是英国乐购超市选出的最佳美式双倍IPA。原料：马里斯欧特麦芽，结晶麦芽，焦糖麦芽。苦花：世纪，哥伦布，西姆科。干投：世纪，哥伦布，西姆科。苦度150IBU。绝对是一款帝王IPA的摇滚版。这小小一瓶啤酒包含着极其丰富的内容：2204颗马里斯欧特麦芽贡献出饱满的酒体以及太妃糖的滋味。4朵啤酒花飞蛾扑火般地用苦味惩罚你的味蕾。99亿个酵母细胞在酿酒狗的发酵罐中疯狂地把糖分转化为酒精。两个人和一条狗对他们的工作表示满意。
已经事我生命中不可缺少的一部份，一切尽在不言中
我的开光酒，几年前齐饮永康路店的法国老板告诉我，他店里所有的酒里面他最爱的就是hardcore ipa，most提神醒脑是他用的形容词。 对此我深表同意，作为dipa，其实这酒并不像很多人说的奇苦无比，我感受到的是各种各样的复杂酒花混合，有柑橘味，但没有凤梨味；有迷迭香味，但长相思葡萄味缺基本没有，应该是美国和新西兰酒花都用了不少。 还是那句老话，喝酒喝的是心情，这酒有让人脑洞大开的感觉，将你从眼前的琐碎中暂时抽离，太tmd爽了！ 听说Brewdog新标的比如老的好，我喝的是老标的，瓶子还放在家里，纪念一下。
毫不夸张的说，发烧友这款IPA，是我迄今为止喝到最好喝的IPA之一，实在太香了，加之焦糖味。真的停不下来。什么死前必喝的IPA，没有这款，不幸福。
一口甜，二口苦，三口酒精味。。上个月在过期酒的对比下发现，日期久了后香气损失确实很严重，本来dipa的香气香味就是极为重要的部分。甚至连苦味都有所降低。。。跟ipa沾边的确实需要新鲜
最突出的特点：异香扑鼻，是一种类似油漆的香味，非常浓郁！喝起来也有一股异香，个人觉得像西麦尔双料和罗斯福10号之类的，但又与之不同，酱油感更明显，口感透出一股微甜。泡沫丰富，度数较高，酒液红棕，酒精感明显，同时，价格确实高（迄今为止最高，为超市罗斯福10号的两倍）。从晚上10点喝完到回寝睡觉，直到第二天的6点，鼻腔中依然停留着该啤酒特殊的像檀木和皮革混合的香味。（第三次喝，与罗斯福10号对比，发现10号酒精度数更高但却更柔顺，历史悠久的牌子果然更有时间精雕细琢，对比显出功力）以上都是一年多前的评论，当时感觉写了好多啊，如今一看是不太准确，哈哈
“发烧友你们一定得尝尝”雕爷如是说，喉结随即轻微的做了个往复运动。据说，男人在欲望难耐的时候，会口舌生津，往往不自觉的通过吞咽以平复，口腹之欲自然也算欲望（想多的，自觉面壁）。一次两次倒也罢了，架不住最近每每得见，雕爷都免不了如此饥渴难耐一番，与其平素呆萌持重之形象大相径庭，活脱脱酒鬼附体。我是个好奇心颇为严重的人，加之激起我好奇心的还是雕爷这种玩什么都像模像样的半神。“胖子，下次补货打个新呗？发烧友据说不错的……”“他叨叨完了，换你叨叨，你俩有完没完？商量好了？弄！！！马上订货！弄回来卖不动，你俩包圆儿哈……”过了一个礼拜左右，胖子忽然电我，根据上两次的经验，一准是某支酒又惊艳了胖爷娇羞的口条，果不其然，听筒传来胖子的声音“你的发烧友”预感到这货又要挂“等等！”果然听话没挂“是你的发烧友！”我接道“靠……益达吃多了吧你……赶紧的”悻悻的挂断音中，我已然在去约会发烧友的路上。 喝酿酒狗之前，记得先看看酒标。有些先入为主固然不足取，但对酿酒狗，先入只不过是提前给自己压压惊的心理干预策略而已。 IPA和ALE出现在同一个酒标上，对我这种好奇心严重的理论半吊子本身就是一种勾引，接着是Explicit Imperial，直接了当的帝国风格，还有那缩在一角的9.2%ABV……其实只看名字也该了然，Hardcore，硬核，引申为骨灰级玩家或专家，俗称发烧友，啥也别叨叨了，开吧！ 温：Imperial冠名，别太低，9℃，不会错 色：深琥珀色，不透明（怎么看也不像传统IPA，就算是双倍风格，也比这个色度低） 沫：酒头白色，沫体中等密度，末段持度略强 态：酒液较为厚重但并无明显挂壁 香：由于有了IPA的心理暗示，我在四处寻找酒花儿的标志性鲜香，无果或者说，有，但是很沉很低调，绝不是主角的气息，倒是有明显的焦糖类甜腻和麦酯香，酒精气是有的，但明显被调和的气息亲和，暗藏杀机😂 味：入口的杀口感并不是特别强烈，抓住舌根的是浓郁的焦糖甜香和一丝比较滞后的淡淡的焦灼气。继而是苦，这苦感比较多重，有淡淡的酒花儿鲜苦但分明又要浓墨重彩的多。略显腻口的麦酯香和那一缕或许源自高酒精度的焦灼气穿插游走于酒液与口腔穹顶间的空隙，搅动着本就不安的嗅觉神经。但总体上是甜苦轮番上阵，先甜后苦，苦尽甜来，收口厚重，苦味随着酒液的滑落渐行渐远，继而在津液的稀释下甜腻也趋于平和，最终有一丝微酸。回气中酒精气略显，伴有微妙的烧灼。我并未找到该支酒的确切分类归属，但个人觉得此酒并非单纯的IPA，也不是一个Imperial所能诠释，较高的酒精度以及酒花儿的嗅觉和味觉呈现绝非IPA的一贯风格，结合BJCP的分类信息，个人觉得，这算是一款美式烈性艾尔，几乎喝出了傲慢的混蛋的臣服感。
醉误美人 2016-04-25 19:38
已经事我生命中不可缺少的一部份，一切尽在不言中
沈恺 2016-04-16 20:19
我的开光酒，几年前齐饮永康路店的法国老板告诉我，他店里所有的酒里面他最爱的就是hardcore ipa，most提神醒脑是他用的形容词。
对此我深表同意，作为dipa，其实这酒并不像很多人说的奇苦无比，我感受到的是各种各样的复杂酒花混合，有柑橘味，但没有凤梨味；有迷迭香味，但长相思葡萄味缺基本没有，应该是美国和新西兰酒花都用了不少。
还是那句老话，喝酒喝的是心情，这酒有让人脑洞大开的感觉，将你从眼前的琐碎中暂时抽离，太tmd爽了！
听说Brewdog新标的比如老的好，我喝的是老标的，瓶子还放在家里，纪念一下。
Time 2016-04-16 12:45
毫不夸张的说，发烧友这款IPA，是我迄今为止喝到最好喝的IPA之一，实在太香了，加之焦糖味。真的停不下来。什么死前必喝的IPA，没有这款，不幸福。
沙克斯 2016-04-16 07:42
一口甜，二口苦，三口酒精味。。上个月在过期酒的对比下发现，日期久了后香气损失确实很严重，本来dipa的香气香味就是极为重要的部分。甚至连苦味都有所降低。。。跟ipa沾边的确实需要新鲜
Eric韦力铱 2016-04-13 19:17
最突出的特点：异香扑鼻，是一种类似油漆的香味，非常浓郁！喝起来也有一股异香，个人觉得像西麦尔双料和罗斯福10号之类的，但又与之不同，酱油感更明显，口感透出一股微甜。泡沫丰富，度数较高，酒液红棕，酒精感明显，同时，价格确实高（迄今为止最高，为超市罗斯福10号的两倍）。从晚上10点喝完到回寝睡觉，直到第二天的6点，鼻腔中依然停留着该啤酒特殊的像檀木和皮革混合的香味。（第三次喝，与罗斯福10号对比，发现10号酒精度数更高但却更柔顺，历史悠久的牌子果然更有时间精雕细琢，对比显出功力）以上都是一年多前的评论，当时感觉写了好多啊，如今一看是不太准确，哈哈
陌生你好 2016-04-10 22:32
“发烧友你们一定得尝尝”雕爷如是说，喉结随即轻微的做了个往复运动。据说，男人在欲望难耐的时候，会口舌生津，往往不自觉的通过吞咽以平复，口腹之欲自然也算欲望（想多的，自觉面壁）。一次两次倒也罢了，架不住最近每每得见，雕爷都免不了如此饥渴难耐一番，与其平素呆萌持重之形象大相径庭，活脱脱酒鬼附体。我是个好奇心颇为严重的人，加之激起我好奇心的还是雕爷这种玩什么都像模像样的半神。“胖子，下次补货打个新呗？发烧友据说不错的……”“他叨叨完了，换你叨叨，你俩有完没完？商量好了？弄！！！马上订货！弄回来卖不动，你俩包圆儿哈……”过了一个礼拜左右，胖子忽然电我，根据上两次的经验，一准是某支酒又惊艳了胖爷娇羞的口条，果不其然，听筒传来胖子的声音“你的发烧友”预感到这货又要挂“等等！”果然听话没挂“是你的发烧友！”我接道“靠……益达吃多了吧你……赶紧的”悻悻的挂断音中，我已然在去约会发烧友的路上。
喝酿酒狗之前，记得先看看酒标。有些先入为主固然不足取，但对酿酒狗，先入只不过是提前给自己压压惊的心理干预策略而已。 IPA和ALE出现在同一个酒标上，对我这种好奇心严重的理论半吊子本身就是一种勾引，接着是Explicit Imperial，直接了当的帝国风格，还有那缩在一角的9.2%ABV……其实只看名字也该了然，Hardcore，硬核，引申为骨灰级玩家或专家，俗称发烧友，啥也别叨叨了，开吧！
温：Imperial冠名，别太低，9℃，不会错
色：深琥珀色，不透明（怎么看也不像传统IPA，就算是双倍风格，也比这个色度低）
沫：酒头白色，沫体中等密度，末段持度略强
态：酒液较为厚重但并无明显挂壁
香：由于有了IPA的心理暗示，我在四处寻找酒花儿的标志性鲜香，无果或者说，有，但是很沉很低调，绝不是主角的气息，倒是有明显的焦糖类甜腻和麦酯香，酒精气是有的，但明显被调和的气息亲和，暗藏杀机😂
味：入口的杀口感并不是特别强烈，抓住舌根的是浓郁的焦糖甜香和一丝比较滞后的淡淡的焦灼气。继而是苦，这苦感比较多重，有淡淡的酒花儿鲜苦但分明又要浓墨重彩的多。略显腻口的麦酯香和那一缕或许源自高酒精度的焦灼气穿插游走于酒液与口腔穹顶间的空隙，搅动着本就不安的嗅觉神经。但总体上是甜苦轮番上阵，先甜后苦，苦尽甜来，收口厚重，苦味随着酒液的滑落渐行渐远，继而在津液的稀释下甜腻也趋于平和，最终有一丝微酸。回气中酒精气略显，伴有微妙的烧灼。我并未找到该支酒的确切分类归属，但个人觉得此酒并非单纯的IPA，也不是一个Imperial所能诠释，较高的酒精度以及酒花儿的嗅觉和味觉呈现绝非IPA的一贯风格，结合BJCP的分类信息，个人觉得，这算是一款美式烈性艾尔，几乎喝出了傲慢的混蛋的臣服感。