角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1556
  • 喝过: 5627
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(561)
  • 中度酒体(517)
  • 柑橘(405)
  • 适合进阶级(378)
  • 甜(351)
  • 泡沫丰富(316)
  • 清澈(251)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(217)
  • 热带水果(205)

用户酒评 共 1099 条评论

呆虎

呆虎 2018-10-15 07:26

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 橙色
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 重口味
  • 适合进阶级

四月二十五日产的,不到三个月。泡沫丰富且持久,可能我嗅觉不灵敏,感觉香气没有像评论中那么强烈,比较内敛。参数就不形容了,别的评论都有。我喝的比较慢细品与大口咽交替的,随着温度的升高苦度愈发明显,味道也变得捉摸不透起来,相比于果味儿,我觉得麦香更浓,也更重要。酒体厚不厚不知道怎么判断,只觉得这款酒已经很有份量了。这酒也证明了IPA的日期多么重要,扫光了前几次喝IPA的感想。挽救了险些放弃IPA的我。还有,苦果然是饮品的归宿啊,一款够劲儿的帝国IPA。
补评:时隔半年又喝了一次,已经换了包装,这回感觉焦糖味十足,甚至有一种果脯的味道,很甜很厚重,收口很干,越喝越渴,有一种近似于大麦酒的质感。

madfrog

madfrog 2018-10-12 20:50

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5

帝国ipa喝多了,对90分钟的感觉和以前真的不一样了。酒体是那种古铜色,泡沫不多,但是真的很好看。香气不明显,能闻出不错的柑橘味,没有感觉到太多的别的味道。入口极苦,但是回口的甜非常明显,所以这个入口苦,回口甜的感觉是我喝的所有ipa里面最明显的。沙口感也不错,当时刚开始喝这个酒的时候全是苦味,没有太多感觉,今天才体会到它的魅力,非常喜欢的一个ipa

Youngjoker

Youngjoker 2018-10-09 20:10

    • 香气: 3
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 5
  • 金色
  • 烤面包
  • 太妃糖
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

中度酒体,金色,麦芽味,一般般

遗风道人

遗风道人 2018-10-08 22:03

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 金色
  • 清澈
  • 花香
  • 葡萄柚
  • 清爽
  • 适合进阶级

浓郁的酒花香气,苦度高但是冰镇后易饮,好喝~

娘额老蛤

娘额老蛤 2018-10-05 20:18

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 深黄色
  • 酒精
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 不推荐

就色泽琥珀色还挺好看的,其他就一般吧,香气不浓,口感却很苦,麦香和酒精平衡的很奇怪,最后有一点蜂蜜香收口,口碑高的有点莫名其妙啊。前戏动静大,最后射不出IPA系列。

野蛮生长_

野蛮生长_ 2018-10-05 09:51

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 轻度酒体
  • 适合进阶级

角头鲨90分钟。入口微苦,泡沫不持久,有柑橘香。挺不错的一款酒。

孙樊

孙樊 2018-10-02 18:21

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 麦香
  • 气泡感强
  • 重度酒体
  • 重口味
  • 适合爷们
  • 适合发烧级

泡沫丰富清澈,香气并不是很重,刚到口中并不苦,而且有微微的甜味,喝起来非常爽口,第一次喝这种啤酒,会感觉很苦,但喝完之后,再喝一些淡口味的啤酒,你会很想念这种苦,而苦后的香更让你流连忘返,我觉得这就是这种啤酒的特点,对于喜欢啤酒的发烧友,也只有这种感觉才能让你满足。酒精味儿一点都不重,这是我特别喜欢的

嘚吧嘚

嘚吧嘚 2018-10-02 15:00

    • 香气: 2.5
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 3
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 重口味
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

外观:泡沫比较丰富,而且持久;
香气:酒花香气比较明显但是感觉比较单一;
口感:杀口感适中;
味道:入口有不明显的柑橘和果香,随后很快转化为焦糖味儿,很甜,然后是苦,最后是酒精味儿;收口还算干脆,回甘有蜂蜜味儿。
帝国IPA,我觉得还有点难以接受,有点比利时修道院三料的感觉,有点重口了。不适合刚开始喝IPA的朋友。

RockyHan

RockyHan 2018-10-02 00:19

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 清澈
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 重口味
  • 适合进阶级

推荐度:6/10
风格:帝国IPA
香味:麦芽香、柑橘香
酒体:琥珀色、清澈
口感:麦芽味、非常淡的果味、一丝甜味、最后是苦味。
总结:据说是第一款帝国IPA,冲着名头可以尝一下。但是喝到后面会有些腻的感觉。

酸

2018-10-01 15:55

    • 香气: 5
    • 味道: 3
    • 外观: 5
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 醋酸
  • 适合进阶级

味道很香,苦味有点重,入口很甘

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