酿酒狗 杰克锤子 IPA
BrewDog Jack Hammer IPA

酿酒狗 杰克锤子 IPA

BrewDog Jack Hammer IPA

产地: 英国
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 7.2%
  • 苦度(IBU): 200
  • 色卡: 3
  • 想喝: 522
  • 喝过: 1958
  • 总体评分 92
    3.98 分
产地: 英国
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 7.2%
  • 苦度(IBU): 200
  • 色卡: 3

啤酒简介

大规模杀伤性苦味直接切割你的味蕾。如果你不喜欢啤酒花和苦味,那么不要去尝。
警告:这款啤酒的苦味已经超过了人的味蕾可以尝出的范围,是一款专供啤酒痴人的啤酒。
这款IPA曾在2012年酿酒狗员工啤酒试验比赛中拿到第二名,之后在酿酒狗自己的酒吧稍微出现过一段时间。

  • 苦(325)
  • 柑橘(249)
  • 中度酒体(204)
  • 清澈(160)
  • 适合进阶级(158)
  • 金色(156)
  • 重口味(138)
  • 热带水果(128)
  • 气泡感适中(119)
  • 泡沫丰富(101)

用户酒评 共 437 条评论

XX朵朵XXX

XX朵朵XXX 2017-02-14 13:59

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 清澈
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 松针味
  • 柑橘
  • 清爽
  • 气泡感适中
  • 适合入门级
  • 适合进阶级
  • 小清新

这款酒ibu达到了200,算是这瓶酒的标志,我就是苦,来挑战苦度耐受的来刚我吧。
开瓶后,算是一点小惊喜,虽然主打苦度,但香味保存的还是挺不错的。还是典型的美式酒花风格,说不上出色,不过不失,再带一点麦香。
酒体我也不想评价了,口感还是差不多。
主要是苦度吧,要说苦到受不了也不至于。可能对新手不太友好。
其实我觉得也就一瓶很普通的ipa,再加了大量的苦型酒花的作品。说好喝算不上,当然也不太差的样子。
不过就冲着ibu200,就可以试一下。

L凯

L凯 2017-02-11 17:04

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 清澈
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 花香
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 重口味

苦就一个字,我只说一次。开瓶橘子香气,麦香四溢。

陈曦嘻嘻嘻

陈曦嘻嘻嘻 2017-02-09 21:02

    • 香气: 5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 清澈
  • 花香
  • 气泡感弱
  • 重度酒体
  • 适合进阶级

苦度很高,但直接反应出的就是酒花香味你汹涌,杀口感不高,最爱咽下后的回味,香。

邻家张大爷

邻家张大爷 2017-02-06 00:48

  • 清澈
  • 浅黄色
  • 热带水果
  • 松针味
  • 柑橘
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 适合进阶级

馆主Shaw

馆主Shaw 2017-02-04 19:27

    • 香气: 4.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 花香
  • 荔枝
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 口粮酒
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级
  • 平衡

酿酒狗最初进入国内市场的几款“进阶级”精酿之一。虽然同是IPA,但完全不同于punk的易饮和易接受性。最为著名的就是高达200多的IBU。我们知道,苦度高和酒花香浓是有关联的,像我这样嗜香如命的,为了那沁人心脾的香气,再苦也要尝试一下。

包装:酿酒狗的包装依旧是一目了然,我觉得适合该品牌的酒摆放在一起,花花绿绿然而油整齐划一,很有气势。深绿色和白色的双色搭配也是看起来非常舒服的。

香气:不得不说,香气真的很棒很棒。浓烈而明显辨别的酒花香气就是这么一股脑的冲进鼻腔,令人精神振奋。花香弥漫在四周,让人痴迷无法自拔。

外观:偏浑浊的酒体,在现在流行浑浊IPA的潮流中依旧毫不落伍。有的人喜欢浑浊如果酱,有的人喜欢清澈而透明,而这种稍稍浑浊倒是我的心头好。泡沫洁白丰富,入口会很绵软,蕾丝花边一样的挂杯,赏心悦目。

味道:苦,那种通透的苦,那种清冽的苦。伴随着酒花的浓郁香气奔涌而来,没有回甘,入口微微的香甜只是这苦度交响曲的序幕。这种苦是击穿味蕾的苦,就像酒名Jackhammer,如同砸地气锤一样,震撼,直接,粗鲁,毫无遮饰。柑橘香气同样迅猛无比,让人难以招架。

感受:这款酒适合特定的人,有人会厌恶它的简单粗暴,没有教养,虽然不能说它是IPA里的另类,但绝对是IPA里最明显的代表。各花入各眼,喜欢也好,厌恶也罢,杰克汉门就静静的摆在那里,不会理会任何人的看法。

二郎

二郎 2017-01-30 13:44

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 柑橘
  • 花香
  • 芒果
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

标准IPA,可做为示范酒,炎炎夏日喝最舒服。

霹雳包子

霹雳包子 2017-01-29 20:19

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 乳酸
  • 中度酒体
  • 小清新
  • 适合入门级
  • 口粮酒

非常好喝,刚开始喝感觉很苦,回甘很甜。闻起来味道是典型的ipa柑橘味,微微发酸,我很少给满分,这款酒觉得对得起这个分数

KUMA君X

KUMA君X 2017-01-28 13:39

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 清澈
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 花香
  • 荔枝
  • 芒果
  • 热带水果
  • 松针味
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 适合进阶级

香味:浓郁清冽百香果 荔枝 芒果香
颜色和泡沫:清澈暗金色 泡沫持久维持一指宽
口感:入口酒体清脆但风味饱满 浓郁的热带水果酸甜以及芳香会让你觉得200的ibu去哪了? 随后酒花苦开始伴随着松针味慢慢浮现 但与酸甜感平衡的很好基本感受不到如此的苦度 回味果香四溢 收口阶段苦的有些干涩和麻舌略微有点失去平衡 整体感受还是超棒的
感受:不要被200的ibu吓到 真的是一支易饮而又风味满满的好酒

德弈斋老傅

德弈斋老傅 2017-01-26 12:40

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 柑橘
  • 焦糖
  • 麦香
  • 轻度酒体
  • 口粮酒

喜欢这款酒苦的干脆,之后的香气,回甘都不错,口粮之一。

庄小贪

庄小贪 2017-01-22 20:50

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4
  • 金色
  • 泡沫丰富
  • 柑橘
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

直接倒酒会产生泡沫,静止5秒左右,泡沫挂杯,慢慢喝一口。
冰镇啤酒更好喝,入口小心冰到牙。
闻着有股淡淡的柑橘味道,喝下去之后有甘苦感。
金黄色的液体,非常适合玻璃杯。

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