角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1556
  • 喝过: 5627
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(561)
  • 中度酒体(517)
  • 柑橘(405)
  • 适合进阶级(378)
  • 甜(351)
  • 泡沫丰富(316)
  • 清澈(251)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(217)
  • 热带水果(205)

用户酒评 共 1099 条评论

Wan9GL

Wan9GL 2018-11-03 13:25

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 焦糖
  • 柑橘
  • 松脂
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 死前必喝
  • 适合进阶级
  • 平衡

久仰大名 偶然碰到90分钟 拿出来开了一瓶 啤酒花香气不炸 可能没有干投 入口第一感受就是卧槽这ipa怎么这么甜 目前喝过最甜的ipa 啤酒花不炸 但入饮后酒花香气的平衡感不失 九度的酒精感也隐藏的很好 可能是甜味盖住了吧 泡沫很细腻 仔细闻啤酒花香气还是有的 酒体琥珀色 标杆级ipa

且狂且痴且醉在今朝

且狂且痴且醉在今朝 2018-11-02 21:32

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 棕色
  • 清澈
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 适合爷们
  • 适合进阶级

下午酒花儿买的新到的角鲨头90分钟,开瓶尝鲜儿。闻起来有柑橘味儿,入口回口都苦,酒精味浓,“外国啤酒劲儿太大了”指的就是这个吧。闻起来的感觉很舒服,苦味大的酒佐餐都不错,下次撸串时把剩下的酒带上

火箭哥

火箭哥 2018-10-31 21:34

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 清澈
  • 酱油
  • 松脂
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合发烧级
  • 平衡

香气:很浓厚的脂香和松香,淡淡的酱油味,酒花明显。
外观:深金色,清澈,泡沫少,挂杯明显。
味道:高标准的帝国,甜味相当到位,甜而不腻,麦芽很重,后味苦度刚刚好,收口微苦,回味无穷。
感受:不愧是最优秀的之一,就是很标准,也不会有什么惊喜,但是就是这样才是帝国ipa。

大海妖

大海妖 2018-10-31 14:49

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3

可能喝过的精酿太少,所以有些感觉和他人推荐中谈起这款酒的感觉有所不同。这款酒的外观不错,清澈略显橙黄,挺赏心悦目的。喝起来的口感没有想象中的那么好,一口下去有比较充沛的酒精味道,香气虽然有,但被酒精味掩盖了,所以呢需要比较用力的去品味,才能透过酒精味感受到果香。
对它的名头来说,这款酒是让我有些小失望的。

craftbeast

craftbeast 2018-10-29 20:44

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 棕色
  • 麦香
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 松脂
  • 中度酒体
  • 死前必喝
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

在美帝带我入精酿坑的入门酒,第一次发现啤酒这么居然能有这种味道,这么香,必须高分,现在喝过那么多还是依然最爱的之一

Q先生

Q先生 2018-10-27 23:12

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 麦香
  • 焦糖
  • 柑橘
  • 清爽
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 适合入门级
  • 适合进阶级

入杯时柑橘香气不是特别明显,入口时柑橘的味道相对内敛,苦味没有那么突出,酒精和焦糖的味道倒是挺明显的

QueeN930

QueeN930 2018-10-21 20:46

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4

酒体扎实 酒精味压制非常好
带有一点点焦糖的感觉
感觉是非常模板的一个酒
价格便宜 只恨喝得太晚

觉负

觉负 2018-10-21 17:57

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 柑橘
  • 荔枝
  • 中度酒体
  • 口粮酒

酒头质地密实有奶油口感,酒体香和味都有很明晰的荔枝,甜苦平衡比想象好,厚度满意。等优品发货的百无聊赖中补补入门作业,我是个凌乱的小白……

之洋

之洋 2018-10-20 21:48

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 深黄色
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 适合入门级
  • 适合进阶级

90分钟还是蛮出名的,开瓶浓郁的柑橘味道,泡沫丰富,入口酒体较厚,中段微苦,柑橘香气,收口十分甜,总体不错~

兔先生

兔先生 2018-10-18 23:58

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

酒花味浓且清新,入口顺滑,味道偏苦,成色为深琥珀色,泡沫不是很细腻,上层泡沫粗,中段酒花麦芽味浓郁深沉,像品读一本古老的书,后段麦芽味苦味淡淡的苦味融合得恰到好处,回味相对持久。酒精度,9度,适合老酒棍。对这款酒总体来说还是很满意的。

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