角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1556
  • 喝过: 5627
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(561)
  • 中度酒体(517)
  • 柑橘(405)
  • 适合进阶级(378)
  • 甜(351)
  • 泡沫丰富(316)
  • 清澈(251)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(217)
  • 热带水果(205)

用户酒评 共 1099 条评论

摇滚汉堡包

摇滚汉堡包 2019-02-05 22:16

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 深黄色
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

名声在外,失望,感觉远不如迷失海岸的口粮酒。难道我喝到的是假的90分钟

感官化学刘掌门

感官化学刘掌门 2019-01-30 15:56

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 清澈
  • 中度酒体
  • 不推荐

看着分这么高,试了一下,就是感觉甜,酒精冲。感受一般。

MerovingianS

MerovingianS 2019-01-30 15:07

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 红色
  • 酒精
  • 谷仓
  • 麦香
  • 柑橘
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 重口味
  • 适合进阶级

个人感觉90分钟有点失衡了
香气:主要是厚重的麦香,后味是酵母混杂酒精味,拟热带水果的酒花香气有点单薄
味道:酒体中等偏重,口感比较顺滑,还是麦香占主要的味觉,苦度比较均匀,水果味道点太少了,后味中酒精味没有压住。我个人感觉不算特别经典的IPA,而是一款IPA风格的麦酒。
我这瓶90分钟也不算太新鲜,所以可能酒花风味丧失的有点多,希望以后有机会可以再试一次新鲜的90分钟。
试过60和90以后,感觉出鱼厂特点主打麦香,高浓度麦汁真是不得了,不过我好像更喜欢重酒花的西海岸风味。

天空爆炸

天空爆炸 2019-01-29 08:14

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 浅黄色
  • 清澈
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 口粮酒
  • 适合进阶级
  • 平衡

十二月罐装,日期新鲜,透明酒体,入口重甜,接着是苦味,没有炸裂的果香。比较艾尔史密斯的IPA,差点意思,比想象中的差那么一点。

IPA狂热分子

IPA狂热分子 2019-01-28 09:11

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 死前必喝
  • 适合进阶级

这款酒可以说是大名鼎鼎了,被评为“可能是美国最好的ipa”
刚打开倒入杯中,金黄色的酒体,并没有感觉特别浓郁的ipa香味。细细闻了一下,反倒是有一股铁锈味儿,可能是仓储的原因吧。刚入口和一般的ipa差不多,咽下以后,苦味马上就回上来了,特别喜欢ipa这种特有的苦味。酒体较重,顺滑,杀口感适中。喝了几口之后,香味越来越浓,好酒还是得先放一会醒酒。
刚接触精酿不久,总得来说这瓶90分钟可以说是我目前为止喝过的最喜欢的一款ipa,建议喜欢ipa的朋友尝试。

kobejo

kobejo 2019-01-27 16:45

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

Ray2hunt

Ray2hunt 2019-01-27 10:24

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

十亿

十亿 2019-01-23 22:47

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 金色
  • 清澈
  • 柑橘
  • 轻度酒体
  • 适合进阶级

开瓶后有淡淡的柑橘和果干的味道。倒入酒杯呈金黄色,透明,泡沫不算多。入口后第一感觉是甜,然后是苦。回腔苦味和甜味兼具,有淡淡的啤酒花味道。

yan18

yan18 2019-01-22 20:25

    • 香气: 3.5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 深黄色
  • 清澈
  • 香菜
  • 辛香料
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 死前必喝

帝国ipa,难得的一款!饱满的口感,深金黄色酒体,啤酒花香。必喝

XPatrickX

XPatrickX 2019-01-19 22:24

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

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