贝尔斯心鱼IPA以其强烈的酒花香和麦芽香协调的平衡而闻名。麦芽汁中专门添加了太平洋西北部的世纪酒花,发酵时又在罐中添加了大量的酒花,在发酵罐中产生了特有的葡萄柚和松树脂的香味。麦芽本身的香味很好的平衡了酒花的风味;再加上贝尔斯家族酵母特有的的果香,从而成就了一款畅饮型并有明显美式风格的印度淡色艾尔啤酒。
10月4日凌晨,当时我正在吧台值班,阿丸从隔壁城市之光端来一小杯双心鱼给我,闻名已久的双心鱼,却还没有机会品尝过,感谢!图片来自阿丸,罐装日期:2018年6月27日,开瓶泡沫丰富持久,酒体清澈呈淡黄色,有少许沉淀物,香气以柑橘、荔枝、麦汁香甜为主,香气浓郁稳定持久,预示着酒体甜美,酒体轻盈,口感清脆,沙口感适中,酒体顺滑,入口微苦,滋味非常甜美,但又不过分,收口干净利索,平衡易饮,非常棒的一款酒,感恩。酒评仅供个人娱乐!
六月底的酒,时间有点长了,现在预售的酒经常不告诉生产日期,弄得心里没底。这酒和梅尔文的西楚达姆斯、2X4是前后脚买的,那两款一个五月一个四月产,但喝起来却香的多。这瓶双心鱼香气比较淡,酒体较轻,刚入口时感觉很甜,柑橘松脂葡萄柚的滋味随后浮现,持续的苦味出现在后段,那种药苦味有些象岬角。总的来说还不错,是款平衡而标准的IPA,香气和味道略显沉闷
今天喝这咸鱼,酒标其貌不扬,开瓶香味还是挺喜欢的,果香味沁人心脾,酒体是橙红色,泡沫不多,尝一口,气泡感很强,随之的柑橘百香果葡萄柚等水果味道不错,后来是中规中矩的苦味,还算适中,可是比较失望的是后来显现的藏的一点都不好的酒精味道,使得平衡感大打折扣,让人怀疑这款酒的评价为何会这么高,可能是批次不稳定的关系吧,教最差系列
大名鼎鼎的双心鱼,确实不错,就是没有特别出彩的地方 入口重果甜,甜重带着丝丝苦味,重柑橘松针荔枝香,后期浓郁的花香,苦味上浮很快,入喉明显清苦,苦味味留口时间很长,但很干净 整体经典美式IPA风,但整体算是很易饮了,甜度和苦度都把控得正正好好,如果有机会的话一定要试试生啤 喝了不少混浊了,确实不会再感到这些经典的美式IPA惊艳了,但是有返璞归真的感觉,舒服平衡新鲜又不水的美式就是这样
清新的花香,感觉味道,泡沫绵密,好喝~
拍的时好象是易拉罐的,收到的是瓶装的,不知有什么区别,日期则是六月中的,倒入杯中,酒花很厚,酒色深黄近棕色,闻香麦芽味浓郁,喝的感觉不过不失,要说印象比较深刻的是易饮平衡,苦味不显,柑橘松针香味协调,看很多人说适合进阶者喝,我倒觉得适合入门,不过不失容易接受,但40的价格不算便宜,个人会选择杜父鱼
酒体稍浑浊,淡黄色,入口微苦,热带水果香丰富,还算顺滑,酒精味掩盖的还不错,总体较为平衡易饮
绝对可以说是美式IPA中的典范了。六月底的酒,到现在差不多三个月,入杯泡沫丰富,持久,对就是字面意思上的持久,香气上是热带水果,入口气泡感强烈,柑橘、西柚、荔枝、芒果,麦芽带来的些许大麦茶感,中度酒体,稠度有,却相当易饮,喝起来几乎没什么压力很,一口接一口杯里也没剩多少酒了,很生气
久闻大名的双心鱼,评分很高价格便宜就是特别难买,从酒花上买的,罐装时间是6月初,估计口感影响比较大。瓶子的设计就是那种粗犷的美式风格,没有什么花里胡哨的东西,就是一条鱼!开瓶暗金色的酒体,泡沫丰富持久细腻,这泡沫的质感让我想到了修道院。香气不算炸裂,但是柑橘,葡萄柚和酯香气息明显,入口酒体顺滑,些许杀口感,中段苦味支撑,到了后段就变淡,有种过山车的感觉。这款酒评分那么高可能就是因为做得比较平衡吧,不会在某一方面有特别,但是每一方面都很不错,小瑕疵肯定有,上一次喝到相似口感的是阿尔派恩的高山二重奏和岬岛的辐喷鱼,都是平衡口粮
二狗子 2018-12-08 19:13
10月4日凌晨,当时我正在吧台值班,阿丸从隔壁城市之光端来一小杯双心鱼给我,闻名已久的双心鱼,却还没有机会品尝过,感谢!图片来自阿丸,罐装日期:2018年6月27日,开瓶泡沫丰富持久,酒体清澈呈淡黄色,有少许沉淀物,香气以柑橘、荔枝、麦汁香甜为主,香气浓郁稳定持久,预示着酒体甜美,酒体轻盈,口感清脆,沙口感适中,酒体顺滑,入口微苦,滋味非常甜美,但又不过分,收口干净利索,平衡易饮,非常棒的一款酒,感恩。酒评仅供个人娱乐!
遨天 2018-10-28 13:32
六月底的酒,时间有点长了,现在预售的酒经常不告诉生产日期,弄得心里没底。这酒和梅尔文的西楚达姆斯、2X4是前后脚买的,那两款一个五月一个四月产,但喝起来却香的多。这瓶双心鱼香气比较淡,酒体较轻,刚入口时感觉很甜,柑橘松脂葡萄柚的滋味随后浮现,持续的苦味出现在后段,那种药苦味有些象岬角。总的来说还不错,是款平衡而标准的IPA,香气和味道略显沉闷
七个曦 2018-10-13 21:02
大修道院 2018-10-11 18:40
今天喝这咸鱼,酒标其貌不扬,开瓶香味还是挺喜欢的,果香味沁人心脾,酒体是橙红色,泡沫不多,尝一口,气泡感很强,随之的柑橘百香果葡萄柚等水果味道不错,后来是中规中矩的苦味,还算适中,可是比较失望的是后来显现的藏的一点都不好的酒精味道,使得平衡感大打折扣,让人怀疑这款酒的评价为何会这么高,可能是批次不稳定的关系吧,教最差系列
Jimmy冯 2018-10-11 15:52
大名鼎鼎的双心鱼,确实不错,就是没有特别出彩的地方
入口重果甜,甜重带着丝丝苦味,重柑橘松针荔枝香,后期浓郁的花香,苦味上浮很快,入喉明显清苦,苦味味留口时间很长,但很干净
整体经典美式IPA风,但整体算是很易饮了,甜度和苦度都把控得正正好好,如果有机会的话一定要试试生啤
喝了不少混浊了,确实不会再感到这些经典的美式IPA惊艳了,但是有返璞归真的感觉,舒服平衡新鲜又不水的美式就是这样
岂几月出 2018-10-05 21:07
清新的花香,感觉味道,泡沫绵密,好喝~
胖河马 2018-10-04 19:38
拍的时好象是易拉罐的,收到的是瓶装的,不知有什么区别,日期则是六月中的,倒入杯中,酒花很厚,酒色深黄近棕色,闻香麦芽味浓郁,喝的感觉不过不失,要说印象比较深刻的是易饮平衡,苦味不显,柑橘松针香味协调,看很多人说适合进阶者喝,我倒觉得适合入门,不过不失容易接受,但40的价格不算便宜,个人会选择杜父鱼
天空爆炸 2018-10-03 20:58
酒体稍浑浊,淡黄色,入口微苦,热带水果香丰富,还算顺滑,酒精味掩盖的还不错,总体较为平衡易饮
mythril 2018-10-02 15:37
绝对可以说是美式IPA中的典范了。六月底的酒,到现在差不多三个月,入杯泡沫丰富,持久,对就是字面意思上的持久,香气上是热带水果,入口气泡感强烈,柑橘、西柚、荔枝、芒果,麦芽带来的些许大麦茶感,中度酒体,稠度有,却相当易饮,喝起来几乎没什么压力很,一口接一口杯里也没剩多少酒了,很生气
LaNmX 2018-10-01 13:20
久闻大名的双心鱼,评分很高价格便宜就是特别难买,从酒花上买的,罐装时间是6月初,估计口感影响比较大。瓶子的设计就是那种粗犷的美式风格,没有什么花里胡哨的东西,就是一条鱼!开瓶暗金色的酒体,泡沫丰富持久细腻,这泡沫的质感让我想到了修道院。香气不算炸裂,但是柑橘,葡萄柚和酯香气息明显,入口酒体顺滑,些许杀口感,中段苦味支撑,到了后段就变淡,有种过山车的感觉。这款酒评分那么高可能就是因为做得比较平衡吧,不会在某一方面有特别,但是每一方面都很不错,小瑕疵肯定有,上一次喝到相似口感的是阿尔派恩的高山二重奏和岬岛的辐喷鱼,都是平衡口粮