:总体还算清澈，深黄色偏金色液体，泡沫一般有挂杯，观感不错
察味:入口是酒花冲击，先是热带水果香气，但是消散很快，之后就是松脂苦，但是冰冻后苦味居然有点层次，中度就是帝国ipa的常规酒精感和苦味，有一点麦香，收口还算干爽
总体:个人觉得挺有意思的尤其中度的苦感和一般都有一点点区别，但是还是60分钟好喝一点
Nick_1990 2018-08-01 09:26
作为成名已久的帝国IPA，出差回家正好快递到手，直接拆掉开瓶，罐装3个月，香气很足，柑橘，淡松针，气味内敛，色泽深黄淡棕色，很诱人，刚从冰箱拿出来时候6℃左右，入口果香占主导，随后苦味上涌，酒体残糖较高，很好的中和苦度带来不错的适饮度，代价是口感略显拖沓，不够清爽，咽下后麦香可以察觉到，苦自然会持续一段时间，然后会有回甘，24°麦芽汁，9ABV在低温下平衡的很好，而在温度升高后，酒精感会慢慢体现出来，没有很好的压制住
总之，一款略有别于其他帝国IPA的酒，适饮性，口感也基本符合它的定位，9ABV也是让这款酒足够“劲”，值得尝试
Shirousagi 2018-07-31 01:35
观: 泡沫丰富且持久，稳定后半指左右，棕橙色酒体混浊不透光，光照酒体变色
闻: 麦芽味，柑橘味，酵母味，陈皮味，丝丝酒花味和浆糖味，香味颇为浓郁带点甜蜜感
饮: 轻度偏中酒体，入口甜苦，麦芽味明显但不甜腻，酒花苦味、柑橘味弱弱地跟随着但都不会很明显，若隐若现的酒花苦味伴随而来，收口微干。回甘弱中且持久，麦浆甜，酒花香，丝丝柑橘留口
感: 一款易饮性超高的IIPA，酒精感不明显，适合大部分人群。但是整体风味偏甜了些许，不太像帝国IPA的感觉，但这也许是它的特别之处吧。
社会尼管爷 2018-07-30 21:52
闻起来有一股树莓味，再闻下去才闻出了IPA的味道；入口苦味较重，确实适合慢慢品，不适合速战速决，喝这款的时候没有立马咽下去，在嘴里含了一会儿，待味蕾被打开，慢慢的能尝出一丝酸味，会有回甘的感觉，味道方面总的来讲比较重，适合搭配洋葱圈或者卤菜之类的；啤酒成色为淡琥珀色，很透明；泡沫感弱且不持久
davidxjy 2018-07-29 20:24
略带一些朝圣的感觉来喝这款酒的。香气相比较现在的很多后继者感觉没有那么爆炸，但好酒是不会随时间被淡忘的。甜香易饮，干净的收口，适中的价格，作为IPA口粮酒再适合不过了。
Frankzer 2018-07-29 19:05
盒马开了 马上点了一份小龙虾送酒
泡沫丰富持久 深黄色的酒体 非常好看 香气不太重但比较复杂 口感顺滑 非常明显的酒花香气 90分钟投酒花不是盖的 甚至觉得这酒花味有点重了 柑橘味也重 酒精感明显 总体感觉中等偏上 合适进阶
坏胡子丶 2018-07-27 15:09
前一天刚刚喝完角头鲨60分感觉棒棒哒，可以说是十分期待这款90分了。
色：棕红色酒体，泡沫减少且消散较快，挂杯很好。
香：相较于60分他的酒花香气可以说是更加的突出，可见这多了三十分钟的效果。
味：易入口，比较60分他的苦味更加突出，但是回甜非常快。
感受：可能是个人口味水平还是处于入门阶段，角头鲨60分对我来说非常容易接受，但是升级成90分就感觉他打破了60分原有的平衡感，更加突出的酒花和苦味让本萌新大不能接受。
嘎嘎0o 2018-07-20 23:18
香气逼人，口感浓厚，这款酒不用多说。对得起它的高分
Dis 2018-07-17 19:18
颜色漂亮 香气浓郁 入口顺滑，但不知道是不是批次原因，回味有一丝刺激的酒精味儿。
明明ric 2018-07-14 19:00
味道很浓郁丰富，不愧高评价。很适合细细品味，酒体滑过喉咙的感觉顺滑舒畅享受。