酿酒狗 杰克锤子 IPA
BrewDog Jack Hammer IPA

酿酒狗 杰克锤子 IPA

BrewDog Jack Hammer IPA

产地: 英国
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 7.2%
  • 苦度(IBU): 200
  • 色卡: 3
  • 想喝: 522
  • 喝过: 1958
  • 总体评分 92
    3.98 分
产地: 英国
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 7.2%
  • 苦度(IBU): 200
  • 色卡: 3

啤酒简介

大规模杀伤性苦味直接切割你的味蕾。如果你不喜欢啤酒花和苦味,那么不要去尝。
警告:这款啤酒的苦味已经超过了人的味蕾可以尝出的范围,是一款专供啤酒痴人的啤酒。
这款IPA曾在2012年酿酒狗员工啤酒试验比赛中拿到第二名,之后在酿酒狗自己的酒吧稍微出现过一段时间。

  • 苦(325)
  • 柑橘(249)
  • 中度酒体(204)
  • 清澈(160)
  • 适合进阶级(158)
  • 金色(156)
  • 重口味(138)
  • 热带水果(128)
  • 气泡感适中(119)
  • 泡沫丰富(101)

用户酒评 共 437 条评论

酒花loft

酒花loft 2016-05-19 23:11

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5

啊哈,也是我非常喜欢的一款IPA!

亚森

亚森 2016-05-19 21:24

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 2.5
    • 感受: 3.5

新手请绕行,属于比较过瘾比较够劲的IPA类型,苦香苦香的,香味主要在回口的时候…

MIB517

MIB517 2016-05-16 21:26

    • 香气: 4.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

狗家自创“无情IPA”,也是会搞噱头,感觉跟Hardcore比较接近,然后香味里闻出一点榴莲味不知道对不对,苦度虽然高达100,但是跟果香混合的很好,也就下口后的回味比较苦。乏的时候来一杯挺好。

俗僧

俗僧 2016-05-15 22:00

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

李子,荔枝,柚子,松香

或不凡HopFan-广华

或不凡HopFan-广华 2016-05-04 20:47

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

现在看来,瓶子上那几行字纯粹是瞎扯淡,但酒还是不错的,主导香气应该不是美式的,松香和草香比较突出,酒体非常薄,不错不错

晓宇掌柜

晓宇掌柜 2016-05-02 20:19

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3
    • 感受: 4

外观:灯光照射下可以看见瓶中沉淀物较多,入杯酒体呈现深琥珀色,泡沫细腻丰富,久久不散。

气味:类似梨、柚子香气,混合少许麦香,比较清新好闻。

口感:入口先是果香与麦香结合,然后酒花苦味显现,咽下后会有酒精味泛出并伴随一股发苦的焦香。喝下后口中长时间留有苦味,因此非常的使人回味。

综合:酒体厚度适中,比较沙口,口感比较另类,味觉变化比较多。而且喝的过程苦味比较突出,回味也是苦的,这一特点真的令我非常喜欢。

海绵凶

海绵凶 2016-04-27 23:44

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

算是一款西海岸IPA,重点强调苦味与香气而降低甜度,收口干

入杯:酒体成半桶你橘黄色,看起来像一杯单薄的柠檬汁,碳化度适中泡沫大概一指厚度消散速度比较平均

闻香:高扬的美式酒花香气,柑橘,柠檬味道明显,苦涩气息又丝毫不显露,非常的清丽爽快

入口:沙口感适中,很好入口,酒体略微薄了一些些,口中首先是酒花带来的美式柑橘风味,中调麦芽甜度非常低甚至不会尝到,但麦香却给酒体带来很好的支撑度,尾端苦味盘旋上升在舌面与上颚游走,平衡酒花带来的水果香甜与麦香,收口比较干脆,整个品饮过程畅快淋漓

平衡性是一个很神奇的东西,250IBU的苦度值是绝对感受不出来的,这款酒绝对体现了酿酒狗强悍的酿造工艺

更年期

更年期 2016-04-27 17:42

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

一种无法言说的味道,一款double ipa,既有柑橘地香味又有葡萄或者荔枝的香味。
苦味很明显,收口很干,其他风味被苦味明显掩盖了。

一叶知秋

一叶知秋 2016-04-26 17:52

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

挺爽口滴,就是苦感太强了,回味酒花香,总体还好吧,不是太喜欢

金国群

金国群 2016-04-26 17:26

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

非常新鲜,酒花味非常浓郁,感觉使用了著名的臭酵母发酵。酒体很薄,喝多了也不会饱。

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