角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1556
  • 喝过: 5627
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(561)
  • 中度酒体(517)
  • 柑橘(405)
  • 适合进阶级(378)
  • 甜(351)
  • 泡沫丰富(316)
  • 清澈(251)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(217)
  • 热带水果(205)

用户酒评 共 1099 条评论

G弦上的麦香

G弦上的麦香 2019-07-06 12:16

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 深黄色
  • 红色
  • 花香
  • 葡萄柚
  • 酒精
  • 青草
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 灼烧感
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 适合爷们

这大概是中国市场上最畅销的帝国IPA了。作为教科书级别的入门帝国IPA,这款90分钟把帝国IPA的酒花香、酒精感、灼伤感和甜腻感都表达得淋漓尽致。

观:深红琥珀色的酒体,丰富但并不绵密的泡沫
闻:丰富的酒花甜香气,以及略微浮动的酒精味
饮:稍微有些厚重的酒体,苦味和热带水果味浓重,灼烧感比较强,回甘却很明显,杀口感很弱。

总结下来,这一定不是一款入门选手尝试的作品,却可以让IPA爱好者种草。

Placebya9fwF

Placebya9fwF 2019-07-06 01:35

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫持久
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 口粮酒
  • 适合进阶级

如果有人让推荐价格低廉的入门酒,角鲨头90分钟是我必选之一,也是我的日常口粮之一。

初解禁X

初解禁X 2019-07-06 01:27

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 辛香料
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

路边艺人

路边艺人 2019-07-04 18:46

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 深黄色
  • 蜂蜜
  • 焦糖
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

和想象的不一样,没有水果炸弹般炸裂的香气,蜂蜜、麦香、焦糖、橘类香气,泡沫细腻,不丰富,在金色的酒液上漂了一层(为什么别人喝的都是棕色的呢?),中等酒体,沙口感一般,甜,苦,回味苦香,酒精不明显。
不惊艳,属于一口一口慢慢喝,越喝越想喝的那种,不错。

农夫山泉甜不甜

农夫山泉甜不甜 2019-07-04 01:17

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 橙色
  • 清澈
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 花香
  • 葡萄柚
  • 芒果
  • 凤梨
  • 中度酒体
  • 适合入门级

外观:深黄色接近于橙色的酒体,丰富的泡沫相当持久细腻,酒体比较清澈。
气味:开瓶虽然没有闻到喷涌而出的香气,不过倒入杯中以后香气还是不错的,但喝起来以后的感觉才是比较吸引人的。气味是花香➕柚子香气
味道:浓浓的柑橘香气和水果香,凤梨的甜,柚子的苦,甜与苦交织在一起,浓郁并且值得回味
口感:相对于60分钟感觉有点酒精感,但真的是一点也不明显,和舒适,很容易入口。
和60分钟对比起来喝的,区别还是挺大的,颜色更深,泡沫更加丰富口感更佳浓郁并且味道丰富,感觉比60分钟要好不少。

Jerry史

Jerry史 2019-07-02 18:09

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 橙色
  • 清澈
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 适合入门级

开瓶,嘭,香气并没有溢出来,倒的过程中气味也不是很浓烈,泡沫很丰富,也比较粗糙,酒体颜色呈清澈的橘红色,还是很漂亮的,凑到杯口闻,是热带水果香气,感觉不出具体哪一种水果的气味比较明显,像是很多水果混合有经过提炼半糖化后的味道,入口味道跟闻起来差别不大,苦的感觉很内敛,不尖锐,让人容易接受,感觉有一点点类似腊肉的淡淡味道(可能不准确),酒精感不强,回甘来得快去得也快,作为一款入坑神器能让人全方位的感受到帝国ipa的特色,个人总体感觉香气比较弱,太过内敛,几种气味的区分度也不够,比较混淆,味道全部包裹在酒体里,是一款喝着比闻着香的ipa。

brighter77

brighter77 2019-07-02 11:52

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

啤酒来瓶后气味非常香,倒进杯中红铜色酒体,饮下后苦味还好,主要是香味浓郁,后味能感觉到酒精度。

喜食肉

喜食肉 2019-06-30 22:39

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

真喝不出这款大名鼎鼎的酒有啥好的。香气一般,口感,口味都很一般,苦味是比较明显的,回味还不错,总体一言难尽吧

廿四味

廿四味 2019-06-29 21:07

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 深黄色
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 荔枝
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级

开瓶有花香,柑橘味道,倒入杯中泡沫丰富不细腻不持久,橘黄色半透明液体,入口的感觉相当棒了,酒花,柑橘,热带水果味扑面而来,中段酒花香相当明显,回口悠长,是酒花淡淡的苦,荔枝,还有些许酒精的味道,性价比可以说是相当的高了,不过唯一缺点,不够干爽而已

wanan

wanan 2019-06-28 02:49

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

期望高了,感觉就那样吧。柑橘松针,百香果都有

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