酿酒狗 杰克锤子 IPA
BrewDog Jack Hammer IPA

酿酒狗 杰克锤子 IPA

BrewDog Jack Hammer IPA

产地: 英国
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 7.2%
  • 苦度(IBU): 200
  • 色卡: 3
  • 想喝: 522
  • 喝过: 1958
  • 总体评分 92
    3.98 分
产地: 英国
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 7.2%
  • 苦度(IBU): 200
  • 色卡: 3

啤酒简介

大规模杀伤性苦味直接切割你的味蕾。如果你不喜欢啤酒花和苦味,那么不要去尝。
警告:这款啤酒的苦味已经超过了人的味蕾可以尝出的范围,是一款专供啤酒痴人的啤酒。
这款IPA曾在2012年酿酒狗员工啤酒试验比赛中拿到第二名,之后在酿酒狗自己的酒吧稍微出现过一段时间。

  • 苦(325)
  • 柑橘(249)
  • 中度酒体(204)
  • 清澈(160)
  • 适合进阶级(158)
  • 金色(156)
  • 重口味(138)
  • 热带水果(128)
  • 气泡感适中(119)
  • 泡沫丰富(101)

用户酒评 共 437 条评论

永善

永善 2019-03-26 22:03

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 适合爷们

感觉香味不浓,就是苦。至少跟香比起来,苦是压倒性的。不过倒是没感觉出来200的苦度,跟生活比起来,这点苦还能算得了什么呢。强烈的想喝ipa的时候适合饮用,希望以后还能量产

鹏鹏来瞧瞧

鹏鹏来瞧瞧 2019-03-22 12:52

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 葡萄柚
  • 柑橘
  • 松脂
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 适合发烧级

开瓶香气浓郁,柑橘香明显,泡沫丰富细腻,酒液金黄,入口苦味明显,收口干爽,果然如介绍说的那样,不是痴迷啤酒花的人慎饮,但对于痴迷的发烧级酒友真的是死前必喝。这款酒真的是一改我对酿酒狗历来偏柔和的感觉。

Drs

Drs 2019-03-07 23:27

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 柑橘
  • 松脂
  • 轻度酒体
  • 顺滑
  • 清爽
  • 小清新
  • 适合进阶级

性价比很好很好。
风格奇异,并没有想象的那么苦,或者说苦并不突出。八个月酒款,开瓶状态良好。
闻香浓郁的柑橘、松脂、酒花味道。
颜色见图,酵母聚沉不太完全。泡沫细腻较持久。
酒体……轻薄。
入口其实是香甜的气息,果汁感很足,初段气泡不错……就是释放太快了。但全段香气表现是西海岸风格。好听一些叫内容纯粹,不好听就是味觉单一欠深度。
好处:酒花香悠长留口,酒体顺滑,酒精感压的很好,压力很轻微,苦味绵长舒适不刺激。
坏处:除了入口的一下基本无气泡,酒体过于轻薄导致香气缺乏支撑。印象单一欠缺深度。另外风格上是果汁儿化的旧世界,且中段欠缺力量感。另外ipa个人喜欢干一些的……这个全段甜,略怪异。考虑到性价比和八个月,应当有更好的状态,给个高分。
旧世界风格性价比之王应该是alpine windows up/ballist point grapefruit sculpin吧,个人更偏向这俩。不过这款新手友善很多,而且不大像葡萄柚那样受日期影响严重。总体推荐。

爱吃蕃薯

爱吃蕃薯 2019-03-03 17:02

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 浅黄色
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 清爽
  • 适合进阶级

苦味好重,盖过其他口味的ipa。泡沫较少,香味较淡。

西坡先生

西坡先生 2019-02-19 09:22

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 金色
  • 香草
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 重度酒体
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

非常经典的杰克锤子!!

打开瓶盖,立刻就能感受到热带水果的芬香飘逸而来,令人非常迫不及待的想去品尝。倒入杯中泡沫细腻的冒出,数量不算多但是非常细腻挂杯很均匀,酒体呈现浑浊的金色。靠近一闻,简直令人陶醉,怡人的松针柑橘柚子组成的果园般的芬香扑鼻而来,浓郁而且持久。迫不及待的抿上一口,强烈的苦味直击味蕾同时浓郁的香味也奔达而来,形成强烈的对比,舌尖的香甜和舌根的烈苦相得益彰形成非常特别的味道。200的苦度非常之刺激。同时柑橘和松针的香气也一直环绕在舌尖令人流连忘返。。

整体体验感非常强烈。风格突出。亦苦亦甜。甚是喜欢

MerovingianS

MerovingianS 2019-02-11 22:56

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 金色
  • 荔枝
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 重口味
  • 适合进阶级

炸裂,直接,简单,苦,水果,丰满。
香气:一闻到鼻子里,浓郁的柑橘香气和酒花香气告诉我这就是一瓶超棒的IPA,过瘾。
味道:苦度炸裂,但是对于我这个疯狂嗜苦爱好者来说太过瘾了。柑橘占主调,热带水果汹涌有力度。苦度持续较长,回口还有一点荔枝味。
喜欢。不愧于我盯了它这么久。

似水流年乱浮沉

似水流年乱浮沉 2019-02-05 13:19

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 柑橘
  • 松脂
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 重口味
  • 适合进阶级

瓶子外观就是一如即往的狗家风格,凹凸字体配上绿色的瓶身。开瓶入杯后泡沫两指左右,但散的非常快,酒体颜色是略带一点点浑浊的深金色。闻起来有标准的柑橘和松脂香味,松脂香味相对更为明显。入口后口腔里是满满的脂香味,苦度感觉其实并没有我想象中的那么高,酒体适中,杀口感适中,一口一口吨吨吨蛮舒服,收口干爽,苦度会一直在嘴里停留,伴有一定的回甘,酒精度基本感受不到。总体来说其实不算很苦,没尝试过并且想尝试的可以试试,不要觉得会很苦,香气足,有一定的回甘,值得试一下

张好天

张好天 2019-02-01 23:03

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 金色
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 花香
  • 松脂
  • 清爽
  • 中度酒体
  • 死前必喝
  • 适合爷们
  • 适合进阶级

香。就是第一感觉。入口的时候就像评论所说,切割机一样的苦味刺激你整个身体。不愧于锤子之名。佩服佩服。

高阳非酒徒

高阳非酒徒 2019-01-28 18:43

    • 香气: 4.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 浅黄色
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

开瓶后闻,令人愉悦的酒花与热带水果香气,以至于我闻的时间比喝酒时间长,空瓶闻着依然浓郁。200苦度,但也没觉得多苦,如同嗜茶人一样,对苦已有耐药性了。酒体尾段表现足,收口有点干。应是美式ipa风格!

coma

coma 2019-01-27 21:58

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 芒果
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 重口味
  • 适合发烧级

柑橘橙子芒果香气,橙色酒体,泡沫较丰富
入口沙口感适中,强烈的柑橘和热带水果味道,苦味的冲击非常强烈,收口苦味余韵强
苦度并没有想象中的强烈,应该是超过味觉极限了,能接受八十苦度就能接受这个

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