角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1556
  • 喝过: 5627
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(561)
  • 中度酒体(517)
  • 柑橘(405)
  • 适合进阶级(378)
  • 甜(351)
  • 泡沫丰富(316)
  • 清澈(251)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(217)
  • 热带水果(205)

用户酒评 共 1099 条评论

大柠乐

大柠乐 2019-04-08 03:41

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 平衡

BIGMAN精酿

BIGMAN精酿 2019-04-05 01:43

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 酒精
  • 烟熏
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 麦香
  • 柑橘
  • 松脂
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 适合进阶级

风格基本符合,另外有一些焦糊味,甜味,下咽略有温热感

爱吃蕃薯

爱吃蕃薯 2019-04-04 22:41

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 清爽
  • 死前必喝
  • 适合进阶级
  • 平衡

酒液浅棕色,泡沫较少,酒体适中,苦度中等,口感醇厚饱满。

ACMilanZY

ACMilanZY 2019-04-03 23:29

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 红色
  • 清澈
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 松脂
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 适合进阶级
  • 平衡

海狸

海狸 2019-03-31 09:10

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

酒体厚,香气过于内敛,有点甜腻,泡沫持久度一般,但挂杯不错。

来自西伯利亚的狼

来自西伯利亚的狼 2019-03-27 21:53

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 浑浊
  • 棕色
  • 花香
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 清爽
  • 死前必喝
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级

不亏是帝国IPA中的佼佼者,话不多说就是好喝

钟爱精酿

钟爱精酿 2019-03-27 08:52

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 蜂蜜
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

此酒是我入坑IPA之一吧,第一次喝觉得非常不错,喝了一些顶级IPA后却感觉出此酒的一些不足。首先是开瓶香气不是很浓郁。入杯浅棕色酒体,泡沫丰富但不够细,持久力不足。入口感觉麦芽压倒酒花的味道了,白色水果的味道体现得不是很丰富切持续时间不长,主要以橘味为主。接着苦感来袭,收口有一丝蜂蜜的甜味,还算干净。酒精感控制在这个酒精度下勉强可接受吧。酒温上升后酒精感也同时上升。总之相较顶级IPA,口感不是很丰富,酒精感控制也一般。在当下IPA越来越创新,口感越来越丰富的大背景下,此酒的坚持不知是好还是坏,不妄下断语。但性价比还是可以的,可以口粮化。

发烧的小白

发烧的小白 2019-03-26 18:52

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫丰富
  • 葡萄柚
  • 麦香
  • 柑橘
  • 花香
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

ORCHID

ORCHID 2019-03-25 16:24

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

大名鼎鼎的角头鲨90分钟,颜色漂亮,琥珀色酒体,泡沫丰富比较细腻,不算持久,入口柑橘香比较内敛,有蜂蜜的甜香,焦糖味凸显,有点盖住了柑橘香,整体酒体在IPA中算比较重的,酒精味儿和酒花香挺明显,苦味明显不让人难受,比较好入口,一款不太清新的IPA。

我是小白

我是小白 2019-03-23 06:17

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 泡沫不持久
  • 橙色
  • 柑橘
  • 轻度酒体
  • 适合入门级

中规中矩的一款入门口粮,个人觉得是角头鲨最好喝的一款

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