角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1556
  • 喝过: 5627
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(561)
  • 中度酒体(517)
  • 柑橘(405)
  • 适合进阶级(378)
  • 甜(351)
  • 泡沫丰富(316)
  • 清澈(251)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(217)
  • 热带水果(205)

用户酒评 共 1099 条评论

酸酸酸菜鱼

酸酸酸菜鱼 2018-10-17 23:17

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 花香
  • 焦糖
  • 麦香
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

琥珀金色,,泡沫较丰富较持久。90分,一款比较走心的ipa。麦芽甜味,带点儿焦糖,花香,水果香,麦香,入口馥郁,苦甜平衡。

kevinpierce

kevinpierce 2018-10-17 22:02

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 红色
  • 焦糖

经典的ipa,价格低廉,风味不错。

嗜睡的失眠者

嗜睡的失眠者 2018-10-15 18:30

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 顺滑
  • 气泡感弱
  • 中度酒体
  • 适合入门级
  • 适合女生

外观:琥珀色,酒体清澈,泡沫持续时间中等稍长。
香气:柑橘类香气,稍微有一点甜甜的味道

味道:入口就能感受到甜甜的味道,之后会伴随一些苦味,收口不干,入口后酒花香气也能感受到

口感:酒体中厚,有种“圆润”的感觉,沙口感较弱

遇见精酿

遇见精酿 2018-10-15 08:17

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

开瓶酒花味道爆炸,各种水果香气,入口有一点点酒精感,有点回甘,酒花的清苦很喜欢~

呆虎

呆虎 2018-10-15 07:26

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 橙色
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 重口味
  • 适合进阶级

四月二十五日产的,不到三个月。泡沫丰富且持久,可能我嗅觉不灵敏,感觉香气没有像评论中那么强烈,比较内敛。参数就不形容了,别的评论都有。我喝的比较慢细品与大口咽交替的,随着温度的升高苦度愈发明显,味道也变得捉摸不透起来,相比于果味儿,我觉得麦香更浓,也更重要。酒体厚不厚不知道怎么判断,只觉得这款酒已经很有份量了。这酒也证明了IPA的日期多么重要,扫光了前几次喝IPA的感想。挽救了险些放弃IPA的我。还有,苦果然是饮品的归宿啊,一款够劲儿的帝国IPA。
补评:时隔半年又喝了一次,已经换了包装,这回感觉焦糖味十足,甚至有一种果脯的味道,很甜很厚重,收口很干,越喝越渴,有一种近似于大麦酒的质感。

madfrog

madfrog 2018-10-12 20:50

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5

帝国ipa喝多了,对90分钟的感觉和以前真的不一样了。酒体是那种古铜色,泡沫不多,但是真的很好看。香气不明显,能闻出不错的柑橘味,没有感觉到太多的别的味道。入口极苦,但是回口的甜非常明显,所以这个入口苦,回口甜的感觉是我喝的所有ipa里面最明显的。沙口感也不错,当时刚开始喝这个酒的时候全是苦味,没有太多感觉,今天才体会到它的魅力,非常喜欢的一个ipa

Youngjoker

Youngjoker 2018-10-09 20:10

    • 香气: 3
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 5
  • 金色
  • 烤面包
  • 太妃糖
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

中度酒体,金色,麦芽味,一般般

遗风道人

遗风道人 2018-10-08 22:03

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 金色
  • 清澈
  • 花香
  • 葡萄柚
  • 清爽
  • 适合进阶级

浓郁的酒花香气,苦度高但是冰镇后易饮,好喝~

娘额老蛤

娘额老蛤 2018-10-05 20:18

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 深黄色
  • 酒精
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 不推荐

就色泽琥珀色还挺好看的,其他就一般吧,香气不浓,口感却很苦,麦香和酒精平衡的很奇怪,最后有一点蜂蜜香收口,口碑高的有点莫名其妙啊。前戏动静大,最后射不出IPA系列。

野蛮生长_

野蛮生长_ 2018-10-05 09:51

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 轻度酒体
  • 适合进阶级

角头鲨90分钟。入口微苦,泡沫不持久,有柑橘香。挺不错的一款酒。

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