这款啤酒是受到德国酸小麦啤酒的启发而研制的。这啤酒特殊的酸味是通过让未经煮沸的麦汁进行许多天的酸化而获得的。这种Solstice d’été啤酒在发酵过程中加入了数量惊人的整粒覆盆子。最终得到了这款清爽得令人耳目一新的啤酒，其酸度和果香完全在掌握之中。 Solstice d’été啤酒每年只酿造一次，于六月份开始销售，售完为止。
倒出来的酒体发深红色 泡沫少的可怜 入口酸 口感适中 酸啤嘛大多都很爽口 还不错的
莓红色，略浑浊，泡沫少，只有薄薄的一层。乳酸、覆盆子、李子等香气，酸的很温和。酒体轻，入口清新，树莓、覆盆子的酸味主导，酸的很舒适，其间果味也很足。好喝的一款柏林酸小麦。
有点像红酒的颜色，很诱人，覆盆子香味比较明显，泡沫少，入口杀口感适中偏强，醋酸，清新爽口，喝完心旷神怡
香味：皮革 红酒醋 乳酸 覆盆子 稻草 颜色和泡沫：微浑浊莓红色 泡沫不持久 口感：入口酒体中偏轻 莓果的酸甜味非常的充沛 酸度不尖锐更靠莓果味一些 和美奇乐的覆盆子柏林酸小麦风味很相近 但是莓果味更绵软自然且留存时间长 中后段有自然的莓果香甜浮现 至末端有少许稻草和皮革味 收口酸甜爽口 莓果 乳酸 稻草味留口 感受：和美奇乐的覆盆子酸小麦太相像了 但整体风味更为柔顺更为绵长
跟特么的美奇乐柏林酸小麦太像了多了皮革味，而且随着温度的上升，皮革味越来越重
浓郁的树莓覆盆子和一点糖浆气息，泡沫少不持久，入口酒体清爽，杀口感强，果莓的酸甜味占据主导，酸甜适中，平衡的好，收口干净，非常棒！
很清新的莓果的味道，草莓香气，喝起来很清爽，并没有很特别明显的酸，很爽口，其实有点水果苏打的感觉，喝起来很愉悦颜色特别好看
倒酒的时候大家异口同声的“哇”了一下，颜色真的很漂亮，覆盆子的香气更不错，就是有个气味很奇怪，类似那种炒香的芝麻的味道，酸不是特别尖锐，收口有点干涩。
香气里面那个炒芝麻的风味是怎么来的?
酸的恰到好处 第一口略显尖锐 后面舒服很多 树莓浓郁 香气很棒
牯岭街少年奇遇怪孩子XX 2018-04-13 16:39
倒出来的酒体发深红色
泡沫少的可怜
入口酸 口感适中
酸啤嘛大多都很爽口
还不错的
该昵称已被人类使用 2018-04-07 22:55
莓红色，略浑浊，泡沫少，只有薄薄的一层。乳酸、覆盆子、李子等香气，酸的很温和。酒体轻，入口清新，树莓、覆盆子的酸味主导，酸的很舒适，其间果味也很足。好喝的一款柏林酸小麦。
酒量极差 2018-03-05 11:47
有点像红酒的颜色，很诱人，覆盆子香味比较明显，泡沫少，入口杀口感适中偏强，醋酸，清新爽口，喝完心旷神怡
KUMA君X 2018-01-08 21:32
香味：皮革 红酒醋 乳酸 覆盆子 稻草
颜色和泡沫：微浑浊莓红色 泡沫不持久
口感：入口酒体中偏轻 莓果的酸甜味非常的充沛 酸度不尖锐更靠莓果味一些 和美奇乐的覆盆子柏林酸小麦风味很相近 但是莓果味更绵软自然且留存时间长 中后段有自然的莓果香甜浮现 至末端有少许稻草和皮革味 收口酸甜爽口 莓果 乳酸 稻草味留口
感受：和美奇乐的覆盆子酸小麦太相像了 但整体风味更为柔顺更为绵长
我要上交大 2018-01-08 20:58
跟特么的美奇乐柏林酸小麦太像了
多了皮革味，而且随着温度的上升，皮革味越来越重
白相人爷叔 2018-01-05 23:46
浓郁的树莓覆盆子和一点糖浆气息，泡沫少不持久，入口酒体清爽，杀口感强，果莓的酸甜味占据主导，酸甜适中，平衡的好，收口干净，非常棒！
一头不吃草的牛 2017-12-30 19:40
很清新的莓果的味道，草莓香气，喝起来很清爽，并没有很特别明显的酸，很爽口，其实有点水果苏打的感觉，喝起来很愉悦
颜色特别好看
阿康被占用 2017-12-29 22:30
倒酒的时候大家异口同声的“哇”了一下，颜色真的很漂亮，覆盆子的香气更不错，就是有个气味很奇怪，类似那种炒香的芝麻的味道，酸不是特别尖锐，收口有点干涩。
王小刚 2017-12-29 22:20
香气里面那个炒芝麻的风味是怎么来的?
鹅切角 2017-12-28 21:56
酸的恰到好处 第一口略显尖锐 后面舒服很多 树莓浓郁 香气很棒