角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1556
  • 喝过: 5627
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(561)
  • 中度酒体(517)
  • 柑橘(405)
  • 适合进阶级(378)
  • 甜(351)
  • 泡沫丰富(316)
  • 清澈(251)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(217)
  • 热带水果(205)

用户酒评 共 1099 条评论

酒花酱油

酒花酱油 2018-09-17 21:19

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5

默默蹭酒的老董

默默蹭酒的老董 2018-09-15 13:55

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 清爽
  • 适合进阶级

清爽的ipa,虽然天气已经凉快了,喝着还是爽

半醉半醒半疯癫

半醉半醒半疯癫 2018-09-10 20:02

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

狂踩马路

狂踩马路 2018-09-08 22:25

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 蜂蜜
  • 烤面包
  • 麦香
  • 枫糖
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

泡沫及其丰富,香味不浓,闻起来像黑面包表皮味,入口甜甜,糖浆蜂蜜味,苦味很淡。很喜欢。

莱茵金属

莱茵金属 2018-09-08 22:23

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 清澈
  • 花香
  • 茉莉花
  • 树莓
  • 甘草
  • 热带水果
  • 松脂
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 死前必喝
  • 适合发烧级
  • 适合爷们

真的很好的帝国IPA,气泡感十足,泡沫绵密味道也好,开瓶浓厚的酒花儿香气十足。第一口过后就适应了。第二口之后爱不释口了。

凌空空空空

凌空空空空 2018-09-08 13:38

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 深黄色
  • 中度酒体
  • 清爽
  • 口粮酒

泡沫丰富持久 香就不用说了 属于这个水平ipa的标配了吧 琥珀色的颜色感觉还没喝 看上去就很舒服。喝上一口 虽然苦度有90 但是第一口喝到的绝对是甜。甜味之后才出现圆润的苦味。这个苦绝对不是尖锐刺激的 。在最近尝过的几款ipa中标示的苦度最高 但我认为却也是最容易让人接受的。 我承认我绝对不是一个嗜苦的人,这款酒让我真的感受到了甜苦是可以交替的 平衡的 。并且是可以转换的。甚至有一时间都说不出嘴里的味道到底算是苦还是甜。 很不错 我喜欢。

brewnut

brewnut 2018-09-05 16:42

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

作为学生,没有冰箱,喝的基本上都是常温的。不知道是不是因为是两个月前罐装的原因,酒花香味不是很明显。酒体很清澈,深黄色,看起来很舒服。泡沫丰富但是不持久。味道是真的苦,酒精度也是高,要不然咋叫帝国IPA。杀口感不强,酒体发酵程度较高,酒体偏干。苦味压住了清爽感。总体感觉来说,酒精和苦味对我来说太强了,还没达到完全接受的程度,但是香气不错。觉得自己要是再喝常温的就是在浪费酒。

天津自酿啤酒协会老于

天津自酿啤酒协会老于 2018-09-04 09:57

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 深黄色
  • 泡沫不持久
  • 泡沫丰富
  • 柑橘
  • 烤面包
  • 荔枝
  • 顺滑
  • 辛辣
  • 中度酒体
  • 平衡

这就是帝国ipa的本源?感觉还不错。比现在流行的重香显得更平衡,更突出酒体和麦香,不错。

再喝,还是日期比较新鲜的,感觉自己的口味在变化,确实不是太欣赏这种了。确实是比较突出麦芽风味,酒花香气有点闷。

苏美尔的聋瞎

苏美尔的聋瞎 2018-08-31 20:05

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 红色
  • 榛子
  • 轻度酒体
  • 顺滑
  • 死前必喝

AAlcoholic

AAlcoholic 2018-08-31 13:58

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 清澈
  • 泡沫不持久
  • 花香
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 口粮酒

酒体中度,挺顺的,酒精度没有我想象中高。
啤酒花香气明显,放久了依然好闻好喝
就是中规中矩没有太大惊喜

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